İçindekiler
- Düşünülmesi gereken şeyler
- Yemeklere göre en iyi kamp yemeği
Meyveli atıştırmalık barlardan dondurularak kurutulmuş çorbalara, denenmiş ve gerçek ev yapımı tariflere kadar, yolda yemek yemeyi enfes bir deneyime dönüştürebilecek çok çeşitli lezzetli seçenekler mevcuttur. Yardımcı olmak için her öğün için en iyileri bir araya getirdik; atıştırmalıklar, tatlılar ve özel bonus bölümü — böylece harika dış mekanlara çıkabilir ve gerçekten heyecanla bekleyebilirsiniz. erzak.
Düşünülmesi gereken şeyler
Beslenme ve enerji harcaması
Fiziksel olarak ne kadar sıkı çalışacağınızı aklınızda tutmanız önemlidir. Göl kenarında veranda sandalyelerinde dinlenecek misiniz, yoksa uzun günlerinizi zorlu tepelere tırmanarak mı geçireceksiniz? İstediğiniz protein ve besin türü ile ihtiyaç duyacağınız yiyeceğin miktarı günlük enerji harcamalarınıza bağlıdır.
İlgili
- En iyi telsizler
Ağırlık sınırlamaları
Arabanızla kamp alanına mı gideceksiniz, yoksa yiyecek ve eşyalarınızı da yanınıza mı alacaksınız? Yürüyüş yapıyorsanız, ne kadar ağırlık taşıyacağınızın yanı sıra çantanızda ne kadar yer kalacağını da dikkate almanız önemlidir. sırt çantası. Arabayla kamp yapanlar için, muhtemelen yine de sürünmek zorunda kalacağınızı unutmayın. soğutucular rekreasyon alanlarına kadar. Taşımanız gereken yiyecek miktarı ve onu nereye taşıdığınız, yemek seçimlerinizi yaparken önemli faktörlerdir.
Ekipman ve teçhizat
Doğru yol yemeğini seçmenin bir diğer önemli yönü de, bir çeşit soba kullanmayı planlıyorsun. Belki tam boyutlu bir aynalı vagonu tercih edeceksiniz ya da belki daha küçük bir masa üstü iki ocaklı ocak işinizi görecektir - hatta bir tek brülör kaynar su için uygun bir seçimdir. Ayrıca büyük kaselerden (veya katlanabilir tencerelerden) yemek pişirip pişirmeyeceğinizi ve hazırda ne kadar su bulunduğunu da not etmenizi öneririz. Su rezervuarınızı yeniden doldurmanın kolay bir yolu yoksa, bu durum yiyecek hazırlama seçeneklerinizi büyük ölçüde değiştirir.
Temizlemek
Her öğün için ne kadar temizliğin gerekli olduğunu anlamak bu listedeki en önemli noktalardan biridir. Bir tarif, hazırlanmak için çok sayıda yemek veya servis için birden fazla tepsi ve mutfak aleti gerektiriyorsa, kaba işleme için muhtemelen en iyi seçim değildir. Belki evde tamamlayabileceğiniz bazı yemeklerin adımları vardır (bulaşıklardan kaçınmaya yardımcı olmak için), ancak yemeklerinizi seçerken gereken temizlik çabası hakkında iyice düşünmek her zaman önemlidir.
İçerik sayısı ve soğutucu alan
Temizlemeyle ilgili tüyoya benzer şekilde, eğer bir tarifin hazırlanması için on iki farklı öğe gerekiyorsa, bu muhtemelen en iyi yol değildir. Üç veya daha az parça gerektiren yemekler çok daha idealdir, hem yapımını kolaylaştırır hem de çantanızda kapladığı alanı büyük ölçüde azaltır.
Ayrıca, et ve süt ürünleri gibi çabuk bozulan yiyeceklerin yanı sıra taze meyve ve sebzeler de (tabii ki) siz kazmaya hazır olana kadar onları soğuk tutacak bir yöntem gerektirir. Tecrübeli araba kampçıları bile boş soğutucu alanının çoğu zaman pahalı olduğunu doğrulayabilir, bu nedenle mümkün olduğunda kuru gıda ve bozulmayan ürünlerin paketlenmesi tercih edilir.
Grup büyüklüğü ve yemek dökümü
İster yemek yapan tek şef olmayı planlıyor olun, ister biraz yardıma ihtiyacınız olsun, gezi sırasında yemek yemeyi planlayan kişi sayısı, yanınızda getirebileceğiniz yemeğin türünü büyük ölçüde etkiler. Daha büyük grupları beslemek için, büyük partiler halinde hazırlanması daha kolay olan yemekler tavsiye edilir; örneğin makarna ve peynir veya spagetti (otomobille kamp yapanlar için) - ancak eğer sadece bir arkadaşınızsa ve siz de kırsal bölgedeyseniz, daha küçük hacimli yemekler en iyi yoldur gitmek.
