kadar yüzde 40 Amerikan gıda stokunun büyük bir kısmı israf ediliyor. Bu, kişi başına ayda 20 kilodan fazla gıda israfına denk geliyor. Meyve ve sebzeler gibi organik atıklar, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki çöp depolama alanlarının ikinci en büyük bileşenini oluşturuyor. Ve bu sadece Batı'nın sorunu değil. Güney Kore, 2013 yılında gıda atıklarıyla ilgili kendi sorununu çözmeye başladı; ülke, israf edilen gıdaların toprağa sızdıktan sonra böcek popülasyonunun artmasına yardımcı olduğunu fark etti. Bu etkiyi azaltmak amacıyla Güney Kore'nin belediye yetkilileri, kimin neyi attığını takip etmek ve onlara bunun bedelini ödetmek için yüksek teknolojili yöntemler uygulamaya koydu. PSFK raporlar.
Seul'de sakinlerin artık konutlardaki çöp kutularına erişmeden önce radyo frekansı tanımlama (RFID) çipiyle donatılmış bir kartı okutmaları gerekiyor. Çip, kullanıcının adını ve adresini içeriyor ve yetkililerin kimin neyi elden çıkardığını izlemesine olanak tanıyor. Daha önce herkes atık bertaraf hizmetleri için aynı sabit ücreti ödüyordu. Artık yüksek teknolojili çöp kutularının altındaki bir terazi, bireyin atıklarını tartıyor ve onlardan belirli bir imha ücreti alıyor.
Önerilen Videolar
Şehir ayrıca sakinlerin çöp poşeti satın almasını gerektiren "torba başına ödeme" yaklaşımını da uygulamaya koydu ayıklamayı ve israfı teşvik etmek için daha yüksek bir maliyetle (örneğin 10 litrelik bir torbanın maliyeti yaklaşık 1 dolar) kesinti. Bu birleşik yöntemler, Seul'ün restoranlardaki yiyecek atıklarını yüzde 40 ve evlerdeki yiyecek atıklarını da yüzde 30 oranında azaltmasına yardımcı oldu.
Diğer ülkeler de gıda israfını engellemenin yollarını arıyor. Avrupa ve Avustralya'da "çirkin yiyecek" kampanyaları, alışveriş yapanları şekilsiz ama son derece sağlıklı meyve ve sebzeler satın almaya teşvik etti. Müşterilerin parlak elma veya mükemmel şekilli elma standartlarını karşılamadıkları için genellikle atılan sebzeler armutlar. Fransa'nın en büyük süpermarket zincirlerinden biri olan Intermarché, bu kampanyayı görsel kusurlu pasta ve kurabiyeleri de kapsayacak şekilde genişletti. Bu trend ABD'de tam olarak benimsenmedi. Ancak bazı girişimler çirkin yiyecekleri destekleyerek Amerika'nın gıda israfı sorununa yardımcı olmayı umuyoruz.
Yaşam tarzınızı yükseltinDigital Trends, en son haberler, eğlenceli ürün incelemeleri, anlayışlı başyazılar ve türünün tek örneği olan ön bakışlarla okuyucuların teknolojinin hızlı tempolu dünyasını takip etmelerine yardımcı olur.
