รีวิวระบบทำอาหารอัจฉริยะ Hestan Cue

ระบบทำอาหารอัจฉริยะ Hestan Cue

MSRP $549.99

รายละเอียดคะแนน

“การทำความร้อนที่แม่นยำของ Cue จะทำให้ผู้ปรุงอาหารมือใหม่มีความมั่นใจในการลองสูตรอาหารใหม่ๆ ที่โดดเด่น”

ข้อดี

• วิดีโอที่มีประโยชน์มาก
• หัวเตาให้ความร้อนเร็วและคงอุณหภูมิได้ดี
• หลากหลายสูตรอาหาร
• ทำให้มือใหม่เลอะเทอะได้ยาก

ข้อเสีย

• แพง
• สามารถใช้แผนภูมิอุณหภูมิในการปรุงอาหารได้จริงๆ
• จำกัดเฉพาะสิ่งที่คุณปรุงในกระทะได้

เตาของคุณควรร้อนแค่ไหนเมื่อคุณทำไข่คน? Hestan Cue ต้องการตีให้ตรงถึงระดับ ไม่ใช่แค่ปานกลางถึงต่ำ (หรือจะต่ำถึงปานกลาง?) ระบบประกอบด้วยกระทะที่มีแคปซูลที่ใช้ Bluetooth อยู่ในด้ามจับและเตาแม่เหล็กไฟฟ้าที่สื่อสารกับกระทะ หากพื้นผิวกระทะร้อนหรือเย็นเกินไป หัวเผาจะตอบสนองตามนั้น เมื่อใช้แอป คุณสามารถควบคุมเตาได้เนื่องจากวิดีโอของเชฟจะแสดงให้คุณเห็นแต่ละขั้นตอนในการทำไข่มิกัส การผสมผสานระหว่างหัวเผาและกระทะที่ควบคุมอุณหภูมิได้อย่างแม่นยำนั้นทำงานอย่างไรเมื่อพูดถึงสเต็ก ซอสคาราเมล และแพนเค้ก บทวิจารณ์ Hestan Cue ของเราเผยให้เห็นทั้งหมด

ยิงคิว

แผ่นดิสก์สีเงินและสีดำขนาด 12.5 นิ้ว เครื่องเขียนของ Hestan Cue อาจดูเหมือนอุปกรณ์การประชุมทางไกลแห่งอนาคตหากมีขนาดเล็กกว่า มันมีน้ำหนักประมาณ 4.5 ปอนด์และมีปุ่มสองปุ่มที่ด้านข้างของตัวควบคุมสไลด์ที่ให้คุณตั้งอุณหภูมิด้วยตนเอง ด้วยขนาดดังกล่าว ไม่น่าจะพอดีกับตู้ครัวหลายตู้ เมื่อเปิดเครื่อง จะมีเสียงเหมือนพัดลมดูดอากาศ และบางครั้งก็มีเสียงหึ่งๆ ซึ่ง Hestan กล่าวว่าเป็นเรื่องปกติสำหรับการเหนี่ยวนำ กระทะสแตนเลสขนาด 11 นิ้วไม่ควรใส่ในเครื่องล้างจานหรือเตาอบ และไม่ควรใช้กับเตาตั้งพื้นแบบดั้งเดิม ที่จับบรรจุแคปซูลอัจฉริยะแบบถอดได้ ซึ่งใช้แบตเตอรี่ AAA เพียงก้อนเดียว

ใช้ ไอโอเอส หรือ หุ่นยนต์ แอพให้คุณเลือกสูตรอาหาร ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร แอพจะแนะนำให้คุณกดปุ่มเปิดปิดซึ่งอยู่ทางด้านซ้ายของการควบคุมอุณหภูมิ จากนั้นคุณกดปุ่ม "ถัดไป" ที่อีกด้านหนึ่งของแถบควบคุม กระทะจะร้อนเร็วมาก โดยปกติจะใช้เวลาไม่กี่นาที

ซายาโนรา เตา?

