Огляд Vermont Castings 422

Вермонт Кастинги 422

MSRP $1,700.00

Деталі оцінки

Продукт, рекомендований DT

«Чого не вистачає цьому грилю в естетиці та якості збірки, він компенсує чудовим розсіюванням тепла та універсальністю приготування».

плюси

• Відмінна продуктивність
• Велика варильна поверхня
• Нагріває рівномірно
• Дуже універсальний

мінуси

• Погано побудований
• Важко зібрати
• Термометр капота запотіває

Літо означає сезон грилю, і залишилося багато теплої погоди, щоб скористатися новим грилем. Хоча є різноманітні варіанти гриля на вибір, газові грилі є популярним вибором, тому що ви можете запаліть один у вівторок увечері та будьте готові до грилю за лічені хвилини, а не чекайте, поки розгориться вугілля готовий. Серед ентузіастів газових грилів грилі американського виробництва від Vermont Castings користуються надійною репутацією. Компанія виробляє три основних стилі гриля; моделі з трьома конфорками (серії 322 і 332 мають три конфорки), моделі з чотирма конфорками (серія 422) і п’ятьма конфорками (серія 522). Ми запустили модель Vermont Castings 422 (починаючи з рекомендованої ціни від 1699 доларів) із додатковим інфрачервоним пальником, щоб побачити, як вона працює.

Домашнє складання газових грилів ніколи не буває швидким процесом, але складання 422 було складним і трудомістким. Хоча вказівки були відносно простими, мені довелося перейти від звичайного посібника зі складання до окремої збірки, щоб встановити бічний пальник. Компанія Vermont Castings рекомендує збирати цей гриль двом людям разом, що є хорошою порадою, оскільки процес зайняв майже чотири з половиною години, щоб повністю зібрати гриль. До деяких гвинтів було важко дістатися, і вони перебували в незручному місці; у кількох випадках мені доводилося просити дружину з’єднати деякі деталі, тому що я не міг помістити свої руки у вільний простір. У мене не дуже великі руки, тому це може бути проблемою. Якщо у вас є можливість придбати цей гриль у зібраному вигляді, заощадьте день і дерзайте.

У зібраному вигляді Vermont Castings 422 є вражаючим грилем. Важка чавунна кришка, високоякісна конструкція з нержавіючої сталі та чавунні решітки з порцеляновим покриттям свідчать про те, що цей гриль розрахований на роки використання. На жаль, нижні дверцята на решітці, де розташовуються пропановий резервуар і сховище, були помітно зміщені по центру. Не звинувачуйте мою збірку: ці дверцята прикріплені до рами решітки з заводу, і різниця в півдюйма між двома дверцятами була однією з перших речей, на які відвідувачі звернули увагу. Крім того, на задній панелі корпусу для зберігання є дуже помітна вм’ятина. За майже 2000 доларів було б надзвичайно неприємно отримати цей гриль, а потім виявити ці проблеми. Обидва вони мали бути помічені та виправлені на заводі. Ось такому мангалу хочеться, щоб гості заздрили і цінували, а не коментували, що дверцята косі.

Крім косметичних проблем, 422 працює добре. Чотири конфорки забезпечують рівномірний нагрів поверхні гриля. Часто газові грилі можуть мати холодні точки, де пальники погано нагріваються. Vermont Castings 422 не має такої проблеми; раз у раз я смажив страви по всій поверхні гриля, і жодного разу не виявив жодних проблем. Приблизно 110 БТЕ на квадратний дюйм 422 забезпечує достатню кількість тепла, щоб отримати хорошу скоринку на стейках, навіть якщо ви не обираєте конфорку для обсмажування. Двосторонні пластини гриля підходять для різних видів страв. Закруглена сторона добре підходить для соковитих продуктів, таких як гамбургери, тоді як плоска сторона полегшує вийняття делікатних продуктів, таких як креветки. Конфорки підтримують міцний нагрів і створюють відмінні сліди гриля. На 493 квадратних дюймах поверхні гриля дев’ять нью-йоркських стейків зручно розміщуються на грилі. Спеціально розроблена пластина для запікання допомагає відводити жир від полум’я, що зводить до мінімуму спалахи навіть під час жирної їжі. Важкий кожух ефективно утримує тепло, що дозволяє легко смажити. Він має один помітний недолік: вбудований термометр на капюшоні запотівав під час кожного використання, роблячи його практично марним. Хоча це більше проблема зі смаженими продуктами, ніж з продуктами на грилі, це було ще одне розчарування, яке не повинно бути проблемою на грилі за такою ціною.

Універсальність 422 є головною перевагою. Окрім можливості смаження та грилю, як і будь-який інший газовий гриль, він також оснащений вбудованим грилем. Цей гриль набагато потужніший, ніж більшість насадок для гриля, що продаються для газових грилів, що дає змогу обробляти велику кількість їжі. Інфрачервоний опалювальний пальник може бути просто необхідною опцією для 422. По суті, це окрема надгаряча конфорка, яка дозволяє швидко обсмажити стейк або інший продукт, закриваючи сік і отримуючи ту якість, як у стейк-хаусі, якої часто не вистачає на інших грилях. Після обсмажування (інструкції рекомендують дві хвилини для кожного боку для стейків), ви можете перемістити стейки на гриль, щоб закінчити приготування. Решітка для підігріву над основним грилем легко вміщує кукурудзяний качан по довжині та одночасно вміщує від 10 до 12 цілих качанів, що разом із великою площею гриля значно спрощує приготування їжі для натовпу.

Циферблати з підсвічуванням і підсвічування роблять приготування на грилі вночі легким за допомогою 422, а два вбудованих лотка для приправ означають, що натирання, приправи та соуси можна тримати під рукою, поки вони не знадобляться.

Висновок

Загалом, Vermont Castings 422, що працює на пропані, чудово підходить для різних стилів приготування їжі, від обсмажування до смаження на грилі та смаження на грилі. Ряд зручних функцій покращують процес приготування їжі. На жаль, проблеми з контролем якості, такі як викривлені дверцята та несправний вбудований термометр, не повинні існувати в грилі за такою ціною. Якщо ваша єдина турбота про якість приготування їжі, Vermont Castings 422 — чудовий вибір. Якщо ви шукаєте високопродуктивний гриль, яким можете похвалитися своїм друзям і сусідам, я б порадив бути трохи обережним. Зверніться до свого дилера, щоб дізнатися, що він робитиме, якщо у вас погано встановлені деталі, вм’ятини або датчики не працюють належним чином. За рекомендованою роздрібною ціною 1699 доларів ви не захочете залишитися з моделлю, яка не виглядає первозданною.

Максимум

• Відмінна продуктивність
• Велика варильна поверхня
• Нагріває рівномірно
• Дуже універсальний

мінімуми

• Погано побудований
• Важко зібрати
• Термометр капота запотіває

Рекомендації редакції

• MIT Technology Review прогнозує 10 проривних технологій 2020 року
• Практичний огляд Lenovo ThinkBook Plus: можливість робити нотатки за допомогою електронного чорнила прямо на кришці
• Ось як магазин Google Play виявляє підроблені оцінки та відгуки
• Alexa бере приклад із Google із своєю новою функцією потокового передавання Alexa Cast

Оновіть свій спосіб життяDigital Trends допомагає читачам стежити за динамічним світом технологій завдяки всім останнім новинам, цікавим оглядам продуктів, проникливим редакційним статтям і унікальним у своєму роді коротким оглядам.