Gourmia GPC400 Smart Pot tryckkokare recension

Gourmia GPC400 Smart Pot Tryckkokare

MSRP $49.99

Betyg Detaljer

DT Rekommenderad produkt

"Gourmia GPC400 är en fantastisk tryckkokare utan krusiduller."

Fördelar

• Mycket prisvärt
• Enkel förvaring
• Stor innerkruka passar mycket
• Kommer i en mängd olika storlekar
• Lätt för nybörjare att använda

Nackdelar

• Begränsade inställningar
• Inte lika hållbart som vissa konkurrenter
• Saknar Wi-Fi och fjärrfunktioner

Efter en lång dag, känner du för att förbereda en hemlagad måltid? Om matlagning låter som mer av en syssla än en spännande aktivitet, är du inte ensam. Enligt uppgifter publicerade på affärsrecension från Harvard45 procent av människor ogillar matlagning.

Du har val som hjälper dig att spara tid i köket, allt från långsamkokare till riskokare till sous vide-maskiner. Multikokare som Instant Pot kan utföra ett dussintal matlagningsfunktioner allt i en maskin. Det har blivit en så välkänd enhet att vissa människor faktiskt hänvisar till multicooker-recept som "Instant Pot-recept."

Men det finns andra små apparater på marknaden, inklusive Gourmia, som kan göra matlagning lättare. Detta märke erbjuder GPC400, en tryckkokare som har 13 olika tillagningslägen utan alla klockor och visselpipor. Och eftersom du inte får extrafunktionerna betalar du också ett överkomligt pris ($50 på Amazon) för maskinen. Men hur bra fungerar det? Vi testade det för att ta reda på det.

Attraktiva funktioner, enkel förvaring

Gourmia erbjuder en fyra-quart, sex-quart, åtta-quart, 10-quart och 12-quart tryckkokare. Fyrkvarts GPC400 har samma egenskaper som de andra tryckkokarna i Gourmias GPC-serie. Förutom det yttre skalet och locket kommer grytan med en omrörningssked, ångstativ, kondensuppsamlingsbägare, måttbägare och naturligtvis en innergryta. Innerkrukan på GPC400 är gjord av ett non-stick-material och mäter ungefär 8,5 tum i diameter. Den är något under 5,5 tum hög. Vi märkte att den inre potten är lite tunnare än vissa av sina konkurrenter, inklusive Instant Pot.

Nätsladden är avtagbar vilket gör förvaringen enklare eftersom du kan ta bort den innan du sätter in den i skåpet. När du ansluter maskinen piper den för att varna dig om att den är på. Tryckkokaren har en energisparfunktion vid strömavbrott, som återställer tillagningsinställningarna när strömmen kommer tillbaka. Locket har en låsfunktion för säkerhet, vilket är användbart.

Den har även en ångutlösningsventil, vilket gör det enkelt att utföra antingen en manuell eller en snabbkoppling. Till skillnad från vissa av sina konkurrenter piper GPC400 inte när du sätter på locket och inte heller piper när du låser den på plats. Den har dock ett greppvänligt handtag; plus, det finns en indikatorstift, så att du fortfarande vet att locket är säkert låst.

