คะแนนและรีวิวของ Anova Precision Cooker

หม้อหุงข้าว Anova Precision

MSRP $179.00

รายละเอียดคะแนน

“หม้อหุง Precision ของ Anova นำเสนอซูวีระดับมืออาชีพในราคาที่เอื้อมถึง แต่คุณก็ทำได้ ต้องรอแอพสมาร์ทโฟนที่ยังไม่ได้เปิดตัวจึงจะเข้าถึงคุณสมบัติขั้นสูงและ ฟังก์ชั่น”

ข้อดี

• ค่อนข้างไม่แพง
• ทำความสะอาดง่าย
• การออกแบบที่รอบคอบ

ข้อเสีย

• มอเตอร์ใบพัดอ่อน
• แอพสมาร์ทโฟนที่ยังไม่เผยแพร่

หากคุณยังไม่ได้เข้าร่วมกลุ่มซูวีด์ ตอนนี้เป็นเวลาที่ดีที่จะก้าวกระโดด

เมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา เทคโนโลยีที่จำเป็นในการปรุงอาหารด้วยเทคนิคนี้มีขนาดใหญ่ ซับซ้อน และมีราคาแพง แต่ตอนนี้ เครื่องหมุนเวียนแบบจุ่มมีขนาดกะทัดรัด ใช้งานง่ายอย่างเหลือเชื่อ และสุดท้ายก็มีราคาถูกพอที่จะสมเหตุสมผลสำหรับเชฟประจำบ้านทั่วไป

Precision Cooker จาก Anova เป็นหนึ่งในรายการล่าสุดในหมวดเครื่องใช้ในครัวที่กำลังเติบโตนี้ และแม้จะเป็นหนึ่งในเครื่องหมุนเวียนแบบแช่ที่มีความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีมากที่สุดในตลาด แต่ก็ยังมีราคาไม่แพงที่สุดเท่าที่เราเคยเห็นมา

ดังที่เราค้นพบ การออกแบบที่ชาญฉลาดกว่า การควบคุมที่เรียบง่ายกว่า และความสามารถด้าน Bluetooth นั้นดูร้อนแรงบนกระดาษ แต่คุณสมบัติที่ขาดหายไปอย่างหนึ่งทำให้เรารู้สึกอบอุ่น

คุณสมบัติและการออกแบบ

เมื่อเปรียบเทียบกับเครื่องหมุนเวียนแบบแช่เครื่องแรกของ Anova (ปัจจุบันเรียกว่า Anova One) Precision Cooker มี องค์ประกอบการออกแบบใหม่จำนวนหนึ่ง — สิ่งที่ชัดเจนที่สุดคือการออกแบบทางกายภาพของผลิตภัณฑ์

Precision Cooker มีรูปลักษณ์เพรียวบางกว่า และชิ้นส่วนที่ถอดออกได้ทำให้เข้าถึงองค์ประกอบความร้อนเพื่อทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น ไม่เหมือนดีไซน์แบบ Unibody ของรุ่นเก่า คุณอาจไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด Precision Cooker มากกว่าหนึ่งครั้งหรือสองครั้งต่อปี แต่การทำความสะอาดขยะและคราบแร่ธาตุออกจากองค์ประกอบความร้อนอาจช่วยยืดอายุการใช้งานของอุปกรณ์ได้

Anova ยังได้ยกเลิกการควบคุมหน้าจอสัมผัสของผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม และเลือกใช้การแสดงตัวเลข LED ที่เรียบง่ายกว่าซึ่งคุณควบคุมด้วยล้อเลื่อนแทน เรามีลางสังหรณ์ว่าการทิ้งหน้าจอสัมผัสก็ช่วยลดราคาได้เช่นกัน

วงล้อไม่ค่อยสะดวกเท่าหน้าจอสัมผัส แต่มันแน่นเร็วและให้การคลิกเล็กน้อยเมื่อคุณหมุนขึ้นหรือลง ทำให้ง่ายและมีประสิทธิภาพสำหรับการเลื่อนอย่างรวดเร็วและการปรับเปลี่ยนที่แม่นยำ

