Hur man lagar en hel Thanksgiving-middag i en snabbgryta

Åh, de ödmjuka Instant Pot. Det är en livräddare på hektiska nätter när det nästan är middag och du måste laga en snabb måltid i sista minuten. Det kan också spara en massa pengar på avhämtning.

En av bästa sakerna med Instant Pot är dess förmåga att laga nästan vad som helst i en kastrull. Från stora köttbitar till sidorätter till desserter, den magiska enheten kan laga mat snabbt och enkelt. Du sparar tid på städning eftersom du inte använder fyra olika kastruller och kastruller. Du kan långsam tillagning, tryckkokning, bryn, sautera och mer allt i samma panna. Du kan till och med använda grytan för att hålla din måltid varm.

När semesterperioden närmar sig kan du börja planera för Thanksgiving. Om du är värd kan din Instant Pot sluta som din bästa vän på Turkiets dag. Visste du att du kan laga hela din Thanksgiving-middag i en snabbkruka? Sluta stå över en varm spis och ha ugnen på hela dagen. Du kan luta dig tillbaka, koppla av och spendera tid med dina nära och kära medan Instant Pot gör det mesta av jobbet åt dig.

Vi samlade några av våra favorit Instant Pot-recept (online och några av våra egna receptkreationer). Med hjälp av dessa recept skapade vi en Instant Pot Thanksgiving-middagsguide. Så här lagar du din Thanksgiving-middag i en snabbkruka. Och förresten, om du inte har en Instant Pot finns det redan flera Black Friday-erbjudanden på enheten.

Koka desserten först

Instant Pot Cheesecake (glutenfri)

Cheesecake är kanske inte den mest traditionella Thanksgiving-efterrätten. Men det här receptet är så gott att vi var tvungna att ta med det. Denna version är glutenfri, men Pappa lagar middag har en icke-glutenfri version som är lika läcker.

Ingredienser

För skorpan

• 1 kopp mandelmjöl
• 1 kopp farinsocker
• 1/4 kopp (halva pinne) saltat smör smält

För fyllningen

• 2 paket (8 uns vardera) vanlig färskost
• 3/4 kopp socker
• 2 ägg
• 1 tsk glutenfritt vaniljextrakt
• 1/3 kopp gräddfil

Instruktioner

1. Blanda mandelmjöl, farinsocker och smör tills det är väl blandat. Den ska likna en smulpåfyllning. Tryck ut den blandningen i botten av en 7-tums springform. Skorpan ska vara cirka 1/2 tum tjock.
2. Grädda skorpan i 350 grader i 7 minuter för bästa resultat (du behöver inte grädda skorpan, eftersom den kommer att tillagas i snabbgrytan. Att baka skorpan ger dock en bättre konsistens). När du har färdigställt skorpan, ställ den åt sidan.
3. Förbered cheesecakefyllningen. Mjuka upp färskosten i mikron i 30 sekunder till 1 minut. När färskosten har mjuknat, vispa den på låg hastighet tills den är slät. Tillsätt sedan socker och vanilj och vispa igen. Efter det, tillsätt äggen och vispa igen. Rör sedan försiktigt ner gräddfilen med en gaffel.
4. Häll blandningen över skorpan.
5. Täck springformen tätt i folie. Detta är ett viktigt steg, eftersom cheesecaken kommer att bli våt och grov om du inte täcker den.
6. Häll 1 och 1/2 dl vatten i Instant Pot och placera underlägget i grytan.
7. Lägg cheesecaken i grytan och tryckkoka på hög temperatur i 38 minuter.
8. Låt trycket släppa naturligt i 15 minuter och ta sedan bort cheesecaken från grytan.
9. Låt cheesecaken svalna i rumstemperatur i ungefär en timme och kyl den sedan i kylen i fyra till sex timmar.
10. Servera vanlig eller med fruktpålägg.

Om cheesecake inte är din grej, försök det här receptet på äppelkris från The Typical Mom. Den smakar mycket som holländsk äppelpaj, och den är lätt att göra. Älskar pumpapaj? Du kan också prova dessa pumpapajbitar från Sparkles to Sprinkles.

Koka sedan macen och osten

Makaroner och ost är en favorit för många familjer på Thanksgiving. De flesta barn älskar det, och vuxna älskar att kunna fuska och njuta av den kolhydrat- och kaloririka tillbehören.

Vi har provat ett antal Instant Pot makaroner och ostrecept och hittat två som var mycket överlägsna resten.

du kommer att gilla detta recept av Food Network om du gillar vanlig hemgjord Mac och ost som inte tillför extra saker som parmesan eller slumpmässiga kryddor. Det försöker inte vara något annat än läckra hemlagade makaroner och ost. Men om du vill ha en mer komplex mac and cheese med lite kick till det, kommer du att gilla detta recept av Salty Marshmallow.

