TempSpike від ThermoPro: бездротовий термометр для новачка в кожному з нас

Розумний термометр для м’яса може бути не найпривабливішим продуктом у розумному домі, але той, який добре працює, може перетворити навіть найкращих кухарів на справжніх кухарів. Зустрічайте TempSpike, найновіший розумний термометр для м’яса від ThermoPro, бездротовий пристрій Bluetooth, який може покращити вашу кулінарну гру. Я користувався цим пристроєм протягом останніх кількох тижнів, щоб побачити, як він порівнюється з іншими на ринку, і ось що я виявив.

TempSpike: стильний м'ясний аксесуар

Срібний термометр витончений, незважаючи на товсту окружність. При цьому він приблизно такого ж розміру, як і інші одноразові бездротові термометри. Загалом, розмір TempSpike приблизно схожий на звичайний стилус. Кінцева кришка трохи більша за сам зонд і має ребра, що полегшує захоплення та вставляння в м’ясо.

Зарядний кейс міцний. Мені особливо сподобався простір навколо верхньої частини зонда в футлярі, тому що будь-хто міг витягнути термометр для використання. Індикатори батареї розташовані у верхній частині корпусу, тому достатньо лише поглянути на з’єднання Bluetooth і рівень заряду. Під час заряджання індикатор блимає червоним, а потім починає сповільнюватися. Коли він повністю заряджений, блимання повністю припиняється. Це трохи збентежило, оскільки блимання червоного для мене є попередженням, а потім відсутність індикатора змушує мене думати, що він взагалі не заряджений. Я хотів би побачити зелене світло для часу!

Також є помаранчева кнопка «S», яку можна натиснути, щоб вимкнути будильник. Однак ви також можете зробити це в додатку. Приємно, що якщо ваш телефон поруч, ви можете припинити сповіщення, що може стати в нагоді.

Додаток TempSpike зробить цю роботу за вас

Додаток надзвичайно простий у встановленні, і ви можете отримати його безпосередньо з iOS або Android зберігати або використовувати QR-код у напрямках TempSpikes. Я ціную дисплей із великим екраном, на якому ви можете бачити деталі температури здалеку, і мені це подобається можливість вибрати ступінь готовності вашого м’яса (функція, яка нам також сподобалася в ThermoPro BBQ компанії додаток). Це набагато зручніше, ніж постійно стежити за термометром.

Додаток також відображає внутрішню температуру та температуру навколишнього середовища під час приготування. Внутрішня температура починає реєструватися одразу, коли м’ясо контактує з теплом. Запис температури навколишнього середовища — це температура вашого оточення або кімнатна температура — корисна функція для відпочинку м’яса. Ця інформація важлива, оскільки вона дає м’ясу час для повторного вбирання соку. Якщо ви не враховуєте температуру навколишнього середовища та час відпочинку, ви втратите більше ароматного соку під час нарізання м’яса. Ніхто цього не хоче.

Ви також можете вмикати та вимикати сповіщення в додатку, а футляр TempSpike також має сигнал, який спрацьовує, коли він готовий. Тож ви, ймовірно, захочете скористатися тим чи іншим, якщо плануєте тримати телефон поблизу. Наявність обох функцій стане в нагоді, особливо якщо взяти до уваги радіус дії 500 футів Bluetooth. Коли я користувався продуктом, я б не сказав, що отримав точно 500 футів, але я міг піти на різні поверхи будинку та все одно перевірити стан. Однак, якщо ви зайдете занадто далеко, телефон видасть гучний звук, сповіщаючи про відсутність з’єднання Bluetooth.

Готуйте за допомогою TempSpike

Сам термометр потрібно вставити до лінії TempSpike — приблизно 2 3/4 дюйма — у середину шматка м’яса. Тільки будьте обережні, щоб не проткнути його наскрізь. М’ясо також має бути досить товстим, щоб відповідати розміру окружності пристрою; інакше вам доведеться вставити його боком у м’ясо. Ви ж не хочете, щоб датчик реєстрував температуру вашої сковороди. Зважаючи на це, я не впевнений, що це підходить для кожного шматка м’яса. Я говорю з тобою, стейк.

Серед іншого м’яса я вибрав стейк рибай для цього останнього тесту. Я обсмажив його з обох боків на плиті в чавунній сковороді, а потім закінчив у духовці при температурі 375 градусів. Знаєте, досить типовий спосіб приготування стейка. Приємно було бачити температуру, коли вона була приблизно на півдорозі до нашої цільової температури, я знав, що потрібно поставити її в духовку.

Як порядного кухаря, мій інстинкт підказував вийняти стейк зі сковороди до того, як додаток сказав мені це зробити. Я б не готував стейк, поки термометр показував його товщину, але ThermaPro знав краще. Сік став гарно-коричнево-рожевим, що вказувало на те, що він не був недоварений, і коли я зробив перший шматочок, я був радий побачити, що він був таким, як я сподівався: ідеально середньої прожареності.

Я покладав великі надії на TempSpike — мені не тільки подобається його назва, але й його попередник, ThermoPro TP25, чотириконтактний термометр.  Він ідеально підходить для смаження на грилі та не розчарує. При ціні в 100 доларів TempSpike, здається, має конкурентоспроможну ціну з декількома функціями, які виділяють його серед натовпу Bluetooth-термометрів. ThermoPro, схоже, має температурну надійність, що дає вам можливість зробити це правильно з першого разу.

Рекомендації редакції

• Amazon знижує ціни на бездротові камери безпеки Arlo Pro, Pro 2 і Pro 3

Оновіть свій спосіб життяDigital Trends допомагає читачам стежити за динамічним світом технологій завдяки всім останнім новинам, цікавим оглядам продуктів, проникливим редакційним статтям і унікальним у своєму роді коротким оглядам.