แอพมือถือ

คุณสมบัติใหม่ที่สำคัญที่สุดคือ Bluetooth ซึ่งช่วยให้คุณควบคุม Precision Cooker ด้วยแอปบนอุปกรณ์มือถือของคุณ ทำให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้นอย่างมาก

หม้อหุงข้าวรุ่นเก่ากำหนดให้คุณต้องดูอุณหภูมิที่ถูกต้องและเวลาในการปรุงอาหารสำหรับอาหารประเภทต่างๆ — สเต็กอุณหภูมิ 57 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 2 ชั่วโมง อกไก่ 60 องศาเซลเซียส เป็นเวลาประมาณ 1 ชั่วโมง 40 นาที และ เร็วๆ นี้. หากคุณกำลังทำอาหารใหม่ๆ หรือจำมันไม่ได้ ปกติแล้วคุณจะต้องออนไลน์เพื่อค้นหาตัวเลขมหัศจรรย์ แอปของ Precision Cooker ช่วยให้คุณระบุอาหารที่คุณกำลังปรุง ใส่ลงในอ่างน้ำ จากนั้นเครื่องจะจัดการส่วนที่เหลือ อย่างน้อยนั่นคือทฤษฎี

ประสิทธิภาพและการใช้งาน

นี่คือวิธีการถู ไม่ใช่ของอร่อยที่คุณจะใช้กับไหล่หมู: ยังไม่มีแอปนี้ Anova เริ่มจัดส่ง Precision Cooker ให้กับผู้บริโภคในเดือนธันวาคม แต่ ณ เวลาที่เผยแพร่ในช่วงปลายเดือนมกราคม ยังไม่ได้เปิดตัวผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง สมาร์ทโฟน แอพสำหรับอุปกรณ์

เรื่องนี้ยากจะมองข้ามไป หากไม่มีแอป คุณจะไม่สามารถเข้าถึงฟีเจอร์ที่กำหนดของอุปกรณ์ได้ เช่น อุณหภูมิการปรุงอาหารอัตโนมัติที่กล่าวมาข้างต้น การแจ้งเตือนทางมือถือ และแม้แต่ตัวจับเวลาง่ายๆ ทั้งหมดนี้ค่อนข้างน่ารำคาญ แต่ก็ไม่จำเป็นต้องเป็นผู้แจกไพ่ด้วย

แม้ว่าจะไม่มีแอป แต่ Precision Cooker ก็ยังคงปรุงอาหารได้เหมือนในฝัน เราทดสอบกับกลุ่มอาหารหลักๆ ทั้งหมดที่ควรค่าแก่การปรุงซูวี (เนื้อวัว สัตว์ปีก ปลา ผัก และไข่) และพอใจกับผลลัพธ์เป็นอย่างยิ่ง

ตามที่คาดไว้ ทุกอย่างออกมาดี ริบอายติดกระดูกของเราชุ่มฉ่ำและหาได้ยากปานกลาง ผักมีความกรอบและเต็มไปด้วยรสชาติ และอกไก่เคลือบของเราก็ชุ่มฉ่ำพอๆ กับที่มา แต่เราสามารถให้เครดิตแก่ Anova ได้เพียงครึ่งเดียวเท่านั้น

อีกครึ่งหนึ่งเราต้องมอบให้กับ Google เพื่อที่จะปรุงอาหารได้สมบูรณ์แบบเช่นนี้ เราต้องกระโดดจากคอมพิวเตอร์และค้นหาเวลาทำอาหารและอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับอาหารแต่ละรายการ การดำเนินการนี้ไม่ใช่เรื่องยากเป็นพิเศษ แต่ Anova สัญญาว่าจะขจัดขั้นตอนนี้ออกจากกระบวนการ และล้มเหลวในการปฏิบัติตามสัญญานี้ ซึ่งน่าผิดหวัง