Lägen

GPC400-knappar

• Förinställd tid: Ställer in fördröjningstimern. Du kan skjuta upp starten av tillagningsprocessen i 30-minuterssteg i upp till 24 timmar.
• Soppa: Ställer in den förinställda tiden om du gör soppa. Den är förinställd på 25 minuters tryckkokning, men du kan justera den var som helst mellan 15 minuter och 35 minuter.
• Kött: Ställer in den förinställda tiden för om du gör kött. Den är förinställd på 15 minuters tryckkokning, men du kan justera tiden mellan 10 och 30 minuter.
• Fjäderfän: Ställer in den förinställda tiden för om du gör kyckling. Den är förinställd på 13 minuters tryckkokning, men du kan justera tiden var som helst mellan åtta och 20 minuter.
• Ånga: Ställer in den förinställda tiden för 10 minuters tryckkokning. Du kan justera tiden var som helst mellan tre och 25 minuter.
• Saute: Har en förinställd tid på fem minuter, men du kan justera tiden var som helst mellan tre och åtta minuter.
• Långkok: Har en förinställd tid på sex timmar, men du kan justera tiden (i 30-minutersintervall) till någonstans mellan 30 minuter och nio timmar och 30 minuter.
• Efterrätt: Har en förinställd tid för om du gör en efterrätt. Den är inställd på 18 minuters tryckkokning, men du kan justera tiden till mellan fem och 33 minuter.
• Bönor: Ställer in den förinställda tiden för om du gör bönor. Den är inställd på 40 minuters tryckkokning, men du kan justera tiden till någonstans mellan 20 och 60 minuter.
• Gröt: Har en förinställd tid för om du gör gröt. Den är inställd på 25 minuters tryckkokning, men du kan justera tiden till någonstans mellan 10 och 40 minuter.
• Ris: Har en förinställd tid för om du gör ris. Den är inställd på 12 minuters tryckkokning, men du kan justera tiden till någonstans mellan nio och 15 minuter.
• Värm/Avbryt: Startar varmhållningsläget eller avbryter en operation.
• Tryckkokningstid: Startar det anpassade tryckkokningstidsläget.
• En plusknapp: Justerar tryckkokningstiden upp.
• En minusknapp: Justerar ned koktiden.

Utsidan av GPC400 är gjord av rostfritt stål, och den har en smart kontrollpanel på framsidan. Kontrollpanelen har 15 olika knappar.

GPC400 har en mängd olika tidsinställningar. Men till skillnad från vissa av sina konkurrenter har den här potten inte många anpassade temperaturinställningar. Det låter dig inte ställa in grytan på högt eller lågt tryck, och det tillåter dig inte heller att justera temperaturen när du använder sautéfunktionen. Slow cookern har bara en temperaturinställning också.

En nybörjarkock kanske uppskattar GPC400s press and go-natur. Men erfarna kockar vill kanske ha mer frihet när det kommer till temperaturinställningar. Till exempel ger Instant Pot Duo dig möjlighet att anpassa din tryckinställning och har olika sautétemperaturer (låg, normal eller hög). Instant Pot Duo har också en yoghurtinställning, medan GPC400 saknar en.

Kyckling, ostkaka, spenatdipp och mer

Ändå, med de begränsade inställningarna kan du laga nästan vad som helst i Gourmia. Det kommer förmodligen inte att fungera som en ersättning för varje gadget i ditt kök, men det kan laga alla möjliga recept, allt från kött till grönsaker till desserter. Det blev till exempel en perfekt cheesecake, som var riktigt god. Cheesecaken föll inte i mitten som ugnsbakade cheesecakes brukar göra ibland, och den hade också den perfekta konsistensen (se receptet vi använde här).

Vi gjorde också strimlad kyckling, vilket nästan var för enkelt. Vi kastade bokstavligen bara några frysta kycklingbröst i grytan, tillsatte en kopp vatten, ställde in det anpassade trycket i 18 minuter och gjorde en snabb tryckavlastning när timern gick av. När kycklingen var klar, strimlade vi den med en gaffel och var redo att lägga den till våra tacos.

Du kan också göra snacks i GPC400. Spenatdippen är klar på 5 minuter, plus den tid det tar att lägga ingredienserna i grytan och vänta på att den värms upp. Efter att vi gjort vår spenatdipp och serverat den (se receptet vi använde här), höll vi resterna i grytan på varmhållningsläget i en timme. Efter en timme mätte vi temperaturen på doppet till 105 grader Fahrenheit. Den brändes inte på botten, och den smakade fortfarande lika fräsch som den gjorde när vi först gjorde den.