Yemeyi planladığınız belirli yemekleri ve bunları tam olarak nerede yiyeceğinizi düşünmeyi unutmayın. Gün boyunca yolda yemek için atıştırmalıkları paketleyerek, kahvaltı ve akşam yemeği için tam öğünlerden tasarruf ederek kurtulabilirsiniz. Bazı insanlar sabahları kahveyi tercih eder, bu yüzden bunun biraz ağırlık kattığını bilin; kahve tutkunları memnuniyetle üstlenecekleri ek bir ağırlıktır. Tam olarak hangi öğünleri servis etmek istediğinizi ve bunların amacının ne olacağını bilmek planlama çabanıza yardımcı olacaktır.
Diyet kısıtlamaları
Sizin veya grubunuzun herhangi bir üyesinin dikkate alınması gereken herhangi bir diyet kısıtlaması var mı? Yemeklerinizi planlarken alerjisi olan veya glutensiz, vegan, vejetaryen, paleo veya diğer özel diyetleri uygulayan kişilere yönelik seçenekleri göz önünde bulundurduğunuzdan emin olun.
Yemeklere göre en iyi kamp yemeği
Kahvaltı
Bahse girerim kamp gezisinde smoothie içebileceğinizi düşünmemişsinizdir, değil mi? Tekrar düşün. AlpineAire tarafından hazırlanan bu muz ve çilekli smoothie, protein dolu olup, dışarıda geçireceğiniz sabahlara sağlıklı ve lezzetlinin mükemmel karışımını sunar. Sadece soğuk su ekleyin, karıştırın ve keyfini çıkarın.
İster tek başınıza yiyor olun, ister uykulu kampçı arkadaşlarınızı çadırlarından çıkarmak için kullanıyor olun, uyanmak için bir tabak pastırmayla dolu olmaktan daha iyi bir yol yoktur. Kamp ateşi baskısı için, her şeridi bir şişin üzerine örün ve sonunda birkaç inç bırakın. Şişleri ateşin üzerine koyun ve istediğiniz çıtırlığa ulaşana kadar çevirin.
Hareketli bir açık hava sabahında sıcak bir kase sıcak mısır gevreğinden daha iyi bir şey olamaz. Patagonya tarafından yapılan bu hafif paket o kadar basit ki aptalca; sadece suyu kaynatıp karıştırın. Dokuz dakika sonra, biraz meyve veya bal ile mükemmel, yulaf ezmesine benzer tatlı bir kahvaltınız var.
Bunun yerine kahvaltıda sıcak bir şeyler mi istiyorsunuz, ancak herhangi bir hazırlığı da yanınıza almak istemiyor musunuz? Bu Dağ Evi keyfi, ev yapımı patates kızartması, sosis, sebzeler ve çırpılmış yumurtaların lezzetini zahmetsizce sunar. Sadece kaynamış suyu ekleyin ve kullanıma hazır.
Krepler hemen hemen her yerde kolay, kalabalığı memnun eden bir kahvaltıdır ve kamp yapmak da bir istisna değildir. Bu nefis yapışkan versiyon için yumurtaları, fıstık ezmesini, sütü ve vanilyayı pankek karışımı ve çikolata parçalarıyla çırpın. Karışımı kamp ocağınızdaki bir tavaya dökün veya açık ateşte pişirin.
Öğle yemeği
Sloppy Joe'lar kitleleri beslemenin en kolay ve en lezzetli yoludur. Kıymayı yolculuğunuzdan önce önceden pişirin ve kilitli torbalara atın. Oraya varınca salsayla karıştırın ve hamburger ekmeğinin üzerine dökün. Voila - her yerde mutlu kampçılar.
Çorba ve öğle yemeği el ele gider ve Harmony House'un bu harika örnekleyicisi, tümü hem vegan hem de glutensiz olan çeşitli lezzetlerden oluşan lezzetli bir ürün yelpazesi sunar. Koleksiyonun tamamını insanlara dağıtmak için yanınızda getirebilir veya yaz boyunca tek başınıza gezilere götürebilirsiniz.
Sandviçlerin açık havada yenilecek en iyi piknik öğle yemeği olarak zamana direnmesinin bir nedeni var. Yapılması kolaydır, yalnızca birkaç malzeme gerektirir ve sırt çantalarına ve sırt çantalarına kolayca atılabilir. İster temel bir PB ve J'yi, ister yukarıdaki bağlantıda listelenen daha meraklı seçeneklerden birini tercih edin, sammiler her zaman harika bir öğlen kamp yemeği yapar.
