TikTok чи YouTube краще для рецептів? Ми з'ясували

Як завзятий пекар, я завжди ненавидів шукати рецепт у Google і згодом пробиратися через велику передісторію пекаря, щоб знайти його. Це як пошуки закопаних скарбів — тільки це дуже повільно. Одна річ, яка мені подобається, це те, наскільки стислі відеорецепти від TikTok і YouTube.

Мені ніколи не доводиться дивуватися, як виглядає їжа в цих програмах; Я бачу та чую майже кожен крок у спосіб, який я знаю, що можу відтворити. І я дізнаюся від них набагато більше, ніж написані рецепти. Тож це змусило мене задуматися: як найкраще готувати випічку з відеорецептами? Буде використовувати швидке одноминне відео з TikTok чи буде кращим 10-хвилинний рецепт із YouTube?

З одного боку, я, ймовірно, заощаджу час із TikTok, але рецепт YouTube у 10 разів довший, і він може дати мені більше інформації. Що ще важливіше, що насправді дасть мені смачнішу їжу? І який з них зробить мене кращим пекарем?

Як я тестував свою випічку в TikTok і YouTube

Коли люди думають про TikTok, рецепти — це не перше, що спадає на думку. Ймовірно, це навіть не було б у списку їхніх припущень. YouTube, однак, є в платформу для пошуку відеорецептів. Люди рідко шукають деінде, але чи варто їм?

Щоб обидва додатки мали чесну конкуренцію, я вирішив порівняти однохвилинний рецепт цукрового печива на TikTok із 10-хвилинним рецептом цукрового печива на YouTube. Я хотів оцінити сильні сторони того, що пропонують обидва додатки, і побачити, чи ці відмінності в доставці проявляються через їжу. Печиво здавалося ідеальною золотою серединою. Вони прості з невеликою кількістю ускладнень. На мій подив, ці два рецепти виявилися набагато різними не за смаком.

Все починається з пошуку рецепта

YouTube є чемпіоном з інтуїтивно зрозумілого дизайну. Це не ускладнює пошук відео, хоча звузити ваші конкретні вподобання може бути трохи складніше. Для цукрового печива це не було великою проблемою.

TikTok, з іншого боку, пропонує функцію пошуку як другий варіант від звичайного прокручування. Хоча я знайшов рецепти цукрового печива досить швидко, не вистачає хороших мініатюр і наведення/попереднього перегляду відео (наприклад, пропозиції YouTube) означало, що мені довелося переглянути кілька рецептів, щоб знайти той, який дійсно вартий використовуючи. Крім того, короткий, відтворюваний характер TikTok було величезним бонусом під час приготування. Незважаючи на те, що слухати той самий TikTok знову і знову, я старію, але мені ніколи не доводилося припиняти те, що я робив, щоб щось змінити.

Це сфера, де YouTube — на диво — мав труднощі. Довгий формат не вписувався в ідею взагалі слідувати рецептам. Я робив один крок і опинявся кулаком у тісті для печива, а наступний крок у відео проходив надто швидко, через що я його пропускав. Тоді мені довелося б припинити те, що я робив, помити руки та перемотати ту частину, на якій я був. Це зробило весь процес тривалим і божевільним.

Творчість vs. простота

Шукаючи рецепти на будь-якій платформі, TikTok так швидко вставляв і виводив контент що він давав найпростішу інформацію і нічого більше. Щонайбільше, творці контенту робили б усе, щоб їхнє відео виглядало яскравіше, але за рахунок того, щоб навчити мене готувати їжу, яка виглядає краще.

У YouTube такої проблеми не було. З величезною кількістю часу, доступного для відео, мати часовий проміжок для декорування був майже завжди доступним. Це не тільки пояснювало, що буде виглядати добре, але й залишало це достатньо відкритим, щоб я міг спробувати те, що, на мою думку, виглядатиме добре. У ньому були наведені приклади, і я відчув натхнення створити свій власний.

