Міжнародне агентство з дослідження раку (IARC), група з 23 вчених, які входять до робочої групи ВООЗ, оприлюднила результати дослідження наукових досліджень потенційного ризику раку кави, мате та дуже гарячої кави напої. Робота IARC є дослідженням досліджень, також відомим як мета-аналіз, який бере до уваги більшість або всі дослідження та наукові дослідження на дану тему, в даному випадку канцерогенну дію кави та інше напої.
Рекомендовані відео
Після перегляду понад 1000 попередніх досліджень IARC опублікував короткий виклад своїх висновків. Повний аналіз опубліковано в Онкологія Ланцет.
Основний висновок IARC говорить: «Робоча група не знайшла переконливих доказів канцерогенного ефекту вживання кави. Однак експерти виявили, що вживання дуже гарячих напоїв (температура 140 градусів і вище), ймовірно, викликає у людей рак стравоходу. Не було знайдено жодних переконливих доказів того, що можна пити мате за не дуже високих температур».
Основним фокусом дослідження був зв'язок між раком стравоходу та різними напоями. У 1991 році ВООЗ заявила, що кава «можливо канцерогенна для людини». Тепер класифікацію кави було змінено на «не підлягає класифікації», тобто вчені не виявили жодного зв’язку. Однак дуже гарячі напої тепер класифікуються як «імовірно канцерогенні», що є ще сильнішим попередженням, ніж попереднє (невірне) повідомлення про каву.
Вчені також розглянули взаємозв’язок кави та інших видів раку, і тут новини стають ще кращими. «Багато епідеміологічних досліджень показали, що вживання кави не має канцерогенного впливу на рак підшлункової залози, жіночих грудей і передміхурової залози, і спостерігалося зниження ризику для рак печінки та ендометрію матки». Таким чином, не тільки доведено, що кава спричиняє рак інших органів, але, схоже, вона може допомогти запобігти розвитку раку печінки та матки. рак.
Тож випийте та насолоджуйтесь кавою, це корисно для вас.
Оновіть свій спосіб життяDigital Trends допомагає читачам стежити за динамічним світом технологій завдяки всім останнім новинам, цікавим оглядам продуктів, проникливим редакційним статтям і унікальним у своєму роді коротким оглядам.