Bu nefis pirzolaları pirincin üzerine atın, tacoya atın veya doğrudan paketten yiyin. Patagonya'dan gelen bu ağız sulandıran somon keseleri, öğle yemeğinize biraz protein koymanın lezzetli bir yolunu sunuyor. Hafifçe tütsülenmiş ve biberli bu yabani pembe somon, ekolojik olarak Lummi Adası'ndaki resif ağlarından elde ediliyor ve açılmadan önce herhangi bir soğutma gerektirmiyor.
Konserve tavuk göğsü, haşlanmış yumurta ve mayonez; öğle yemeği sadeliğinde son nokta için bir araya gelen üç temel bileşen. Karışım seyahatinizden önce yapılabilir veya kampa vardığınızda kolayca hazırlanabilir. Ekmeğe sürün, krakerlerin üzerine dökün veya tek başına yiyin.
Akşam yemeği
Margaret Juang/Getty Images
Good To-Go'nun bu ödüllü Tay köri yemeğinden daha lezzetli, dondurularak kurutulmuş bir kamp yemeği yoktur. Baharatlı sarı hindistan cevizi, brokoli, karnabahar, bezelye ve yeşil fasulyenin limon otu ve demirhindi aromalarıyla karıştırılmasıyla tadı muhteşemdir ve bonus olarak hem pescatarian hem de glütensiz.
Özellikle pizza hiç bitmeyen bir biberli, peynirli ve diğer soslarla dolu bir kütüğe sarıldığında pizza konusunda yanılgıya düşmezsiniz. Gitmeden önce hamuru bir kütük halinde hazırlayın, seçtiğiniz malzemeleri ekleyin ve ardından alüminyum folyoya sarın. Akşam yemeği zamanı geldiğinde, kamp ateşinde 30 dakika pişirin ve hazırsınız.
Birkaç günlük sırt çantasıyla gezilere taşınabilecek veya grup kamp ateşi etrafında servis edilebilecek enfes bir akşam yemeği için AlpineAire'in Baharatlı Tavuk Gumbo'su mükemmel bir seçimdir. Az yağlı yemek pirinç, mısır, dolmalık biber, bamya, soğan, kereviz ve tavuktan yapılır. Hepsinden iyisi, küçük sıkıştırılmış paketinde yalnızca 5,5 ons ağırlığındadır.
Spagetti herkesin sevdiği bir klasiktir. Backpacker's Pantry'den gelen bu ürün, et yemeyen insanlara alternatif olarak hizmet verebileceğiniz bir vegan seçeneği sunarak durumu daha da iyi hale getiriyor. Zengin, lezzetli domates sosu ve sağlıklı erişte yardımı - daha ne ihtiyacınız var?
Başka bir klasik folyo tarifi olan tavuk fajitaları hazırlaması kolay, pişirmesi kolay kamp harikalarıdır. En sevdiğiniz sebzelerin yanına biraz önceden pişirilmiş tavuk koyun ve gitmeden önce bunları folyoya sarın. Pişirmek için onları ateşte ısıtın ve üzerine birkaç sıcak tortilla atın.
Atıştırmalıklar
Joana Sonnhoff/Getty Images
Yürüyüş, sırt çantasıyla seyahat ve kamp için mükemmel bir atıştırmalık olan kurutulmuş dana eti hafiftir, kompakttır ve proteinle doludur. Mountain America'dan gelen bu, sıcak ve tatlı baharatları cevizli füme sığır eti ile harmanlıyor. Doyurucu bir kamp atıştırmalıklarından beklediğiniz her şey.
Artık humusun soğutucuda yer kaplaması veya yola dökülmesi konusunda endişelenmenize gerek yok. Kampa vardığınızda kuru paketi yanınızda getirin ve suyla karıştırın. Garbanzo fasulyesi, taco baharatı ve baharatlı jalapeno aromasıyla harika bir happy hour ikramı olur.
Trail karışımını en sevdiğiniz malzemelerle oynamak için önceden hazırlamak eğlencelidir. Yer fıstığı, kuru üzüm, M&Ms, granola, kaju fıstığı, kurutulmuş meyve, hindistancevizi gevreği, muz cipsi, baharatlardan oluşan farklı kombinasyonları deneyin; hepsi size kalmış. Yoldayken, manzaranın tadını çıkarmak için durakladığınızda beyninizin tam da istediği şey bu gibi görünüyor.