ขณะนี้ Hestan Cue สอนให้ผู้ใช้ทำอาหาร แต่จะสั่งให้ผู้ใช้ใช้ชุดสูตรอาหารที่เฉพาะเจาะจงมาก ยกตัวอย่างไข่กวน หากต้องการทำด้วยระบบ สิ่งที่ใกล้เคียงที่สุดคือสูตรไข่มิกัส เมื่อเราตรวจสอบ Cue เป็นครั้งแรก หมายความว่าคุณต้องคลิกดูคำแนะนำเกี่ยวกับการสับหัวหอม จากนั้นรอในขณะที่กระทะคิดว่ากำลังทอดไส้กรอก ไม่มีทางที่จะข้ามขั้นตอนเหล่านี้ได้ การอัปเดตแอปล่าสุดช่วยให้คุณกดปุ่ม "ถัดไป" ค้างไว้เพื่อข้ามขั้นตอนได้ ซึ่งจะมีประโยชน์อย่างยิ่งหากคุณไม่ต้องรอไก่หมักเป็นเวลาสองชั่วโมง การอัปเดตยังช่วยให้คุณกดปุ่มย้อนกลับได้หากคุณลืมปริมาณกระเทียมที่ต้องใส่

หลังจากที่คุณทำตามสูตรหนึ่งครั้งและจดเวลาและอุณหภูมิที่แนะนำสำหรับการปรุงไข่แล้ว คุณสามารถใช้ ฟีเจอร์ Control Mode ให้คุณเลือกระดับพลังงานหรืออุณหภูมิผ่านแอพโดยไม่ต้องผ่านแอพ สูตรอาหาร. ยังไงก็ตาม สำหรับก ระบบการปรุงอาหารแบบมีไกด์คุณคงคิดว่ามันจะมีสูตรอาหารพื้นฐานมากกว่าสำหรับผู้เริ่มต้น

มันจะมีประโยชน์มากถ้ามีแผนภูมิที่แสดงเวลาทำอาหาร อุณหภูมิ และระดับพลังงานที่แนะนำสำหรับอาหารทั่วไป มิกซ์แอนด์แมทช์ให้คุณเลือกโปรตีน (อกไก่ พอร์คชอป หอยเชลล์ย่าง และอื่นๆ) และ ซอส (บูร์บงและน้ำตาลทรายแดง, น้ำผึ้งเผา, มาซาล่าเห็ด) แล้วผสมให้เข้ากัน ให้เพิ่มอีกเล็กน้อย ความเก่งกาจ คุณยังสามารถทำสิ่งเหล่านี้ได้โดยไม่ต้องเลือกซอสที่มาคู่กัน แต่ก็ไม่ใช่รายการที่ครอบคลุมทั้งหมด

การเล่นลิ้นอีกประการหนึ่งที่เรามีกับแอปคือคุณไม่สามารถเพิ่มเวลาในขั้นตอนการทำอาหารได้ นี่เป็นเรื่องที่น่าสนใจจริงๆเพราะตาม ข้อมูลของตัวเองHestan รู้ดีว่าการพลิกอาหารแต่ละชิ้นอาจต้องใช้เวลาระหว่างแต่ละบุคคลตั้งแต่ไม่กี่วินาทีไปจนถึงหนึ่งนาที วันหนึ่งแอปอาจปรับโดยอัตโนมัติตามความกล้าหาญของคุณด้วยไม้พาย แต่ตอนนี้คุณเพียงแค่ต้องปล่อยให้ไก่ทอดก่อนที่จะกดปุ่ม "ถัดไป"

จุดที่แอปโดดเด่นคือคำแนะนำแบบวิดีโอ ทุกขั้นตอนมีการบรรยายร่วมกับเชฟ Philip Tessier เมื่อคุณเปิดสูตรอาหาร คุณจะเห็นเวลาเตรียมและปรุง คุณสามารถเปลี่ยนจำนวนการเสิร์ฟจากสองเป็นสี่เสิร์ฟได้ และสำหรับบางสูตรอาหาร คุณสามารถเลือกได้ว่าต้องการเนื้อที่หายากแค่ไหน หากคุณสงสัยว่าแต่ละขั้นตอนของสูตรอาหารจะยากแค่ไหน คุณสามารถเลื่อนดูรายการส่วนผสมและอุปกรณ์เพื่อดูวิดีโอทั้งหมดก่อนที่จะเปิดสูตรอาหาร น่าเสียดาย ไม่ว่าวิดีโอจะเล่นเสียงดูเหมือนถูกหรือพลาดสำหรับเรา โดยส่วนใหญ่จัดอยู่ในหมวดหมู่ภาพยนตร์เงียบ ไม่มีคำบรรยาย

