Хоча SaltedEats звучить як ще один клон популярного сервісу приготування їжі на замовлення Blue Apron, Appelbaum’s бізнес не вимагатиме постійних підписок від своїх користувачів, а також використовуватиме 100-відсоткове місцеве джерело інгредієнти. Крім того, сервіс не змушуватиме користувачів автоматично вибирати між приготуванням їжі на двох чи чотирьох, а натомість дозволяє комусь готувати лише для себе, якщо вони цього бажають. Цей поштовх, щоб дозволити людям готувати самі, також є основою того, чому Аппельбаум взагалі запустив послугу.
«Близько 18 місяців тому ми запустили Salted, нашу кулінарну онлайн-школу найкращого кухаря, з метою допомогти домашнім кухарям навчитися готувати від найкращих кухарів країни», — сказав Аппельбаум Digital Trends. «Найпопулярнішим запитом щодо функції була доставка інгредієнтів, яка була зародженням SaltedEats. Ми не були зацікавлені в створенні продукту доставки їжі типу «я теж». Натомість ми створили щось схоже на приватний кулінарний курс на вашій власній кухні, де відомі кухарі вашого міста [через відеоуроки] навчать вас, як відтворити їхній підпис рецепти».
Рекомендовані відео
Аппельбаум визнає, що такі сервіси, як Blue Apron або Plated, зробили для підвищення інтересу до інгредієнтів поставки, хоча він також кредитує "пристрасний ринок людей", не зацікавлених у дотриманні обов'язкових підписки. Для цієї групи людей здатність SaltedEats доставляти їм місцеву їжу, а не відправляти товари через країна — неймовірно привабливий і дозволив компанії досягти успіху протягом її короткого перебування на ринку.
«Відповідь була неймовірною, — продовжив він. «Для багатьох із нас реальність полягає в тому, що наші розклади дуже непередбачувані, і планування їжі — не кажучи вже про триразове харчування — на тиждень наперед просто неможливо. Враховуючи наш місцевий індивідуальний підхід, наші клієнти можуть відкладати рішення про вечерю до опівночі ввечері перед нашим днем доставки [четвер]. Інгредієнти залишаються свіжими до п’яти днів, тому їх можна готувати навіть у вихідні».
На даний момент SaltedEats працює виключно в Лос-Анджелесі, доставляючи (як згадувалося вище) лише по четвергах. У зв’язку з тим, що послуга продовжує набирати популярності та обертів, Appelbaum має намір розширити свою діяльність у всіх великих містах харчування, де серія відео Salted вже відвідала, наприклад Портленд, штат Орегон; Чикаго; Нью-Йорк; Бостон; і Новий Орлеан, серед інших.
«Наша мета — допомогти домашнім кухарям по всій країні навчитися готувати від найкращих кухарів свого міста», — додав Аппельбаум. «І щоб сам процес приготування був максимально простим, цікавим і корисним».
Хоча такі послуги, як Blue Apron або Plated, пропонують починаючим кухарям можливість розширити свої кулінарні навички, це важко не подобається підхід Аппельбаума до дозволу користувачам готувати деякі зі своїх улюблених страв із найулюбленіших ресторани.
Рекомендації редакції
- Щоб готувати страви за системою Юлія, не потрібно бути досвідченим кухарем
Оновіть свій спосіб життяDigital Trends допомагає читачам стежити за динамічним світом технологій завдяки всім останнім новинам, цікавим оглядам продуктів, проникливим редакційним статтям і унікальним у своєму роді коротким оглядам.