Birkaç atıştırmalık büfesi olmadan hiçbir kamp gezisi yemek planı tamamlanmış sayılmaz. Bunlar lezzetli mango tatlarının yanı sıra İnka meyvesi ve kayısı çeşitleriyle de gelir. Serinin tamamı yüzde yüz vegan, glutensiz ve organik meyve, badem ve chia tohumlarından oluşuyor. Yürüyüş malzemeleri veya öğlen atıştırmalıkları için mükemmel seçimlerdir.
Tatlı
Muz artı marshmallow artı çikolata eşittir cennet. Şekerleri muzun içine doldurun, folyoya sarın ve ateşte kızartmak için sahte bir tekneye kıvırın. Ortaya çıkan şey, eve döndükten sonra günlerce arzulayacağınız yapışkan, büyülü bir karmaşadır.
Meyveli bir kamp ayakkabısı için bu tarif, REI'nin açık havada yemek pişirme derslerinden geliyor ve biraz hazırlık gerektirse de, vahşi doğada olduğunuzda yapmak oldukça basit. Hollandalı bir fırına yapıştırmadan önce meyveleri şeker, mısır nişastası ve limonla karıştırın. Üzerine tereyağlı, unlu hamurları ufalayın, sıcak kömürlerin üzerinde pişirin ve sadece bir parça yemeye cesaret edin. (Spoiler uyarısı: Yapamazsınız).
Kamp yapmak neredeyse şekerleme yapmakla eş anlamlıdır. Basit çikolata-marshmallow-graham kraker kombinasyonu, harika tadı olan ve herkese ateşin etrafında birlikte keyif alabilecekleri klasik bir kamp ateşi malzemesidir.
Bu basit tarif, çikolata ve fıstık yağını bir tavada (bir miktar su ile) eritmeyi ve mango ve zencefil dilimlerini fondü gibi içine batırmayı içerir. Karıştırmak için çilek, kuru kayısı veya diğer meyveleri deneyin. Yazdıkça ağzımız sulanıyor.
Muhtemelen kamp yaparken veya sırt çantalı seyahat ederken dondurmanın tadının çıkarılamayacağını düşündünüz ve mantıklı bir kişi de sizinle aynı fikirde olabilir. (Tabii çok süslü ve pahalı bir şeyiniz yoksa taşınabilir dondurucu). Ancak bu maceracı kadın senin yanıldığın konusunda ısrar ediyor. Okumak Dondurmayla kamp yapma konusundaki muhteşem anlatımı ve ardından bunu kendiniz deneyin.
Bonus: Kokteyller
Moskova Katırının ferahlatıcı tadını ekstra zaman ve donanım olmadan elde etmek için, bu basitleştirilmiş versiyonu hazırlayın: Bir kutu biraya votka ekleyin ve üzerine zencefilli gazoz serpin. Kuru bir limonata paketine serpin ve kendinize lezzetli bir kamp kokteyli hazırladınız.
Viski, yıldızların altında berrak bir gecede karnınızı ısıtmak için mükemmel bir içkidir. Kirby, Wyoming'deki sağlam bir içki fabrikasında yapılan bu küçük partili koyu kehribar burbon, bir miktar vanilya fasulyesi ve karamelli puding içeren çiçeksi bir buruna sahiptir. Damakta kömürleşmiş meşe ve bir miktar narenciye ile orta gövdeli olup, pürüzsüz, kalıcı bir şekerleme ile tamamlanmıştır. Bir dublörümüz olacak.
Yabani böğürtlenlerin yetiştiği vahşi bir bölgeye gidiyorsanız, çevrenizden yararlanın ve bir kokteyl için tatlı ikramlardan bazılarını seçin. Bunları doğrudan burbona ekleyin veya güneşte yudumlayabileceğiniz enfes bir içecek için buz ve şekerle çalkalayın.
İster kahvaltılık pastırmanızla birlikte ister gece kamp ateşinin yanında yudumlayın, kahvenize İrlanda viskisi veya bir shot Bailey's eklemek, Joe fincanınızı tatlandırmanın çarpıcı derecede basit bir yoludur.
Araba kamp gezileri genellikle bira dolu soğutucuları içerir, ancak sırt çantanızla seyahat ederken de bir kutu bira şişesinin tadını çıkarabileceğinizi biliyor muydunuz? Kendinize bu yenilikçi karbonatör şişelerinden birini ve birkaç demleme konsantresi paketini alın ve ülkenin derinliklerinde soğuk bir şişeyi geri atabilirsiniz. Paketler soluk Cascade şerbetçiotu ve koyu kavrulmuş maltların yanı sıra çeşitli soda seçenekleriyle geliyor.
Bir köpeğiniz varsa ve onu kampa getiriyorsanız, bu kılavuza göz atın. kurutulmuş köpek maması.
Editörlerin Önerileri
- Kamp için en iyi arabalar
