Odling och produktion av mat är det som gjorde det möjligt för människor att gå från stammar av jägare/samlare för att kunna utveckla bosättningar och städer. Att plantera, odla, skörda och tillaga mat är grunden för våra moderna civilisationer. Nu har vår förmåga att utföra alla dessa uppgifter utvecklats så långt att många av dessa steg kan utföras av robotar och maskiner. Så hur ser framtidens robotteknik ut när den korsar matproduktion? Vi tar en titt på de tre huvudområdena där robotar interagerar med processen: Under odlingsstadiet, under bearbetningsskedet och under tillagnings- och serveringsskedet.
När det gäller jordbruk och odling av våra grödor, har enorma framsteg inom både hårdvaru- och mjukvarutekniker gjort det möjligt för bönder att använda fler och mer autonoma maskiner. Företag som John Deere har utvecklat traktorer som går utan mänsklig inblandning, med hjälp av GPS, kamerateknik, och otaliga sensorer som hjälper dem att sköta varje enskild växt i sitt fält, från plantering till gödsling till skörd. Detta gör att bönder kan få mer gjort med mindre arbetskraft.
När det kommer till livsmedelsförädling är det inget nytt att använda maskiner och automatiserade robotar. Många av oss har sett filmer på alla möjliga matväxter där olika maskiner arbetar med att bearbeta och förpacka allt från frukt till kaka. Genombrott inom tekniken har gjort det möjligt för autonoma maskiner att gå bortom enkel förpackning till att individuellt kunna bearbeta komplexa föremål som att ta bort ben från fiskfiléer med hjälp av olika sensorer och kameror, och sedan ta bort benen med en vattenstråle - allt på ett sätt sekunder.
Relaterad
- Robotar överallt: Robotar och djurriket
- Robotar överallt: Framtiden för autonoma robotleveranser
- Robotyngelkocken Flippy får en makeover för att göra den ännu mer användbar
Men hur är det med matlagning och servering? Människor spelar fortfarande den största rollen i tillagningen och serveringen av mat. Matlagning kräver en enorm mängd nyanser, skicklighet och inlärning, och även om robotar inte är helt i farten med att hantera komplexiteten i matlagning, tar de ett stort steg framåt. Det finns maskiner som kan tillaga omeletter, göra wokning, vända hamburgare och mer, med hjälp av avancerade sensorer, kameror, temperaturmätare och maskininlärning.
Tanken med allt detta är inte att ersätta mänskliga arbetare utan att göra processen mer effektiv och kostnadseffektiv. Genom att låta robotar och automatiserade maskiner arbeta tillsammans med oss i varje steg av processen kan det resultera i att maten blir billigare, hälsosammare och mer tillgänglig för alla.
Redaktörens rekommendationer
- Robotar överallt: Robotar i rymdutforskning
- Robots Everywhere: Löftet om mänskliga robotar
- Robotar överallt: En armé av robotar för enstaka ändamål får hushållssysslor gjorda
- Startup grundad av ex-Navy SEALs bygger undervattensrobotar för att kartlägga havet
- Dessa robotar tar ihjäl ogräs så att bönder inte behöver kemiska ogräsmedel
Uppgradera din livsstilDigitala trender hjälper läsare att hålla koll på den snabba teknikvärlden med alla de senaste nyheterna, roliga produktrecensioner, insiktsfulla redaktioner och unika smygtittar.
