Настінна електрична духовка Frigidaire Professional 30”.
MSRP $2,099.99
«Настінна піч Frigidaire Professional відмінно справляється з рівномірним і швидким приготуванням їжі».
плюси
- Готує їжу рівномірно
- Розсувні стійки - мрія
- Без налаштування попереднього розігріву можна готувати їжу до розігріву духовки
мінуси
- Під час попереднього розігрівання духовки вентилятор працює гучно
- Елементи керування таймером чутливі
Коли ви додаєте слово Professional до назви продукту, краще, щоб це був надійний прилад. Ми раді повідомити, що у випадку з Frigidaire Professional FPEW3077RF це так. Він відмінно справляється з приготуванням їжі та має потрібну кількість високоякісних функцій, включаючи ковзаючу решітку, про яку можна мріяти. Хоча це трохи дорожче для настінної духовки, це не так дорого, як аналогічні моделі від Viking і Wolf. Насправді, наша найбільш помітна причіпка щодо цієї моделі полягає в тому, що вона може бути трохи голосною.
Піднімаючи його
Духовка Frigidaire Professional FPEW3077RF витончена і, ймовірно, буде бажаною на кухні будь-якого професійного шеф-кухаря. Його покриття з нержавіючої сталі привабливе та досить стійке до плям, хоча нам вдалося залишити кілька ледь помітних слідів на передній панелі. Зізнаємося, що ми нав’язали цю проблему, кілька разів проводячи ту саму ділянку духовки – іноді жирними пальцями. Відкрийте дверцята духовки, і ви побачите одну з її найбільш продуманих функцій, висувні решітки. Решітка для ковзання — це справжня краса в такій духовці, яку, ймовірно, використовуватимуть для приготування великих страв, таких як запіканки, курчата, шинки, індички тощо. Ковзаюча стійка – це ковзний механізм з боків стійки, який дозволяє легко витягувати її. Звісно, піч постачається лише з однією з цих решіток, але це насправді все, що вам потрібно для духовки такого розміру. Крім того, стандартні стелажі, як правило, швидко та легко висуваються в бокові рівні.
Настінні печі мають стандартну ширину 24, 27 і 30 дюймів. FPEW3077RF відповідає найбільшим вимогам щодо розміру, розміром 30 на 25 на 28-3/8 дюймів (ширина, глибина, висота). Якщо ви не впевнені, чи підійде духовка у вашому приміщенні, не проблема: на веб-сайті Frigidaire є зручний онлайн-інструмент «Чи підійде», який допоможе вам це зрозуміти. На жаль, інструмент працює лише з моделями Frigidaire.
Як і багато професійних печей, Frigidaire відмовляється від цифрового керування традиційними ручками. Це теж добре, оскільки невелика частина, яка управляється сенсорним керуванням, трохи глючить. Щоб установити один із двох сенсорних таймерів, вам доведеться кілька разів натискати різні області екрана, доки ви не потрапите в потрібну точку з потрібним тиском. Проте контроль освітлення духовки на тій же панелі працював бездоганно. Дві ручки з обох боків панелі годинника та таймера призначені для налаштувань і температури. Ручка праворуч має налаштування «Без попереднього розігріву», «Випікання», «Звичайне випікання», «Звичайне смаження», «Смаження» та «Очищення». Інша ручка має налаштування температури, а також параметри Keep Warm (при постійній температурі 170 градусів за Фаренгейтом), Broil і Clean. Незважаючи на те, що це не інтуїтивно, блакитне світло, яке сигналізує про те, що піч увімкнено, розміщене безпосередньо над міткою «Вимкнено» на кожному нобі.
Налаштування No Preheat привернуло нашу увагу.
Наявність конвекційної духовки є плюсом, оскільки вона допомагає швидше готуватися. Те, як система працює з вентилятором і витяжною системою, що оточує їжу, а потім повертається назад, допомагає забезпечити рівномірне приготування їжі. Цю функцію добре використовувати для речей, які потрібно краще підрум’янити, наприклад індички чи курки. У професійній духовці їжа повинна готуватися рівномірно незалежно від налаштувань, але добре мати можливість прискорити приготування приблизно на 25 відсотків.
Функція Self Clean використовує високу температуру для самоочищення та займає досить багато часу. Мінімальне значення для циклу самоочищення становить дві години (також є варіанти на три та чотири години) і дверцята духовки залишатимуться заблокованими протягом додаткової години після завершення циклу, оскільки вона сама охолоне вниз. Ймовірно, ви захочете виконати цей цикл перед сном. Крім того, вам потрібно буде вийняти майже все з духовки. На стійках є покриття, яке допомагає їм плавно ковзати, яке може руйнуватися під час високої температури.
