Thermomix TM6 pişirme robotu incelemesi

Termomix TM6

MSRP $1,499.00

Puan Ayrıntıları

DT Editörlerinin Seçimi

"Thermomix TM6 Pişirme Robotu, mutfağınızdaki yarım düzine cihazın yerini alıyor."

Artıları

• Tek cihazda 20 farklı pişirme fonksiyonu
• Kullanımı kolay
• Binlerce tarif mevcut
• Güzel büyük ekran
• Tariflere ek olarak otomatik pişirme modları
• kendi kendini temizleme

Eksileri

• Pahalı
• Yıllık Cookidoo tarifi aboneliği gereklidir

Hepimiz oradaydık: O zamanlar iyi ve kullanışlı bir ürün gibi görünen küçük bir cihaz alırsınız, ancak sonunda bir dolapta durur ve ilk heyecan geçtikten sonra asla kullanılmaz. Ama şimdi mutfak için tek görevlik bir harikadan çok daha fazlasını vaat eden yeni bir alet var. Bununla Tanış Termomix TM6. Bu cihaz, nihai bir hepsi bir arada pişirme robotu olarak faturalandırılır, ancak daha alaycı bazı türler buna bir "Ek adımlı mutfak robotu." Peki tam olarak nedir, gerçekten ne yapabilir ve gerçekten yararlı mı? Bu incelemede size bir arabaya sahip olmanın nasıl bir şey olduğunu, hayatınıza nasıl entegre olduğunu ve buna gerçekten değip değmeyeceğine dair düşüncelerimizi göstereceğim.

Thermomix nedir?

Basitçe söylemek gerekirse, Vorwerk tarafından yapılan Thermomix, dev bir mutfak robotu veya blender gibi görünen bir mutfak aletidir. Thermomix diğer cihazlara benzese de, onlara hiç benzemiyor: Thermomix TM6, Wi-Fi kullanarak binlerce çevrimiçi tarife bağlanma yeteneğine sahiptir ve Cookidoo uygulaması veya web sitesi ve bunları pişirme, malzemeleri ölçme ve tüm doğrama, hazırlık ve hatta bu seferki pişirme işlemlerini gerçekleştirme konusunda size rehberlik edecek. cihaz. Toplamda, Thermomix TM6 20 farklı mutfak aleti işlevini yerine getirebilir.

Çeşitli özel modlar, ortak mutfak görevlerini de hızlı bir şekilde otomatik hale getirebilir. Yumurta modu, kolay yumuşak veya haşlanmış yumurta yapabilir. Kettle modu suyu kaynatırken, pirinç pişirme modu pirinçleri kolayca yumuşatır. Pirinç pişirici modu aslında benim en sevdiğim pirinç yapma yöntemi çünkü çok iyi bir iş çıkarıyor, onu güzel ve grenli, mükemmel pişmiş ve asla yapışkan bırakmıyor.

Cihaz elektrikli bir taban ve içinde keskin bir bıçak bulunan sürahi şeklinde kapaklı bir karıştırma kabından oluşur. Kapağın üstüne oturan Varoma sepeti denen şey de var. Bu 3 parçalı, iki katmanlı buhar sepeti, balık veya sebzeleri buharda pişirmek ve hatta kek pişirmek için kullanılır. Kasenin içine başka bir küçük buhar sepeti oturacak ve ayrıca bir kırbaç da var.

Kurmak

TM6 kurulumunu yapmak kolaydır: Takın ve açın. Onu evinizin Wi-Fi ağına bağlayacaksınız ve ardından çevrimiçi tariflere erişmek için oturum açmanız veya bir Cookidoo hesabına (yılda 50 ABD doları) kaydolmanız gerekecek.

Hazır olduğunuzda bir tarif seçin ve pişirmeye başlayın.

Ne var ne yok?

Thermomix'e aşina olan herkes, önceki TM5'e kıyasla TM6 versiyonundaki yenilikleri merak edebilir. Yükseltilmiş TM6, Wi-Fi bağlantısına (önceki sürümde tarif "çiplerinin" takılı olması gerekiyordu) ve daha büyük bir renkli ekrana sahiptir, ayrıca artık daha yüksek bir ısıtma seçeneği ve daha uzun çalışma süresi sunar.

Thermomix ile Pişirme

Bunaltıcı işlev dizisine rağmen, Thermomix'in kullanımı kolaydır. Sadece bir tarif seçin ve bot size ne yapacağınız konusunda yol gösterir; görevlerin sırasını, zamanlamayı, tüm ölçümleri, karıştırmayı, hızı, ısı seviyelerini ve ince ayarı yönetir. Sadece malzemeleri ekleyin ve talimatlarını takip edin.

Makineyle geçirdiğim üç haftada yaklaşık sekiz öğün yemek yaptım ve belki de nasıl çalıştığını anlamanın en iyi yolu size bir tarif vermektir.

Şimdiye kadar sıfırdan risotto yapan herkes bunun zor olduğunu bilir; sürekli karıştırma ve dikkatli dikkat gerektirir. Bu nedenle, Thermomix risotto biraz efsanevidir çünkü biraz dişlek kalırken mükemmel risotto kadifemsi dokusunu elde edebilmektedir.

Thermomix, kaseye bir parça parça bırakarak ve birkaç saniye yüksek güçte çevirerek taze parmesan rendelemenizi sağlayacaktır. Peyniri lapa haline getirmek şöyle dursun, ince ince doğrayabiliyor.

