Jura GIGA 5 recension

Jura GIGA 5 automatisk kaffecentral

MSRP $7,500.00

Betyg Detaljer

DT Rekommenderad produkt

"Jura GIGA 5 kommer att få dig att känna dig som en professionell barista i ditt hem, även om du skulle behöva många tips för att betala för den här maskinen."

Fördelar

• Barista-inställningen låter dig öka ditt kaffespel
• Gör kaffe snabbt
• Mjölkskumsfunktion är likvärdig med boutiquekafékvalitet

Nackdelar

• Dyr
• Kräver mycket underhåll

Vad kan du förvänta dig av en kaffemaskin som kostar över $5 000? Snabbare service än du någonsin skulle få från en barista och över 20 olika val av kaffedrycker. Jura GIGA 5 kan göra nästan allt som krävs för att leverera en sofistikerad kopp java, förutom att göra en cool design i mjölken.

Hands on video

Titta och känna

Vi kommer bara ut och säger det: Jura GIGA 5 är en snygg kaffemaskin. Framsidan av aluminium, snygga piper och svarta plastsidor, tillsammans med sin TFT-färgskärm, ger den en estetik som gör den hemma i alla exklusiva kök. Framsidan av maskinen har en dedikerad varmvattenpip och två justerbara piper för att göra kaffe. Det är inte direkt klart att kaffepiparna är justerbara, men du kan enkelt flytta dem upp och ner för att passa olika storlekar på koppar. Som sagt, kaffepiparna är en del av samma mekanism, så de rör sig ihop. Båda piperna används för att göra en enda kopp kaffe.

Toppen på Jura GIGA 5 är lika imponerande som fronten. Det finns en på/av-knapp, vridomkopplare och programknapp. Vridomkopplaren blev snabbt vår favoritdel av maskinen. För det första är det bara roligt att använda och för det andra är det nyckeln till att navigera i maskinens meny. Åh, och den lyser rött när den används, vilket alltid är ett plus. Du hittar också ventiler ovanpå maskinen som slår upp när kaffe kokas, vilket påminner om ett jetplan som gör sig redo för en landning. Bakom ventilerna finns ett dolt fack för malda bönor och en kaffeskopa är gömd under en närliggande svart panel.

Längre bak finns två keramiska burkar för bönor. Fördelen med de keramiska kapslarna är att de inte låter så mycket när man maler bönorna. Det betyder inte att de inte låter alls, men det är betydligt mindre än en traditionell kvarn. Men när koppen väl är fylld, gör maskinen ett ovanligt högt ljud, som om den säger "Blam! Där har du ditt kaffe." Även om du kan lägga koffeinfria bönor i den ena och en annan blandning i den andra, är det inte alltid tydligt på skärmen vilken burk som används för att göra kaffet.

Den vänstra sidan av maskinen har vattentanken, som rymmer 87 uns vatten. Om du gör 6-ounce koppar kaffe kan du få cirka 15 muggar bryggda. I våra tester fann vi att det var korrekt. Även om instruktionerna föreslår att du byter vattnet dagligen, kan du komma undan med att tillsätta mer vatten med några dagars mellanrum om du bara gör några koppar kaffe om dagen. I tanken är där vattenfiltret går. Du vill ta med vattnet till maskinen, om den är installerad. Om du väljer att inte använda filtret kan du enkelt ta bort tanken och fylla den vid ett handfat. Den snäpper tillbaka på plats med lätthet.

Maskinens stjärna är TFT-färgdisplayen. Det här är vad du använder för att få all magi att hända. På en så här smart maskin skulle du tro att det skulle vara en pekskärm. Det är inte. Du använder motsvarande silverrektangelformade knappar för att göra menyval. Att navigera i menyn är inte direkt intuitivt, eftersom det innebär att man använder vridomkopplaren för att välja val och trycker på motsvarande knappar för att aktivera maskinen. När du väl har fått kläm på det är det vansinnigt enkelt att använda det för att välja inställningar och göra kaffe.