Koka sötpotatisen sedan

Sötpotatis är ett av naturens godis. Hur gillar du din sötpotatis? Kanske vill du ha hel sötpotatis, så att varje person kan lägga till smör, farinsocker och alla sina favoritpålägg till sin egen potatis. Om så är fallet, detta recept av Amy + Jacky är ett bra alternativ att gå med. Du kan förvara hela sötpotatisen i aluminiumfolie fram till servering för att hålla den god och varm också.

Medan hel sötpotatis ger fördelar, så gör sötpotatismos också. De är lätta att servera och kräver lite underhåll. Om du vill ha sötpotatismos, clean eating kitchen har detta utmärkta recept.

Koka kalkonen, potatisen och fyllningen efter det

För huvudevenemanget, Turkiet, lyser Instant Pot verkligen. Beroende på storleken på din gryta, kanske du eller kanske inte kan laga en hel kalkon, men du kan laga ett mört och saftigt kalkonbröst. Detta recept av Simply Happy Foodie är en av våra favoriter. Vi gillar också den här, av Amy + Jacky.

Om du har plats i din gryta kan du även lägga potatisen rätt i med kalkonbröstet som packar potatisen med smak. Lägg bara till röd eller gul potatis i grytan innan du tryckkokar ditt kött. Du kan hålla potatisen hel (särskilt om de är mindre potatisar), eller skära den i halvor eller fjärdedelar.

När du har kokat kalkonbröstet, se till att du lägger undan lite reserverad buljong (minst en kopp) från Instant Pot så att du kan använda den till såsen.

Även om folk inte stoppar kalkoner så mycket som de brukade, är fyllning fortfarande en Thanksgiving-favorit. Om du vill lägga till fyllning till din Thanksgiving-meny, detta fyllningsrecept av This Old Gal är superenkelt, och det är vår favorit av alla de vi provade.

Sedan grönsakerna

Ingen Thanksgiving är komplett utan en hälsosam dos grönsaker. Grönsaker tillagas mycket snabbt i en snabbgryta, så grönsakerna bör vara en av de sista menyalternativen du förbereder. Alla gillar olika grönsaker, så vi inkluderade flera av våra favoritrecept för grönsaker från Instant Pot:

• Instant Pot Broccoli av Amy + Jacky
• Instant Pot Green Bean Casserole från Adventures of a Nurse
• Instant Pot Corn on the Cob av Simply Happy Foodie
• Instant Pot Asparagus av Adventures of a Nurse
• Instant Pot Home Style blandade grönsaker med 365 dagars långsam tillagning + tryckkokning

Koka såsen sist

Nu är du på väg hem. Efter att ha lagat en buffé med efterrätt, Mac och ost, sötpotatis, kalkon, potatis och grönsaker, är det äntligen dags att tillaga såsen. Instant Pot-sås är ganska lätt och bör bara ta några minuter. Här är vårt favoritrecept.

Ingredienser

• 3/4 kopp reserverad buljong från kalkon
• 2 dl kycklingbuljong
• 3 matskedar majsstärkelse
• 1/2 kopp kall mjölk
• Salta, peppra och rosmarin efter smak

Instruktioner

1. Slå på din Instant Pot på Sauté.
2. Tillsätt reserverad kalkonbuljong och kycklingbuljong i grytan.
3. Vispa ihop mjölk och maizena till en slät smet.
4. När buljongen är varm och bubblig, tillsätt mjölk- och majsstärkelseblandningen i Instant Pot.
5. Vispa tills den är tjock och slät. Om såsen är för tunn, blanda ihop ytterligare en matsked majsstärkelse med 2 matskedar kall mjölk, tillsätt den i såsen och vispa tills blandningen kokar. Upprepa tills din sås når önskad tjocklek.
6. Tillsätt salt, peppar och rosmarin efter smak (cirka 1/4 till 1/2 tsk av varje)

Självklart måste du ge dig själv flera timmar för att slutföra dessa recept, samt uppvärmningstid i slutet av allt. Men Instant Pot kan definitivt göra din Thanksgiving till en läcker fixa-och-glömma-affär.

Redaktörens rekommendationer

• Bästa Instant Pot-erbjudanden för december 2022
• De bästa Instant Pots för 2022
• Vad är en tryckkokare och hur använder du den?
• De bästa Instant Pot-recepten du behöver prova
• Vilken Instant Pot ska du köpa? Alla modeller jämfördes

Uppgradera din livsstilDigitala trender hjälper läsare att hålla koll på den snabba teknikvärlden med alla de senaste nyheterna, roliga produktrecensioner, insiktsfulla redaktioner och unika smygtittar.