Peynir kenara alınır ve ardından Wi-Fi bağlantılı tarif size sonraki adımları ve ölçümleri söyler. Bir dörde bölünmüş soğan ve birkaç diş sarımsak ekledikten sonra, makine sizden kapağı kapatıp kadranı çevirmenizi isteyecektir. TM6, kasedeki sebzeleri önce doğrar ve sonra soteler. Alyumlar yeterince terletildiğinde, TM6 birkaç dakika ısıtacağı su veya et suyu eklemenizi ister, ardından duraklar ve pirinci eklemenizi ister. Daha sonra suyu ısıtacak ve o kremsi mükemmelliği elde etmek için yemeği sürekli karıştıracaktır. Yaklaşık 30 dakika içinde, yasal, restoran kalitesinde risottonuz var.

Yanında brokoli ve güzel bir baharatlı kaju sosuyla pişirilmiş buğulama balık yemeği yaptım. Tereyağlı tavuk yemeği de denedim. Çok karmaşık olduğunu düşünerek sıfırdan hiç tereyağlı tavuk yapmadım ama Thermomix TM6, doğrayarak, karıştırarak, pişirerek ve kaynatarak bana bu konuda rehberlik etti. Tereyağlı tavuk kremsi, keskin ve oldukça kolaydı (ve o pilav pişirme modunu kullanarak taze kabarık pirinçle servis ettim), ayrıca çubuk kraker çörekler de yaptım. Makine sizin için hamur yapar ve siz çörekleri bitirmek için fırına atarsınız.

Bir akşam ilham almak için Cookidoo uygulamasını okurken, Blackberry Bramble adında bir böğürtlen cin kokteyli buldum. Bu cihazın sadece akşam yemeği değil, kokteyller de yapabildiğini ve Thermomix kasenizi fiilen bir kokteyl çalkalayıcıya dönüştürdüğünü öğrenmek oldukça eğlenceli. Biraz buz, cin, taze böğürtlen ve basit şurubun eklenmesiyle TM6, her zamanki kadeh şarabımızdan eğlenceli bir değişiklik olan güzel bir menekşe yudumladı.

Kendi tariflerinizi oluşturun ve kaydedin

Thermomix TM6'nın sahip olduğu en yeni özelliklerden biri de Cookidoo uygulamasını kullanarak kendi tariflerinizi oluşturabilmenizdir. Kendi malzemelerinizi ve ölçümlerinizi girebilir, ardından adımları düzenleyebilirsiniz. TM6 daha sonra bunları sırayla yürütür. Aile tarifleri eklemenin ve onları modern çağa taşımanın harika bir yolu.

Kendi kendini temizleyen mutfak robotu

Thermomix'in tüm parçaları bulaşık makinesinde yıkanabilir ancak temizlemenin en kolay yollarından biri sabun ve sıcak su ekleyip motoru 10 saniye çalıştırmaktır. Ön Temizleme adı verilen daha uzun ve daha otomatik bir temizleme döngüsü de vardır.

bizim almamız

Yeni Thermomix TM6 yetenekli, yardımcı bir mutfak cihazıdır. Daha büyük ayak izine rağmen, aslında pek çok küçük cihazın (elveda blender, mutfak robotu, rende, su ısıtıcısı ve pirinç pişirici) yerini alabilir ve birçok mutfak ve yemek pişirme işini otomatik hale getirebilir. Ayrıca, bir yemeği veya tam bir yemeği pişirmek için kullanabilirsiniz ve her şeyi bir şefin dokunuşuyla yapmak üzere programlandığı için bir şeyi fazla pişirmek konusunda endişelenmenize gerek kalmaz.

Olumsuz tarafı, oldukça pahalı (1.499 dolardan geliyor), ancak fark ettiğinizde tam anlamıyla yarım düzine yerini alabilir. diğer cihazlar (veya ilk etapta onları satın almanıza gerek bırakmaz), kendi masrafını fazlasıyla karşılayabilir gibi görünüyor hızlıca.

Herhangi bir alternatif var mı?

Kısa cevap: Birkaç alternatif var. Julia pişirme robotu, üretici CookingPal tarafından CES 2020'de benzer bir ürün olarak lanse edilmiş olsa da, görünüşe göre hiç piyasaya sürülmemiş. bu isim altında, ancak CookingPal'in "Multo" Amazon'da 1.499 dolardan satılıyor (ve orijinal Julia ile şüpheli bir şekilde aynı görünüyor) sürüm). Cuisinart Yemek Pişirme Robotu ayrıca 699 $ karşılığında edinilebilir. İkisini de inceleme zevkine sahip olmadığım için bunların gerçekten değerli rakipler olup olmadığını söyleyemem.

Ne kadar sürecek?

Cihaz sağlam ve sağlam görünüyor, ancak Thermomix konut kullanımı için iki yıllık garanti ve üründen memnun kalmazsanız 30 günlük para iade garantisi içeriyor.

Satın almalı mısın?

Yemek pişirme hakkında daha fazla bilgi edinmek ve yemek pişirme dersleri almadan evde daha fazla yemek hazırlamak istiyorsanız, Thermomix TM6 bence mutfakta başarıya giden en önemli kapıdır. Ayrıca kontrol edebilirsiniz akıllı fırın listemiz eğer ikna olmadıysan. Thermomix TM6, Thermomix'in web sitesinden edinilebilir.