วิธีนำเสนอสูตรอาหารก็ได้รับการออกแบบอย่างพิถีพิถันเช่นกัน พวกเขาปฏิบัติตาม เกิดขึ้นในสถานที่ ระบบ. คำภาษาฝรั่งเศสที่แปลว่า "จัดเข้าที่" หมายความว่าคุณไม่ต้องเริ่มทำอาหารจนกว่าส่วนผสมทั้งหมดจะถูกจัดวาง เตรียม และสับ สูตรอาหารถูกจัดกลุ่มไว้หลายวิธี เช่น แบบง่ายและรวดเร็วหรือแบบกูร์เมต์ ฝรั่งเศสหรือเม็กซิกัน อาหารเย็นหรือของว่าง ปลอดกลูเตน หรือเพสคาทาเรียน นอกจากนี้ยังมีแถบค้นหา

ทำมันให้สำเร็จ (ดี)

เนื่องจากคิวร้อนเร็วมาก เราจึงพบว่าตัวเองใช้โหมดแมนนวลบ่อยครั้ง ซึ่งหมายความว่าคุณไม่จำเป็นต้องมีแอปเพื่อควบคุมเครื่องเขียน แม้ว่ายังคงแนะนำให้ใช้กระทะอัจฉริยะ แต่หัวเผาจะทำงานร่วมกับเครื่องครัวอื่นๆ ที่รองรับการเหนี่ยวนำไฟฟ้า ทุกสิ่งที่เป็นแม่เหล็กควรใช้งานได้ การเลื่อนนิ้วของคุณผ่านปุ่มควบคุมช่วยให้คุณตั้งค่าระดับพลังงานได้ตั้งแต่ 1 (กำลังไฟ 5 เปอร์เซ็นต์หรือ 80 วัตต์) ถึง 10 (กำลังไฟ 100 เปอร์เซ็นต์หรือ 1,600 วัตต์) ต้องใช้การลองผิดลองถูกเพื่อหาการตั้งค่าที่เหมาะสม แต่หัวเผาจะรักษาอุณหภูมิได้ดีและให้ผลลัพธ์ที่สม่ำเสมอ

คงจะดีไม่น้อยหากคุณสามารถเห็นอุณหภูมิบนหัวเผาและตั้งค่าด้วยตนเอง ด้วยวิธีนี้ หากคุณรู้ว่าแอป Hestan ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 312 องศาฟาเรนไฮต์เป็นเวลาหนึ่งนาทีเพื่อสร้างไข่ คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องดึงโทรศัพท์ออกมา เราพูดอยู่เสมอว่าสิ่งที่สร้างหรือทำลายอุปกรณ์ทำอาหารแบบใหม่คือการที่ผู้คนสามารถเปลี่ยนสูตรอาหารของตนเองให้เป็นวิธีการใหม่ได้อย่างง่ายดาย ด้วยบางอย่างเช่น หม้อทันทีชุมชนขนาดใหญ่และกระตือรือร้นได้ทำงานเพื่อคุณมากมาย ด้วย Hestan Cue ข้อมูลก็อยู่ที่นั่น คุณเพียงแค่ต้องค้นหามัน

การรวมไม้บรรทัดเข้ากับ Hestan Cue ของคุณอาจทำให้สับสนในตอนแรก แต่เมื่อคุณเปิดสูตรปลาแซลมอนเป็นครั้งแรก คุณก็เข้าใจได้ เช่นเดียวกับการเลือกจำนวนที่จะเสิร์ฟ สูตรนี้ให้คุณใส่ความหนาของปลาและความสุกที่ต้องการได้ Hestan Cue แนะนำให้คุณตวงที่จุดที่หนาที่สุด ดังนั้นแน่นอนว่าคุณจะได้ชิ้นส่วนที่สุกมากขึ้นหากเนื้อปลาของคุณไม่สม่ำเสมอ

สิ่งสุดท้ายที่จำกัดประโยชน์ของ Hestan Cue คือกระทะขนาด 11 นิ้ว เหมาะสำหรับการทอดและผัด แต่จนกว่า Hestan จะมาพร้อมกับหม้ออัจฉริยะหรือกระทะอัจฉริยะ คุณจะไม่สามารถปรุงอาหารทั้งหมดอย่างชาญฉลาดได้

Hestan เพิ่งร่วมมือกับ Joule เครื่องหมุนเวียนแบบแช่ คุณสามารถเลือกจากสูตรอาหารไม่กี่สูตรเพื่อให้อุปกรณ์ทั้งสองทำงานร่วมกันได้ เป็นการจับคู่ที่ดี เพราะการปรุงซูวีเนื้อเป็นชิ้นจะเปลี่ยนวิธีการใช้เตาและกระทะ หากคุณทำถูกต้อง ควรปรุงเนื้อให้สุกล่วงหน้าและต้องนำไปย่างจนสุก เมื่อทั้งสองทำงานร่วมกัน คุณไม่จำเป็นต้องสื่อสารกับ Hestan Cue คุณจะต้องเปิดแต่ละแอปแยกกัน

