Gourmia GPC400 รีวิวหม้อความดันอัจฉริยะ

หลังจากเหน็ดเหนื่อยมาทั้งวัน คุณรู้สึกอยากทำอาหารทานเองที่บ้านบ้างไหม? หากการทำอาหารดูเหมือนเป็นงานบ้านมากกว่ากิจกรรมที่น่าตื่นเต้น คุณไม่ได้อยู่คนเดียว ตามข้อมูลที่เผยแพร่เมื่อวันที่ รีวิวธุรกิจของฮาร์วาร์ด45 เปอร์เซ็นต์ของคนไม่ชอบทำอาหาร

คุณมีทางเลือกต่างๆ ที่จะช่วยคุณประหยัดเวลาในครัว ตั้งแต่หม้อหุงช้า หม้อหุงข้าว ไปจนถึงเครื่องซูวีด์ ผู้เล่นหลายคนชอบ หม้อทันที สามารถทำอาหารได้ประมาณสิบฟังก์ชั่นในเครื่องเดียว มันได้กลายเป็นอุปกรณ์ที่รู้จักกันดีจนบางคนเรียกสูตรอาหารหลายเมนูว่า “สูตรหม้อตุ๋น”

แต่มีเครื่องใช้ไฟฟ้าขนาดเล็กอื่นๆ ในท้องตลาด รวมถึง Gourmia ที่ทำให้การทำอาหารง่ายขึ้น แบรนด์นี้นำเสนอ GPC400 ซึ่งเป็นหม้ออัดแรงดันที่มีโหมดการทำอาหาร 13 โหมดที่แตกต่างกันโดยไม่มีเสียงระฆังและนกหวีด และเนื่องจากคุณไม่ได้รับสิ่งพิเศษ คุณจึงต้องจ่ายในราคาที่เหมาะสมด้วย

($ 50 ในอเมซอน) สำหรับเครื่อง แต่มันทำงานได้ดีแค่ไหน? เรานำไปทดสอบเพื่อหาคำตอบ

คุณสมบัติสวยงาม จัดเก็บง่าย

Gourmia มีหม้ออัดแรงดันขนาด 4 ควอร์ต 6 ควอร์ต 8 ควอร์ต 10 ควอร์ต และ 12 ควอร์ต GPC400 ขนาด 4 ควอร์ตมีคุณสมบัติเหมือนกับหม้ออัดความดันอื่นๆ ในซีรีส์ GPC ของ Gourmia นอกจากเปลือกและฝาปิดด้านนอกแล้ว หม้อยังมาพร้อมกับช้อนคน ตะแกรงนึ่ง ถ้วยเก็บไอน้ำ ถ้วยตวง และแน่นอน หม้อชั้นใน หม้อชั้นในของ GPC400 ทำจากวัสดุกันติดและมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 8.5 นิ้ว มีความสูงต่ำกว่า 5.5 นิ้วเล็กน้อย เราสังเกตเห็นว่าหม้อชั้นในนั้นบอบบางกว่าคู่แข่งบางรายเล็กน้อย รวมถึงหม้อทันทีด้วย

สายไฟถอดออกได้ ช่วยให้จัดเก็บได้ง่ายขึ้น เพราะสามารถถอดออกก่อนใส่ในตู้ได้ เมื่อคุณเสียบปลั๊กเครื่องจะมีเสียงบี๊บเพื่อแจ้งเตือนคุณว่าเปิดอยู่ หม้ออัดแรงดันมีคุณสมบัติประหยัดพลังงานในกรณีที่ไฟฟ้าดับ ซึ่งจะคืนค่าการตั้งค่าการทำอาหารเมื่อไฟกลับมาอีกครั้ง ฝาปิดมีระบบล็อคเพื่อความปลอดภัยซึ่งเป็นประโยชน์

นอกจากนี้ยังมีวาล์วระบายไอน้ำ ซึ่งทำให้ง่ายต่อการใช้งานทั้งแบบแมนนวลหรือแบบเร็ว GPC400 ต่างจากคู่แข่งบางรายตรงที่ไม่ส่งเสียงบี๊บเมื่อคุณใส่ฝา และไม่ส่งเสียงบี๊บเมื่อคุณล็อคเข้าที่ อย่างไรก็ตามมีด้ามจับที่ใช้งานง่าย นอกจากนี้ยังมีพินตัวบ่งชี้ คุณจึงยังรู้ว่าฝาล็อคอย่างแน่นหนา

