تساعد هذه الثلاجات العملاقة التي تعمل بالطاقة الشمسية في التخلص من هدر الطعام

هذه المقالة جزء من معركة الغذاء، وهي سلسلة تستكشف كيف يستخدم برنامج الأغذية العالمي التابع للأمم المتحدة التكنولوجيا لمحاربة ندرة الغذاء ووضع حد للجوع بحلول عام 2030.

يعد الجوع من أبرز القضايا التي يواجهها الإنسان في جميع أنحاء العالم. بحسب منظمة الأغذية والزراعةويعاني أكثر من 820 مليون شخص حالياً من نقص الغذاء. وهذا يعني أن واحدًا من كل تسعة أشخاص تقريبًا يعاني من الجوع كل يوم.

منذ عام 2015، ارتفع عدد الأشخاص المتضررين من وباء الأمن الغذائي في العالم بحوالي 35 مليون، مع أن أولئك الذين يعيشون في البلدان النامية هم الأكثر تأثراً بها. الفقر ونقص الغذاء و تغير المناخ تساهم جميعها في هذه المشكلة، ولكن هناك قضية رئيسية واحدة تلعب دورًا في كل هذه العوامل، وهي هدر الطعام.

وتخسر ​​البلدان النامية في أفريقيا وآسيا وأميركا اللاتينية نحو 40% من غذائها بعد الحصاد وأثناء المعالجة. و45% من التلف ناتج عن نقص التخزين البارد. إذا كان هذا يبدو وكأنه هدر طعام لا داعي له، فهذا لأنه كذلك. إنها مشكلة لا يمكن علاجها بسهولة عن طريق شراء ثلاجة كما نفعل هنا في الولايات المتحدة. مع 840 مليون شخص

لحسن الحظ، اختراع صغير يسمى كولدهبز يمكن أن يكون الحل.

ثلاجات تعمل بالطاقة الشمسية

ربما الثلاجات الكهربائية لا تعمل. هذا جيّد. هم ليست كلها رائعة للبيئة على أي حال. ولكن ماذا لو تخلصنا من الفريون وجعلناه يعمل بالطاقة الشمسية؟ يفعل ColdHubs ذلك بالضبط.

باستخدام الألواح المعزولة الرخيصة والمتوفرة بسهولة، توفر هذه الغرف الباردة التي تعمل بالطاقة الشمسية مكانًا معتدلًا للمزارعين لتخزين الخضروات والفواكه وغيرها من الأطعمة القابلة للتلف. باستخدام "الاشتراك المرن للدفع عند الشراء" لدعم المحطات، يمكن للمزارعين أن يختبئوا بعيدًا يتم تخزين منتجاتهم بشكل أنيق في الصناديق القابلة لإعادة الاستخدام، مما يزيد بشكل كبير من مدة الصلاحية من يومين إلى 21 أيام.

تقدر ColdHubs أنها يمكن أن تقلل من هدر الطعام بنسبة هائلة تصل إلى 80%. وهذا سيساعد المزارعين المحليين على زيادة دخلهم، وتوفير المزيد من الأطعمة الغنية بالتغذية للجياع في البلدان التي هي في أمس الحاجة إليها. بما يصل إلى 80% من الغذاء في العالم النامي تقدمها المزارع الصغيرة، لا تحاول ColdHubs الحد من الجوع في هذه البلدان فحسب، بل تدعم أيضًا الأسواق العالمية (يمكنك شكرهم على هذا العصير الذي تناولته على الإفطار لاحقًا).

كما أنه يخلق المزيد من فرص العمل للنساء. تقوم شركة ColdHubs في المقام الأول بتعيين النساء للعمل في محطاتها، وهو ما قد يبدو كبادرة صغيرة، ولكنها في الواقع خطوة كبيرة نحو هدف أكثر أهمية بكثير. تقارير منظمة الأغذية والزراعة أنه من خلال منح النساء المزارعات إمكانية الوصول إلى نفس الموارد التي يحصل عليها الرجال، فإن عدد الأشخاص الذين يعانون من الجوع على مستوى العالم يمكن أن ينخفض ​​بمقدار 100 مليون إلى 150 مليونًا. الآن، من قال أن المستقبل ليس أنثى؟

توسيع الدعم

تأسست في نيجيريا على يد المزارع/المبتكر Nnaemeka C. Ikegwuonu، تقوم ColdHubs بعملها أولاً في أفريقيا على أمل أن تتمكن من تقديم دعمها إلى البلدان النامية الأخرى في العالم.

"نحن موطن لأكبر حزام لإنتاج الطماطم في غرب أفريقيا، ومع ذلك فإن المزارعين يخسرون أكثر من 50% من محاصيلهم بسبب نقص التخزين البارد. لذلك توصلنا إلى غرف تبريد تعمل بالطاقة الشمسية يمكنها إطالة عمر الطعام حتى 21 يومًا، وهدفي هو دفع هذه المراكز إلى جميع البلدان النامية. إيكيغوونو قال لصحيفة الغارديان.

وبمساعدة الجمعية الألمانية للتبريد وتكييف الهواء، تستخدم الثلاجات التي تعمل بالطاقة الشمسية بطاريات قوية والتي عندما تمتلئ بالكامل مشحونة، ولديها القدرة على تشغيل الوحدة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام دون ضوء الشمس، مما يزيد من قدرة ColdHubs على الازدهار حتى في أكثر الأماكن الملبدة بالغيوم المواقع.

تعد ColdHubs مجرد واحدة من الطرق العديدة التي يساعد بها الأشخاص في معالجة مشاكل الجوع في العالم. إذا كنت مهتمًا بمعرفة المزيد، فإن العديد من المنظمات مثل برنامج الأمم المتحدة الإنمائي, اليونيسف, برنامج الأغذية العالمي, منظمة الأغذية والزراعة, إطعام المستقبل، و ال الصندوق الدولي للزراعة والتنمية أن يكون لديك مبادرات توفر المعلومات وتتخذ خطوات نحو القضايا المرتبطة مباشرة بتحسين الأمن الغذائي للناس في جميع أنحاء العالم.

توصيات المحررين

• بفضل مسح قزحية العين، يمكن للاجئين الحصول على الطعام الذي يحتاجونه في لمحة
• لا التربة؟ لا مشكلة. يمكن لـ H2Grow زراعة المحاصيل عمليًا في أي مكان

ترقية نمط حياتكتساعد الاتجاهات الرقمية القراء على متابعة عالم التكنولوجيا سريع الخطى من خلال أحدث الأخبار ومراجعات المنتجات الممتعة والمقالات الافتتاحية الثاقبة ونظرات خاطفة فريدة من نوعها.