การรับประกัน

Hestan Cue มาพร้อมกับการรับประกันหนึ่งปี

ใช้เวลาของเรา

เดิมราคา 650 เหรียญสหรัฐ ขณะนี้ Hestan Cue มีวางจำหน่ายแล้ว วิลเลียมส์-โซโนมา และไซต์อื่นๆ ในราคา 500 ดอลลาร์ มันเจ๋งจริงๆ และอาจเป็นตัวแทนของอนาคตของการทำอาหารด้วยซ้ำ แต่ใช่ คุณจะได้รับ ช่วงขนาดเต็ม — พร้อมเตาอบแต่ไม่มีสมาร์ท — เพิ่มอีก 150 ดอลลาร์

ทางเลือกอื่นคืออะไร?

ที่ เตาแม่เหล็กไฟฟ้าพารากอน ($299) ทำงานคล้ายกับ Hestan Cue แต่คุณสามารถใช้เครื่องครัวที่รองรับการเหนี่ยวนำไฟฟ้าที่มีอยู่ได้ แอพมีแนวทางที่เปลือยเปล่ามากขึ้น ไม่มีวิดีโอเชิงลึก แต่ช่วยให้คุณปรุงสเต็ก ปลาแซลมอน และอื่นๆ ได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายโดยไม่ต้องอ่านสูตรทั้งหมดก่อน Buzzfeed เพิ่งจับคู่กับทีม GE First Build สำหรับมัน อร่อยติดอันดับหนึ่ง ($149) ซึ่งใช้เทคโนโลยีคล้ายกับพารากอน เฉลียวฉลาด ($129) ใช้แนวทางตรงกันข้าม: เป็นกระทะอัจฉริยะที่คุณใช้กับเตาของคุณ

มันจะอยู่ได้นานแค่ไหน?

ในระหว่างการทดสอบ เราได้รับกระทะสามใบจาก Hestan Cue เนื่องจากมีปัญหากับสองกระทะแรก เรื่องแรกเป็นปัญหาที่ทราบแล้ว แต่เรื่องที่สองยังคงเป็นปริศนา จริงๆ แล้วเราไม่จำเป็นต้องติดต่อฝ่ายสนับสนุนลูกค้า — พวกเขาติดต่อเราภายในหนึ่งชั่วโมงหลังจากแอปแจ้งว่าไม่สามารถเชื่อมต่อกับกระทะได้ เรายังได้รับอีเมลจากพวกเขาในวันเสาร์ด้วย การใส่กระทะลงในเครื่องล้างจานโดยไม่ตั้งใจถือเป็นความผิดพลาดมูลค่า 250 ดอลลาร์ ความจริงที่ว่า Hestan เป็นผู้ผลิตรายใหญ่สำหรับสิ่งต่างๆ เช่น เตาย่างและเครื่องใช้ไฟฟ้าเชิงพาณิชย์ หมายความว่ามีโอกาสน้อย (แต่ก็ไม่ใช่ว่าจะเป็นไปไม่ได้) มันจะดึงการสนับสนุนสำหรับ Cue ในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า ทำให้คุณมีเตาเหนี่ยวนำที่มีราคาแพงมาก

คุณควรซื้อมันหรือไม่?

หากคุณชอบอุปกรณ์ทำอาหารราคาแพงและมีเงินใช้ (แต่ไม่อยากเผาสเต็ก) Hestan Cue จะช่วยเสริมเกมการทำอาหารของคุณอย่างแน่นอน สำหรับผู้ที่มีงบจำกัด คุณอาจต้องการดูตัวเลือกใดตัวเลือกหนึ่งที่ราคาต่ำกว่า 200 ดอลลาร์

อัปเดตเมื่อ 10/26/2017: อัปเดตเพื่อแสดงการเปลี่ยนแปลงในแอป

คำแนะนำของบรรณาธิการ

• อุปกรณ์ครัวอัจฉริยะที่ดีที่สุดสำหรับแม่ครัวมือใหม่
• SimpliSafe ลดราคา 50% สำหรับระบบเตือนความปลอดภัยในบ้านอัจฉริยะทั้งหมดสำหรับ Black Friday
• Eve Systems โชว์ผลิตภัณฑ์สมาร์ทโฮมใหม่ 4 รายการในงาน IFA 2019