โหมด

ปุ่ม GPC400

• เวลาที่ตั้งไว้ล่วงหน้า: ตั้งเวลาหน่วงเวลา คุณสามารถชะลอการเริ่มกระบวนการปรุงอาหารได้ครั้งละ 30 นาที สูงสุด 24 ชั่วโมง
• ซุป: ตั้งเวลาล่วงหน้าหากคุณกำลังปรุงซุป ตั้งเวลาปรุงอาหารด้วยแรงดันไว้ล่วงหน้า 25 นาที แต่คุณสามารถปรับเวลาใดก็ได้ระหว่าง 15 นาทีถึง 35 นาที
• เนื้อ: ตั้งเวลาล่วงหน้าหากคุณกำลังทำเนื้อสัตว์ ตั้งเวลาปรุงอาหารด้วยแรงดันไว้ล่วงหน้า 15 นาที แต่คุณสามารถปรับเวลาได้ระหว่าง 10 ถึง 30 นาที
• สัตว์ปีก: ตั้งเวลาล่วงหน้าหากคุณกำลังทำไก่ ตั้งเวลาปรุงอาหารด้วยแรงดันไว้ล่วงหน้า 13 นาที แต่คุณสามารถปรับเวลาได้ระหว่าง 8 ถึง 20 นาที
• ไอน้ำ: ตั้งเวลาล่วงหน้า 10 นาทีในการปรุงอาหารด้วยแรงดัน คุณสามารถปรับเวลาได้ทุกที่ระหว่างสามถึง 25 นาที
• ผัด: มีเวลาที่ตั้งไว้ล่วงหน้าห้านาที แต่คุณสามารถปรับเวลาได้ทุกที่ระหว่างสามถึงแปดนาที
• ปรุงช้า: มีเวลาที่ตั้งไว้ล่วงหน้าหกชั่วโมง แต่คุณสามารถปรับเวลา (ในช่วงเวลา 30 นาที) ให้เป็นที่ใดก็ได้ระหว่าง 30 นาทีถึงเก้าชั่วโมงและ 30 นาที
• ขนม: มีเวลาที่กำหนดไว้ล่วงหน้าหากคุณกำลังทำของหวาน ตั้งเวลาปรุงอาหารด้วยแรงดันไว้ที่ 18 นาที แต่คุณสามารถปรับเวลาได้ระหว่าง 5 ถึง 33 นาที
• ถั่ว: ตั้งเวลาล่วงหน้าหากคุณกำลังทำถั่ว ตั้งเวลาปรุงอาหารด้วยแรงดันไว้ที่ 40 นาที แต่คุณสามารถปรับเวลาได้ระหว่าง 20 ถึง 60 นาที
• ข้าวต้ม: มีเวลาที่กำหนดไว้ล่วงหน้าหากคุณกำลังทำโจ๊ก ตั้งเวลาปรุงอาหารด้วยแรงดันไว้ที่ 25 นาที แต่คุณสามารถปรับเวลาได้ระหว่าง 10 ถึง 40 นาที
• ข้าว: มีเวลาที่ตั้งไว้ล่วงหน้าหากคุณกำลังหุงข้าว ตั้งเวลาปรุงอาหารด้วยแรงดันไว้ที่ 12 นาที แต่คุณสามารถปรับเวลาได้ระหว่าง 9 ถึง 15 นาที
• อุ่นเครื่อง/ยกเลิก: เริ่มโหมดอุ่นหรือยกเลิกการทำงานใดๆ
• เวลาปรุงด้วยแรงดัน: เริ่มโหมดเวลาปรุงด้วยแรงดันแบบกำหนดเอง
• ปุ่มบวก: ปรับเวลาปรุงด้วยแรงดันสูงสุด
• ปุ่มลบ: ปรับลดเวลาการปรุงด้วยแรงดันลง

ภายนอกของ GPC400 ทำจากสแตนเลส และมีแผงควบคุมอัจฉริยะที่ด้านหน้า แผงควบคุมมีปุ่มต่างๆ 15 ปุ่ม

GPC400 มีการตั้งค่าเวลาที่แตกต่างกันหลากหลาย แต่หม้อนี้ไม่มีการตั้งค่าอุณหภูมิแบบกำหนดเองต่างจากคู่แข่งบางราย ไม่อนุญาตให้คุณตั้งหม้อด้วยแรงดันสูงหรือต่ำ และไม่อนุญาตให้คุณปรับอุณหภูมิเมื่อคุณใช้คุณสมบัติผัด หม้อหุงช้ามีการตั้งค่าอุณหภูมิเพียงอันเดียวเช่นกัน

พ่อครัวมือใหม่อาจชื่นชอบความกดดันของ GPC400 และใช้ชีวิตตามธรรมชาติ อย่างไรก็ตาม พ่อครัวที่มีประสบการณ์อาจต้องการอิสระมากขึ้นเมื่อต้องตั้งค่าอุณหภูมิ ตัวอย่างเช่น Instant Pot Duo ให้คุณมีตัวเลือกในการปรับแต่งการตั้งค่าแรงดัน และมีอุณหภูมิการผัดที่แตกต่างกัน (ต่ำ ปกติ หรือสูง) Instant Pot Duo มีการตั้งค่าโยเกิร์ตในขณะที่ GPC400 ขาดหนึ่งอย่าง

