Impossible Burger'ın arkasındaki şirket ve hızla büyüyen "sahte et" sektörünün liderlerinden biri olan Impossible Foods, CES 2020'de bir sonraki ürününü duyurdu: Impossible Pork. Kıyılmış domuz eti yerine bitki bazlı bir alternatif, domuz etinin lezzetini ve dokusunu çok daha az çevresel etkiyle vaat ediyor. Aynı zamanda glutensizdir ve koşer/helal sertifikalarına yöneliktir.
Impossible Foods'a göre Impossible Pork'un tadı, "oyun gibi ya da aşırı güçlü olmadan derinlik ve umami zenginliğini" aktaracak. Şirket ayrıca şunları iddia ediyor: İster kahvaltıda sosis köftesi kızartmak, ister pilav için domuz etini karamelize etmek isteyin, ürün, domuz eti kıyması gerektiren çeşitli tarifler için işe yaramalıdır. tas.
Önerilen Videolar
Impossible Pork, editörlerimiz tarafından CES 2020'de Tech for Change kategorisinde en iyi ürün olarak seçildi. CES'in En İyi Teknolojisi Ödülü kazananlarımıza göz atın.
Impossible Foods geçen yıl da CES'e katılarak ikinci nesil Impossible Burger'ı tanıttı.
bizi şaşkına çevirdi Gerçek sığır etine ne kadar benzediği de, ete kendine özgü lezzetini veren ama aynı zamanda bitkilerde de bulunabilen “hem” adı verilen bir molekül sayesinde oldu. O kadar etkilendik ki, onu CES'in En İyi Teknolojisi olarak taçlandırdı. O zamandan beri İmkansız Burger, Amerika'daki restoranlarda (Burger King dahil) ve mağazalarda boy göstererek gerçek bir kültürel sansasyon haline geldi.
Impossible'ın kurucusu Patrick Brown, şirketin misyonunun "besin zincirinde hayvanlara olan ihtiyacı ortadan kaldırmak" olduğunu söylüyor ve küresel gıda sistemini sürdürülebilir kılacağız” ve et yiyenlere çevre dostu bir alternatif sunmak hayati. Et için hayvan yetiştirmek büyük miktarda su ve toprak tüketiyor ve fabrika çiftçiliği de büyük bir kirlilik kaynağı.
Domuz eti zaten devasa bir endüstri ve hala genişliyor. Çevresel etkisinin yanı sıra halk sağlığına da belirgin tehditler oluşturmaktadır. Ticari domuzlar çok fazla antibiyotik kullanıyor; Doğal Kaynaklar Savunma Konseyi'nin raporu "Tıbbi açıdan önemli" antibiyotiklerin yüzde 27'sinin domuzlara gittiğini tahmin ediyor - ve bu bir sorun çünkü aşırı antibiyotik kullanımı bakterilerde antibiyotik direncine katkıda bulunuyor. Antibiyotik direnci halihazırda bir halk sağlığı tehlikesidir; Hastalık Kontrol Merkezi ABD'de her yıl 35.000 ölüm tahmin etmektedir ve araştırmacılar bunun üzerinde çalışıyor olsa da direnişle mücadele araçları, tehdit büyüyor.
Impossible Foods, domuz eti ikamesinin ne zaman kitlesel pazara ulaşacağına dair herhangi bir ayrıntıyı açıklamadı. "İmkansız Sosis" olarak adlandırılan form, Impossible Croissan'wich'te altı Burger King lokasyonunda geç saatlerde gösterime girecek Ocak. Verilen Sahte ete talep artıyor ancak dünya çapında, hangi biçimde olursa olsun muhtemelen bir hit olacak.
Canlı blogumuzu takip edin Daha fazla CES haberi ve duyurusu için.
Editörlerin Önerileri
- ViewSonic'in yeni monitörleri yeni nesil oyunculara yöneliktir
- Take-Two, yeni nesil oyun fiyatlarındaki artışların evrensel olmayacağını söylüyor
- AMD Radeon 5600 XT, bu neslin GTX 1060'ı olmaya aday görünüyor
- Ivanka Trump CES'te konuştu ama pek bir şey söylemedi
- Impossible Pork'un tadına baktım ve Impossible Burger 2.0'dan bile daha ete benziyor
Yaşam tarzınızı yükseltinDigital Trends, en son haberler, eğlenceli ürün incelemeleri, anlayışlı başyazılar ve türünün tek örneği olan ön bakışlarla okuyucuların teknolojinin hızlı tempolu dünyasını takip etmelerine yardımcı olur.