Приготування та запікання відбивних
Протягом того часу, поки ця настінна піч була на нашій тестовій кухні, ми використовували її досить часто, щоб розігріти їжу, приготувати кілька обідів і навіть приготувати шинку за допомогою функції конвекції. Загалом, піч працювала добре та щоразу готувала їжу рівномірно. Ми особливо цінуємо те, що якщо ми залишаємо щось у духовці на хвилину-дві занадто довго, ми не хвилюємося, що воно підгорить або пересмажиться.
Білл Роберсон/Цифрові тенденції
Щоб перевірити духовку, ми спекли партію шоколадного печива, використовуючи куплене в магазині тісто, щоб побачити, наскільки добре воно справляється з випіканням. Оскільки це печиво справді потребує лише 12–14 хвилин у духовці, ми не змогли використати опцію «Без попереднього розігріву», щоб випікати його. Замість цього ми встановлюємо температуру 350 градусів за Фаренгейтом, а духовку розігріти. У наших тестах піч розігрілася до оптимальної температури за 10 хвилин 19 секунд. Після випікання протягом 14 хвилин печиво вийшло ідеальним із внутрішньою температурою 225 градусів за Фаренгейтом.
Як і багато професійних печей, Frigidaire відмовляється від цифрового керування традиційними ручками.
Налаштування No Preheat привернуло нашу увагу, особливо після того, як знадобилося більше десяти хвилин, щоб розігріти духовку до 350 градусів, щоб випікати тестову партію печива. У цьому режимі ви можете встановити в духовці бажану температуру, поставити страву в духовку та почати готувати. Найкраще використовувати цей варіант приготування, коли ви готуєте щось, на приготування якого потрібно більше 10 хвилин. Це дає духовці достатньо часу для належного нагрівання страви. Ви захочете розмістити предмет посередині третьої полиці. Ми перевірили цю функцію, запікаючи картоплю протягом 45 хвилин при 450 градусах. Картопля вийшла ідеальною, з хрусткою скоринкою та пухнастою внутрішністю — сорт, який ви очікуєте отримати в шикарному стейк-хаусі. Примітка: ми змастили зовнішню частину картоплі перед запіканням, щоб отримати ідеальну шкірку. Тим не менш, багато інших печей не справляються з такою справою, створюючи хрустку шкіру, навіть із нанесенням олії.
Єдиним недоліком без попереднього розігріву є те, що духовка трохи шумить під час приготування. Під час наших тестів у децибелах піч видавала в середньому 52 дБ і досягла максимального рівня 60 дБ, що приблизно так само голосно, як і звичайна розмова. Шум не обов’язково є порушником угоди, але якщо ви живете в меншому місці з відкритим плануванням, він може дратувати. Духовці знадобилося більше години, щоб охолонути, але, на щастя, вентилятор під час цього процесу не працює.
Інформація про гарантію
На 30-дюймову електричну настінну піч Frigidaire Professional надається однорічна обмежена гарантія. Компанія оплачує всі витрати на ремонт або заміну частин, які виявилися несправними за стандартного використання печі. Годинник починає відсвічувати гарантію, починаючи з дня придбання духовки.
Наше взяття
Настінна піч Frigidaire Professional виправдовує свою назву як зовнішнім виглядом, так і продуктивністю. Це не найдешевша і не найдорожча настінна піч, але такі функції, як відсутність попереднього розігріву та конвекція, роблять її привабливим варіантом.
Чи є краща альтернатива?
Для одностінної печі Frigidaire є надійним вибором. The Настінна електрична духовка Electrolux 30 дюймів має подібні функції, трохи дешевший і пропонує цифрове керування замість ручок, які ви знайдете на Frigidaire. Оскільки Electrolux і Frigidaire є частиною однієї компанії, цей вибір може зводитися до естетики. Frigidaire має більш професійний вигляд із гострими кутами, тоді як закруглені кути Electrolux здаються більш домашніми. Whirlpool пропонує a модель із порівнянними функціями, що на кілька сотень доларів дешевше, але йому також не вистачає професійного вигляду Frigidaire.
Як довго це триватиме?
Настінна духовка — це один із тих приладів, які ви навряд чи коли-небудь заміните, за винятком, звісно, тих випадків, коли ви поглинули ремонт кухні. Необхідно придбати той, який добре працює та має гідну гарантію. Гарантія на модель Frigidaire досить стандартна, але компанія також пропонує розширений варіант обслуговування. Духовки зазвичай служать від 11 до 15 років; якщо ви дбаєте про це та вирішуєте проблеми, коли вони виникають, ця модель прослужить вам досить довго.
Чи варто його купувати?
Піч забезпечує хорошу продуктивність, але іноді може бути трохи шумною, що може бути проблемою для невеликих будинків із відкритим плануванням. Проте за ці гроші ви отримаєте частину якості моделей вищого класу, таких як Wolf і Viking, які зазвичай відрізняються цінниками, які можуть бути недосяжними. Хоча ви можете бути не гідні місця Найкращий шеф-кухар, Frigidaire Professional FPEW3077RF допоможе вам приготувати їжу так, як вона має бути. Коли справа доходить до приготування їжі, іноді це півсправи.
