กันสาดด้านนอกร้าน Sarge's Deli ประกาศอย่างภาคภูมิใจว่าเปิดในปี 1964 ร้านอาหารสำเร็จรูปในแมนฮัตตันไม่ติดขัดอย่างแน่นอนในศตวรรษที่ผ่านมา: เพิ่งเริ่มเปิดให้บริการ จากพืช แซนด์วิช
ฉันเดินขึ้นไปที่เคาน์เตอร์อย่างเงียบๆ สงสัยว่าฉันถูกที่หรือเปล่า ไม่มีป้ายประกาศรายการเมนูใหม่หรือตราสินค้า เดลี่ที่ไม่จริงบริษัทที่อยู่เบื้องหลังตัวเลือกเนื้อสัตว์ไร้เนื้อสัตว์โดยเฉพาะของร้านเดลี่แห่งนี้ ในความเป็นจริง มันดูเหมือนร้านอาหารสำเร็จรูปในนิวยอร์คแบบเก่าที่ต่อต้านเนื้อสัตว์ไร้เนื้อสัตว์ที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิมและขัดแย้งกัน
แต่ไม่ ฉันมาถูกที่แล้ว แซนด์วิชเนื้อคอร์นบีฟจากพืชของฉันมีราคาเพียง 15 ดอลลาร์เท่านั้น เมื่อเช็คเอาท์ ฉันถามพนักงานแคชเชียร์ว่าคำสั่งซื้อนี้เป็นที่นิยมหรือไม่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับสิ่งที่ดูเหมือนเป็นการตลาดเพียงเล็กน้อย ผู้หญิงทั้งสองคนแสดงท่าทีตอบรับอย่างกระตือรือร้น โดยกล่าวว่าผู้คนสั่งอาหารในร้านค้าและทางออนไลน์ หลังจากเห็นตัวเลือกใหม่บนเว็บไซต์ของร้านเดลี
ที่เกี่ยวข้อง
- เนื้อบดทดแทน Beyond Meat จะมาถึงร้านขายของชำในปีนี้
เพื่อให้แน่ใจว่าคุณสามารถค้นหาได้
นาง. Unreal Deli ของ Goldfarb ออนไลน์โดยเสนอ "เนื้อวัว" ข้าวโพดแบบเดียวกับที่ฉันซื้อ Ruben และเนื้อวัวบดเป็นปอนด์ พร้อมข้อความให้กำลังใจว่าตัวเลือกเนื้อเย็นนี้มีอายุการเก็บรักษาหกเดือนพูดถึงเนื้อของมันแล้ว รสชาติเป็นยังไง? ค่อนข้างดีจริงๆ มันเป็นแซนด์วิชธรรมดาๆ ที่ให้ความสำคัญกับเนื้อ (ไม่มีเนื้อสัตว์) ซึ่งให้ความรู้สึกสอดคล้องกับอาหารเดลิเวอรี่สไตล์นิวยอร์คแบบดั้งเดิมที่คนในพื้นที่หลายคนคาดหวัง คนส่วนใหญ่อาจจะไม่บอกความแตกต่างระหว่างตัวเลือก Unreal และแซนด์วิชเนื้อข้าวโพดธรรมดา ฉันสังเกตเห็นว่าสีเพี้ยนเล็กน้อยและให้สีที่หม่นกว่าเนื้อวัวส่วนใหญ่ที่เป็นสีชมพู อย่างน้อยก็เนื้อสด เพื่อการกีฬา แต่สำหรับใครก็ตามที่กำลังมองหาประสบการณ์แซนด์วิชเดลี่แบบโบราณดีๆ ที่ไม่มีเนื้อสัตว์ นี่เป็นเรื่องยากที่จะลอง
การเพิ่มขึ้นของ Unreal นอกเหนือจากเนื้อสัตว์, เบอร์เกอร์ที่เป็นไปไม่ได้และผู้จัดส่งเนื้อสัตว์ที่ทำจากพืชอื่นๆ ถือเป็นจุดเปลี่ยนในข้อจำกัดและทางเลือกด้านอาหาร ผู้ที่เป็นมังสวิรัติ ผู้ที่รับประทานเจ หรือใครก็ตามที่ต้องการลดปริมาณเนื้อสัตว์มักไม่ทำเพราะพวกเขาไม่ชอบรับประทานเนื้อสัตว์ ทางเลือกด้านสุขภาพและจริยธรรมผลักดันให้ผู้คนทำการเปลี่ยนแปลงหรือแม้กระทั่งพิจารณาการเปลี่ยนแปลง สำหรับผู้ที่ต้องดิ้นรนหรือพบว่าตนเองพลาดอาหารจานโปรด อาจเป็นเพียงสิ่งที่ช่วยให้ทุกอย่างเข้าที่
หากร้านอาหารสำเร็จรูปจากยุค 60 ใน Murray Hill สามารถเปลี่ยนแปลงได้ ก็หวังว่าจะมีการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญกว่านี้ และอาจหมายถึงธุรกิจที่ดีสำหรับทั้งบริษัทไร้เนื้อสัตว์และร้านค้าที่จำหน่ายหากคำสั่งซื้อที่ร้าน Sarge's Deli พูดอะไร
คำแนะนำของบรรณาธิการ
- ลืมเบอร์เกอร์ Beyond Meat และ KFC จะทดสอบไก่ทอดที่ทำจากพืช
อัพเกรดไลฟ์สไตล์ของคุณDigital Trends ช่วยให้ผู้อ่านติดตามโลกแห่งเทคโนโลยีที่เปลี่ยนแปลงไปอย่างรวดเร็วด้วยข่าวสารล่าสุด รีวิวผลิตภัณฑ์สนุกๆ บทบรรณาธิการที่เจาะลึก และการแอบดูที่ไม่ซ้ำใคร