นอกจากนี้ยังควรกล่าวถึงด้วยว่า Precision Cooker นั้นอ่อนแอกว่าเครื่องหมุนเวียนแบบแช่อื่น ๆ ที่เราเคยลองใช้เล็กน้อย เนื่องจากใบพัดที่เล็กกว่าและมอเตอร์กำลังต่ำ Precision Cooker จึงไม่หมุนเวียนน้ำด้วยความเอร็ดอร่อยเกือบเท่ากับ Anova One ซึ่งหมายความว่าการรักษาอุณหภูมิในอ่างน้ำขนาดใหญ่จะไม่มีประสิทธิภาพเท่าๆ กัน

บิล โรเบอร์สัน | เทรนด์ดิจิทัล

Anova ขอแนะนำให้ใช้หม้อหุงที่แม่นยำสำหรับการอาบน้ำขนาดประมาณ 4 ถึง 5 แกลลอนเท่านั้น ซึ่งเป็นคำแนะนำที่ชัดเจนจากประสบการณ์ของเรา แน่นอนว่ามันต้องดิ้นรนกับอ่างน้ำที่ใหญ่กว่านี้ โดยเฉพาะอ่างที่เต็มไปด้วยสารพัดปิดผนึกสุญญากาศซึ่งขัดขวางการไหลของน้ำ ดังนั้น หากคุณปรุงซูวีสำหรับกลุ่มใหญ่และไม่ใช่แค่สามหรือสี่คน คุณน่าจะยอมจ่ายเงินเพิ่มอีก 20 เหรียญสำหรับ Anova One ที่ทรงพลังกว่า

บทสรุป

หาก Anova สามารถรวมตัวและปล่อยแอพสมาร์ทโฟนที่มาพร้อมกันได้ เราก็ไม่มีข้อสงสัยเลยว่า Precision Cooker จะเป็นหนึ่งในเครื่องหมุนเวียนที่ดีที่สุดในเกม ได้รับการออกแบบมาอย่างดีและด้วยราคาเพียง 180 เหรียญสหรัฐ สามารถปรุงอาหารได้เช่นเดียวกับเครื่องหมุนเวียนแบบจุ่มที่เราเคยลองใช้

อย่างไรก็ตาม หากไม่มีแอป เราก็ไม่สามารถแนะนำได้ ประสบการณ์ของผู้ใช้นั้นดูอึดอัดและน่าหงุดหงิดในสถานะปัจจุบัน และเราไม่มีทางบอกได้ว่าแอปที่ยังไม่ได้เปิดตัวจะดีหรือไม่

ที่กล่าวว่าเรายังไม่สามารถเอาชนะราคาได้ แม้ว่าจะไม่มีแอป แต่ Precision Cooker ก็ยังคงปรุงอาหารซูวีได้ค่อนข้างดี และมีคุณสมบัติและฟังก์ชันการทำงานเหมือนกับที่คุณพบในรุ่นที่มีราคาแพงกว่าจากแบรนด์อื่น ๆ นั่นเป็นเรื่องยากที่จะเพิกเฉย

เสียงสูง

• ค่อนข้างไม่แพง
• ทำความสะอาดง่าย
• การออกแบบที่รอบคอบ

ต่ำสุด

• มอเตอร์ใบพัดอ่อน
• แอพสมาร์ทโฟนที่ยังไม่เผยแพร่

คำแนะนำของบรรณาธิการ

• Breville Precision Brewer Thermal เทียบกับ Technivorm Moccamaster
• หม้ออัดแรงดันคืออะไร และใช้งานอย่างไร?
• หม้อหุงข้าวที่ดีที่สุดสำหรับปี 2021
• เตาอบ Anova Precision ที่เปิดใช้งาน Wi-Fi จะช่วยให้คุณไม่ปรุงอาหารมากเกินไปอีกต่อไป
• หม้อหุงช้าที่ดีที่สุด