Якщо ви ніколи раніше не чули про індукційну плиту або не користувалися нею, ви не самотні. Індукційні агрегати майже нічим не відрізняються від керамічних радіаторних плит, які стали поширеними протягом останнього десятиліття. У той час як старіша радіаційна технологія має нагрівальний елемент, закритий під склом, індукційна використовує електромагніт, який фактично перетворює саму сковороду на пальник. Він пропонує швидку реакцію, точний контроль температури, як газ, і надшвидке нагрівання, і все це на герметичній поверхні, яка залишається прохолодною на дотик і яку легко чистити.
Єдиним реальним недоліком є те, що для більшості індукційних плит потрібні магнітні каструлі, щоб ефективно нагрівати за допомогою магнітних полів, які вони створюють. Типові індукційні плити мають позначки, вигравірувані на поверхні, які окреслюють розташування каструлі над котушками (так само, як і їхні радіаційні аналоги), із змінними розмірами електромагнітів для більшого чи меншого каструлі. Thermador перевертає цю модель з ніг на голову завдяки новій 36-дюймовій індукційній плиті Freedom; немає контурів для розміщення каструлі. Замість чотирьох або п’яти великих електромагнітних котушок він має 48 крихітних котушок, що дозволяє розмістити до чотирьох сковорідок будь-якого розміру будь-де на варильній поверхні.
Рекомендовані відео
А ля Портландія, багато виробників побутової техніки вважають, що відповідь на електроприлади високого класу полягає в тому, щоб «Поставте на неї сенсорний екран!», і Thermador приєднується до клубу з Індукційне варіння Freedomстор додавши кольорову сенсорну панель керування 6,5 дюйма. Однак це один із перших приладів, який справді вдосконалений сенсорним керуванням; нескінченне панорамування зробить стандартні фіксовані елементи керування непрацездатними, якщо жести дотику для керування Freedom дуже інтуїтивно зрозуміле та набагато швидше та зручніше, ніж більшість цифрових пристроїв варильні поверхні. При всій цій потужності Freedom все ще потребує лише ланцюга на 40 ампер, тому зазвичай не потребує заміни існуючої електричної плити. Приємно бачити справжні інновації в технологіях варильної поверхні, і в плиті Freedom від Thermador є багато чого.
Рекомендації редакції
- Не вірте маркетингу! Роботи-кухарі не такі, як ви думаєте
Оновіть свій спосіб життяDigital Trends допомагає читачам стежити за динамічним світом технологій завдяки всім останнім новинам, цікавим оглядам продуктів, проникливим редакційним статтям і унікальним у своєму роді коротким оглядам.