När det gäller GPC400:s tillagningsförmåga och hur maten blev, har vi inga klagomål. Allt vi gjorde i Gourmia blev otroligt gott. Vi provade en av måltiderna i receptboken som följer med GPC400: den kryddiga kycklingsoppan. Soppan var utsökt, precis som resten av maten vi gjorde i den här enheten.

En förvirrande aspekt att notera om GPC 400 och andra enheter i Gourmias GPC-serie är det faktum att de är märkta som "smarta krukor". Medan dessa kastruller har intelligent designade funktioner, som automatiserade tillagningslägen och energieffektivitet, de är inte smarta i traditionell mening. De kan inte ansluta till Wi-Fi, så du kan inte styra dem med en smartphone app eller med en enhet som Alexa eller Google Home.

Garanti-information

GPC400 har en ettårig, ej överlåtbar garanti. Det betyder att du bara kan använda garantin om du är den person som köpte enheten. Garantin täcker reparation eller utbyte efter säljarens gottfinnande. Om säljaren inte kan reparera tryckkokaren kommer de att ersätta produkten eller delen, eller så återbetalar de kontantvärdet för enheten eller komponenten du returnerar.

Garantin täcker inte normalt slitage, skador orsakade av användning eller oavsiktlig vårdslöshet, skador orsakade av att du inte följ instruktionerna, eller skador orsakade av att du försökte fixa maskinen eller låtit en obehörig part försöka fixa maskin.

Vår uppfattning

Gourmia GPC400 har 13 matlagningslägen. Men de flesta av dessa lägen använder tryckinställningen under en viss tid, och få av lägena ändrar faktiskt tillagningstemperaturen. Även om inställningarna är begränsade gör grytan fantastisk mat. Det är lättare att använda än en spishäll tryckkokare som Fagor Duo, eftersom det kan vara svårt att ställa in tryck och tid perfekt på spishällen. Dessutom är den billigare än många av sina elektriska konkurrenter.

Finns det något bättre alternativ?

Det beror på vad du letar efter. Om din idealiska matlagningsupplevelse innebär att du kastar ingredienser i en kastrull och trycker på en knapp, kan den här maskinen vara ett bra val för dig. Detta är också en idealisk maskin för någon som vill prova en tryckkokare men inte vill spendera massor av pengar. Men om du vill ha mer kontroll över dina temperaturer och mer komplexitet i din måltidsförberedelse, se till Instant Pot Duo ($100) eller till och med en spishäll.

Hur länge kommer det vara?

Som vi nämnde tidigare har innerkrukan vissa hållbarhetsproblem. Non-stick-beläggningen verkar som om den kan repa relativt lätt. Vissa konsumenter har rapporterat att ett ben eller ett redskap repade deras kruka. Innerkrukans material kan påverka krukans livslängd. Tillbehören (omrörarskeden, plastmåttbägaren och ångstativet) kan också behöva bytas ut med tiden, eftersom de inte är av bästa kvalitet. Du kan antagligen böja det ångande stället med tillräckligt med kraft. Utsidan av grytan och locket verkar båda vara hållbara. Om vi ​​var tvungna att göra en uppskattning skulle vi ge GPC400 en livslängd på tre till fem år, förutsatt att du sköter den ordentligt.

Ska du köpa den?

Om du letar efter en prisvärd multikokare så att du kan prova tryckkokning, köp denna lilla apparat. Det är perfekt för nybörjare kockar som vill förbättra sina matlagningsfärdigheter.

Om avancerade inställningar, Wi-Fi-anslutning eller möjligheten att anpassa matlagningsprocessen är viktigt för dig, kanske du är bättre att leta någon annanstans.

Redaktörens rekommendationer

• De bästa Instant Pots för 2022
• De bästa tryckkokarna för 2022
• Vilken Instant Pot ska du köpa? Alla modeller jämfördes
• Vilken Ninja Foodi ska du köpa? Alla spisar och fritöser jämfördes
• De bästa riskokarna för 2021