Ваші навички випічки/кулінарії мають значення

Рецепт YouTube містив масу чудових порад для початківців щодо кожної частини процесу. Вони були створені органічно і не набридли мені, не виглядали дивними.

TikTok – навпаки. Він пропускав кроки, широко відомі пекарям, і майже ніколи не пропонував жодних порад чи пояснень. Він зробив багато припущень про те, що я повинен знати, а не показав мені, що мені потрібно зробити.

Рецепт YouTube не вдався, однак, коли справа дійшла до прикраси. Незважаючи на те, що це було неймовірно глибоко, навички та обладнання, які рецепт очікував від вас для «легкого» цукрового печива, були зовсім непростими. Він хотів, щоб я володів міксером, кондитерські мішки та харчові барвники. Це також очікувало, що я матиму певні знання та досвід у виготовленні печива. Незважаючи на всі ті підказки, які він мав, він не пропонував нічого простішого для декорування як початківець.

Кулінарна спільнота TikTok не має собі рівних

Здається, YouTube більше підходить для ідея випікання та розваг навколо цього, ніж сам процес приготування. Хоча я знайшов у додатку кілька рецептів, які мені подобаються, більший формат не дозволяє мені навмисно повернутися. Коли я читаю коментарі до програми, я завжди бачу, як люди кажуть, що їжа виглядає добре, але рідко вони згадують, що готували її самі.

Коли я в TikTok, щоб отримати рецепти, у коментарях зазвичай є люди, які готували їжу і можуть підтвердити, що вона жахлива або просто найкраща, яку вони коли-небудь знаходили. Кулінарна спільнота TikTok Здається, набагато більше вкладено у власне приготування їжі, і я мушу погодитися. Простий і швидкий формат додатка мене не стримує, а надихає.

Який рецепт був найкращим?

Після тривалого переконання (справді такої складної дії) моя сім’я спробувала два різних печива. Це була дуже напружена гонка, але зрештою переміг рецепт TikTok. Більш спрощений, але класичний смак став хітом. Мені самому сподобався більш складний солодко-солоний смак печива YouTube, але якщо ви даєте ним іншим людям, краще звичайне. Це не означає, що те й інше було поганим у будь-якому відношенні. Обидва печива були смачними самі по собі.

Я виявив, що найчастіше отримую деякі зі своїх найкращих і улюблених рецептів із TikTok. Мені пощастило, що я маю більший досвід у кулінарії та досяг рівня, необхідного для того, щоб рецепти працювали без проблем, але для вашого менш досвідченого пекаря це може бути складніше.

Останні думки

Тоді хто найкращий? YouTube може неохоче зробити мене кращим пекарем, але TikTok має кращі рецепти. Якщо я хочу навчитися, я піду на YouTube; якщо я хочу смачної їжі, я перевірю TikTok.

Чим протистоять рецепти YouTube і TikTok тому, що може дати мені Google? Я подивився — і це мене знову розчарувало і дратувало. Google дав мені безліч рецептів на вибір. Вміст самого рецепту був майже ідентичним до відеопрограм. Але мені все одно довелося прокручувати, прокручувати і — як ви здогадалися — прокручувати, щоб нарешті знайти потрібну інформацію. Він настільки роздутий марною інформацією, що висмоктує з мене бажання готувати.

Якщо ви новачок у кулінарії та хочете отримувати чіткі вказівки, які навчать вас у процесі роботи, YouTube – це те, що вам потрібно. Це може зайняти більше часу, ніж рецепт TikTok, але воно того варте. І якщо ви вирішите перевірити TikTok, я благаю вас знайти бажаний рецепт картопляного супу з беконом. Це абсолютно дивовижно.

Рекомендації редакції

• YouTube Stories припиняє роботу з 26 червня
• TikTok щойно запустив новий спосіб заробляти гроші в програмі
• Instagram скасовує зміни, схожі на TikTok, які ви так ненавиділи
• Популярні користувачі YouTube реагують на нову функцію реміксів відео Shorts
• Google припиняє роботу свого легкого додатка YouTube Go