Även om jag aldrig har träffat honom, och han har aldrig personligen lagat mat åt mig, vet jag av egen erfarenhet att krabbabisque gjord av BBC Köksmästare vinnare Tim Andersson smakar strålande. Han borde vara orolig för sitt jobb, eftersom en robot felfritt återskapade Andersons krabbabisque och till och med efterliknade kockens egna handrörelser under processen.
Prototypen, från Moley Robotics Kitchen, kan vara köksprylen för att avsluta alla köksprylar. Det finns två robotarmar, härledda från de som används för industriella ändamål, med femfingrade händer i änden, alla drivna av dussintals motorer, leder och sensorer, som vi rapporterad i april 2015. De är monterade över en traditionell köksskiva med en förberedelseyta, en spis, en ugn och en ugn. Det är här magin händer.
Rekommenderade videor
Hypnotiserande
För tillfället har den bara ett recept på sin repertoar, Andersons krabbabisque. Det är värt att notera att det också gjorde bisque förra året, så utvecklingen på den fronten verkar lite långsam. Att se roboten laga mat är verkligen något speciellt. När programmet väl har aktiverats slår armen på hällen och plockar upp ingredienser från behållare som är utlagda i beredningsområdet och sitter i speciellt markerade sektioner. De hälls i kastrullen, värms upp, rörs om och vispas, allt enligt den exakta metoden som den ursprungliga kocken använde. Moley Robotics planerar att lansera köket med ett bibliotek med recept, redo att laga mat på ditt kommando.
Relaterad
- Robotkockar är bara matberedare med extra steg
- Matlagningsplattform SideChef utökar sitt imperium med nya smarta kökspartnerskap
Precisionsrörelsen är fascinerande, förutom när det inte finns något för händerna att göra, då de hänger över den ångande pannan nästan som om de förtrollade en kittel. Hela processen tog cirka 25 minuter, vilket är mycket snabbare än en oerfaren kock skulle ta för att sätta ihop krabbabisque. Det avslutas med att robotarmarna serverar rätten i en skål, komplett med garnering, så allt du behöver göra är att ta upp en sked.
Du ser en tidig fungerande version av robotköket, och den slutliga versionen, som förväntas finnas till försäljning 2018, kommer att se lite annorlunda ut. Till att börja med blir den betydligt mer kompakt och borde gärna passa in i ett blygsamt kök. Robotarmarna kommer att dras tillbaka utom synhåll i ett fack ovanför matlagningsytan, och all tillhörande mekanik kommer att gömmas undan. Om du är orolig för att bli slagen ur vägen av en robotarm, eller att en nyfiken katt plötsligt läggs till i potten för att den var på fel plats; inte vara. Det är ett inneslutet system, med en genomskinlig skjutdörr som måste vara på plats innan den sätts igång.
Tyst löpning
Att ha ett par robotarmar i köket, särskilt de som startade livet och designades för fabriksanvändning, får dig förmodligen att tro att det kommer att vara väldigt bullrigt och enormt dyrt att köra. Även denna tidiga version var väldigt tyst, med bara en knappt hörbar surra när armarna rörde sig. Enligt Moley Robotics vd Mark Oleynik kommer det att lägga till lite mer än en kokande vattenkokare till din energiräkning.
Även denna tidiga version var väldigt tyst, med bara ett knappt hörbart sus när armarna rörde sig.
Låt oss bara sammanfatta. Detta är en maskin som kommer att laga fantastiska recept till perfektion, varje gång, men som är nästan tyst och inte kostar särskilt mycket att köra. Det kommer att hålla dig och villfarande husdjur säkra, tar inte över köket, och du kan fortfarande använda all utrustning som du normalt skulle göra om du vill laga lite gammaldags matlagning. Den är designad för att ge magin med otrolig mat till liv direkt i ditt kök, utan att behöva anställa en kock, res jorden runt varje helg för att prova en ny rätt, och för att ta bort besväret med att laga mat efter en lång dag kl. arbete.
Det måste finnas några nackdelar, eller hur? Ja. Det förbereder inte ingredienserna, så du måste få allt att göra innan det är klart att laga mat, på samma sätt som att ladda upp en diskmaskin innan den kan ta itu med det svåra. I det ämnet städar den inte upp efter sig själv, och i vår demo släpper den ganska ceremoniellt tomma behållare i diskhon så att du kan hantera dem senare. Det är dock svårt att klaga när det finns en briljant tillagad måltid mitt i dessa två saker. Vi har dock inte pratat om priset ännu.
Det kommer inte att bli billigt
Robotkocken kommer att kosta mellan $75 000 och $100 000. Nu, om ditt hus kostar uppåt 5 miljoner dollar, kommer detta inte att göra någon större skillnad. Att betala en toppkock för att laga mat åt dig varje dag skulle dessutom förmodligen inte vara så annorlunda i totalkostnad heller. Men det sätter det långt utom räckhåll för de flesta av oss. Det är också mycket mer än förväntat från början, vilket höjer en del flaggor. Moley Robotics kök avslöjades först 2015, när BBC rapporterade en konsumentversion skulle så småningom släppas för cirka $12 500.
Andy Boxall/Digital Trends
Även om Moleys vision om en robo-kock i köket är tydlig, gällde det mindre huruvida specifika förpackningar, behållare eller redskap skulle krävas för att Moley skulle fungera. Oleynik säger nej, men förutom att detta låter som ett missat tillfälle för intäkter, låter det också som ett potentiellt problem för säkerhet eller noggrannhet när roboten är på jobbet. Eftersom robotköket inte är redo för försäljning ännu, är detta fortfarande aspekter som är uppe i luften och kan ändras innan den eventuella releasen.
Oavsett, att se ett par robotarmar göra en spektakulär krabbabisque var ungefär lika futuristiskt som tekniken i hemmet blir för tillfället. Vi hoppas att en rik vän om ett par år bjuder in oss för att se samma demonstration igen, men denna gång med bisquen som förrätt till en fyrarättersmiddag med Michelinstjärnor, allt tillagat av en hjälpsam robot.
Redaktörens rekommendationer
- Matlagningens framtid: Hur en robotkock lagar ihop ett galet nytt kök
- Robotyngelkocken Flippy får en makeover för att göra den ännu mer användbar
- Undersökningen säger: Vi låter hellre robotar laga mat än att köra