ไก่ ชีสเค้ก ผักโขมดิป และอื่นๆ

แต่ด้วยการตั้งค่าที่จำกัด คุณจึงสามารถปรุงอาหารอะไรก็ได้ใน Gourmia มันอาจจะใช้ไม่ได้แทนอุปกรณ์ทุกชิ้นในห้องครัวของคุณ แต่สามารถปรุงอาหารได้ทุกประเภทตั้งแต่เนื้อสัตว์ ผัก ไปจนถึงของหวาน ตัวอย่างเช่น มันทำชีสเค้กที่สมบูรณ์แบบ ซึ่งอร่อยมาก ชีสเค้กไม่ได้อยู่ตรงกลางเหมือนชีสเค้กที่อบในเตาอบในบางครั้ง และยังมีความคงตัวที่สมบูรณ์แบบอีกด้วย (ดูสูตรที่เราใช้ที่นี่).

นอกจากนี้เรายังทำไก่ฉีกซึ่งเกือบจะง่ายเกินไป เราแค่เอาอกไก่แช่แข็งสองสามชิ้นใส่หม้อ เติมน้ำหนึ่งถ้วย ตั้งแรงดันแบบกำหนดเองไว้เป็นเวลา 18 นาที และปล่อยแรงดันอย่างรวดเร็วเมื่อหมดเวลา เมื่อไก่ปรุงเสร็จแล้ว เราก็ใช้ส้อมฉีกเป็นชิ้นๆ และพร้อมที่จะใส่ลงในทาโก้ของเรา

คุณยังสามารถทำขนมใน GPC400 ได้อีกด้วย น้ำจิ้มผักโขมพร้อมรับประทานใน 5 นาที บวกกับเวลาที่ใช้ในการใส่ส่วนผสมลงในหม้อและรอให้ร้อน หลังจากที่เราทำผักโขมจุ่มพร้อมเสิร์ฟแล้ว (ดูสูตรที่เราใช้ที่นี่) เราเก็บอาหารที่เหลือไว้ในหม้อโดยใช้โหมดอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง เราก็วัดอุณหภูมิของการจุ่มที่ 105 องศาฟาเรนไฮต์ มันไม่ได้ถูกเผาที่ก้น และยังคงรสชาติที่สดใหม่พอๆ กับตอนที่เราทำครั้งแรก

ในแง่ของความสามารถในการปรุงอาหารของ GPC400 และผลลัพธ์ของอาหาร เราไม่มีข้อตำหนิใดๆ ทุกสิ่งที่เราทำในกูร์เมียออกมาอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เราลองอาหารมื้อหนึ่งในตำราอาหารที่มาพร้อมกับ GPC400: ซุปไก่รสเผ็ด ซุปมีรสชาติอร่อย เช่นเดียวกับอาหารอื่นๆ ที่เราทำในอุปกรณ์นี้

ด้านที่น่าสับสนประการหนึ่งที่ควรทราบเกี่ยวกับ GPC 400 และอุปกรณ์อื่น ๆ ในซีรีส์ GPC ของ Gourmia คือความจริงที่ว่าอุปกรณ์เหล่านี้ถูกระบุว่าเป็น "หม้ออัจฉริยะ" ในขณะที่ หม้อเหล่านี้มีคุณสมบัติที่ได้รับการออกแบบอย่างชาญฉลาด เช่น โหมดการทำอาหารอัตโนมัติและการประหยัดพลังงาน ซึ่งไม่ฉลาดในความหมายดั้งเดิม พวกเขาไม่สามารถเชื่อมต่อกับ Wi-Fi ได้ ดังนั้นคุณไม่สามารถควบคุมพวกเขาด้วย สมาร์ทโฟน แอพหรือกับอุปกรณ์เช่น อเล็กซา หรือ หน้าแรกของ Google.

ข้อมูลการรับประกัน

GPC400 มีการรับประกันหนึ่งปีที่ไม่สามารถโอนสิทธิ์ได้ ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถใช้การรับประกันได้เฉพาะในกรณีที่คุณเป็นผู้ซื้ออุปกรณ์เท่านั้น การรับประกันครอบคลุมการซ่อมแซมหรือเปลี่ยนใหม่ตามดุลยพินิจของผู้ขาย หากผู้ขายไม่สามารถซ่อมแซมหม้อความดันได้ พวกเขาจะเปลี่ยนผลิตภัณฑ์หรือชิ้นส่วน หรือจะคืนเงินตามมูลค่าเงินสดของอุปกรณ์หรือส่วนประกอบที่คุณส่งคืน

การรับประกันไม่ครอบคลุมถึงการสึกหรอตามปกติ ความเสียหายที่เกิดจากการใช้งานหรือความประมาทเลินเล่อโดยไม่ได้ตั้งใจ ความเสียหายที่เกิดจากการที่คุณไม่ได้ ปฏิบัติตามคำแนะนำหรือความเสียหายที่เกิดขึ้นเนื่องจากคุณพยายามซ่อมเครื่องหรือปล่อยให้บุคคลที่ไม่ได้รับอนุญาตพยายามแก้ไข เครื่องจักร.

ใช้เวลาของเรา

Gourmia GPC400 มี "โหมดการทำอาหาร" 13 โหมด แต่โหมดเหล่านี้ส่วนใหญ่ใช้การตั้งค่าความดันตามระยะเวลาที่กำหนด และบางโหมดจะเปลี่ยนอุณหภูมิในการปรุงอาหารได้จริง แม้ว่าการตั้งค่าจะมีจำกัด แต่หม้อก็ทำอาหารได้อร่อย ใช้งานง่ายกว่าก หม้ออัดแรงดันแบบตั้งพื้น ชอบ ฟากอร์ ดูโอเนื่องจากอาจเป็นเรื่องยากที่จะตั้งค่าแรงกดและเวลาให้สมบูรณ์แบบบนเตาตั้งพื้น นอกจากนี้ยังมีราคาดีกว่าคู่แข่งทางไฟฟ้าหลายราย

มีทางเลือกอื่นที่ดีกว่านี้ไหม?

ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณกำลังมองหา หากประสบการณ์การทำอาหารในอุดมคติของคุณเกี่ยวข้องกับการโยนส่วนผสมลงในหม้อแล้วกดปุ่ม เครื่องนี้อาจเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคุณ นี่เป็นเครื่องจักรในอุดมคติสำหรับผู้ที่ต้องการลองใช้หม้ออัดแรงดัน แต่ไม่ต้องการใช้จ่ายเงินจำนวนมาก อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการควบคุมอุณหภูมิได้มากขึ้นและมีความซับซ้อนมากขึ้นในการเตรียมอาหาร โปรดดูที่ หม้อคู่ Duo ทันที ($100) หรือแม้แต่เตาตั้งพื้น

มันจะอยู่ได้นานแค่ไหน?

ดังที่เราได้กล่าวไปแล้ว หม้อชั้นในมีปัญหาด้านความทนทานอยู่บ้าง การเคลือบสารกันติดดูเหมือนว่าจะเกิดรอยขีดข่วนได้ง่าย ผู้บริโภคบางรายรายงานว่ามีกระดูกหรือภาชนะทำให้หม้อเป็นรอย วัสดุของหม้อชั้นในอาจส่งผลต่ออายุการใช้งานของหม้อ อาจต้องเปลี่ยนอุปกรณ์เสริม (ช้อนคน ถ้วยตวงพลาสติก และตะแกรงนึ่ง) เมื่อเวลาผ่านไป เนื่องจากไม่ได้คุณภาพดีที่สุด คุณอาจงอชั้นนึ่งด้วยแรงที่เพียงพอได้ แต่ด้านนอกของหม้อและฝาก็ดูทนทานเหมือนกัน หากเราต้องประมาณการ เราจะให้ GPC400 มีอายุการใช้งานสามถึงห้าปี โดยให้คุณดูแลอย่างเหมาะสม

คุณควรซื้อมันหรือไม่?

หากคุณกำลังมองหาหม้อหุงข้าวหลายเมนูราคาไม่แพงเพื่อให้คุณสามารถลองทำอาหารด้วยตนเองได้ ลองซื้อเครื่องใช้ไฟฟ้าขนาดเล็กเครื่องนี้ เหมาะสำหรับเชฟมือใหม่ที่ต้องการพัฒนาทักษะการทำอาหาร

หากการตั้งค่าขั้นสูง การเชื่อมต่อ Wi-Fi หรือความสามารถในการปรับแต่งกระบวนการทำอาหารเป็นสิ่งสำคัญสำหรับคุณ คุณอาจมองหาที่อื่นดีกว่า

คำแนะนำของบรรณาธิการ

• หม้อสำเร็จรูปที่ดีที่สุดสำหรับปี 2022
• หม้ออัดแรงดันที่ดีที่สุดสำหรับปี 2022
• คุณควรซื้อหม้อทันทีใด เปรียบเทียบทุกรุ่นแล้ว
• คุณควรซื้อ Ninja Foodi ตัวไหน เปรียบเทียบหม้อหุงข้าวและหม้อทอดอากาศทั้งหมด
• หม้อหุงข้าวที่ดีที่สุดสำหรับปี 2021