Det finns massor av inställningar på skärmen. Det är väl spenderad tid att gå igenom dem alla och lära sig vad de gör. Du kan justera saker som kaffestyrka (de är alla en ganska stark kopp Joe), menybakgrunden (det finns sju alternativ) och Expertläge. När du först ställer in maskinen, gå in i expertläge; det är här du kan justera saker som volym, kvarn, kaffestyrka och vattentemperatur. Att komma ut från menyn är lite förvirrande, och du kan fastna i en oändlig cykel. Tryck på "P" när det visas, och du kan ta dig ur vad som helst. Det fungerar precis som en "bakåt"-knapp.

Funktioner och användning

Att fysiskt installera Jura GIGA 5 är lika enkelt som att ta ut den ur kartongen, ansluta sladden till ett eluttag och slå på huvudströmbrytaren på baksidan av maskinen. Den väger nästan 40 pund, så den är inte direkt lätt. Du behöver bara ta ut den ur lådan en gång, så det är egentligen inget problem. Den levereras med ett välkomstpaket som innehåller två vattenrengörande tabletter, en ClearylBlue vattenfilterpatron (plus tillbehör), cappuccinorengörare, två klara rör för mjölken och stänkskydd i plast.

Bill Roberson/Digital Trends

När det kommer till funktioner är Jura GIGA 5 fulladdad. Det finns definitivt en anledning till att de flesta av videorna på den är ungefär åtta minuter långa. Du kan som sagt göra två koppar kaffe samtidigt. Maskinen tar inte mjölkpulver och vätskan hålls separat i din egen behållare. När du vill göra finare drycker som involverar ångad mjölk, fäster du helt enkelt det medföljande klara röret på sidan av den dubbla pipen och lägger den andra änden i en behållare med mjölk. Du kommer att sluta med en cappuccino som kan komma från vilket gourmetkafé som helst.

Akta sig; om du inte har tillräckligt med mjölk i behållaren kommer ånga att skjuta upp från pipen. Den goda nyheten är att det inte är tillräckligt varmt för att bränna huden, men det är långt ifrån behagligt. Det är där inställningarna är användbara eftersom du kan välja hur mycket mjölk som ska tillsättas. Här är det intressanta med den inställningen: den är på några sekunder. Så du väljer hur många sekunder du vill ha av mjölk. Det är mycket försök och misstag för att få rätt inställning. Du måste också tvätta ur tuben ofta. Den kan inte gå in i en diskmaskin, så om du låter mycket mjölkrester byggas upp kan detta vara en uppgift. Alla på Digital Trends-kontoret var inte noga med detta, så våra tuber blev läckra, snabbt.

På tal om rengöring, det är också en självrengörande maskin. Den gillar att städas mycket. Under provningen fick vi utföra rengöringen ett par gånger. Som referens hade vi gjort ett 20-tal koppar kaffe. Rengöringen tar inte så lång tid – till exempel tar det 50 sekunder att skölja mjölksystemet. Att tömma den använda marken och stänkbrickan är ganska enkelt; det är lite krångligt på grund av storleken och formen på den avtagbara delen. Det kan ta upp till fem minuter att rengöra maskinen ordentligt. Även om det finns ett avtagbart stänkskydd som placeras i linje med de dubbla piperna, finns det en hel del stänk. Efter ett par månaders användning började vi se några repor på maskinen.

De grundläggande inställningarna på maskinen är inte alls så grundläggande. För varje dryck du gör kan du välja kaffestyrka (en till fem bönor), storlek, vattentemperatur och mängd mjölk och mjölkskum när det är tillämpligt. Det är upp till dig att bestämma hur mycket anpassning du vill göra. I huvudmenyn kan du göra en eller två koppar av följande: latte macchiato, cappuccino, espresso macchiato, kaffe, espresso och ristretto. I den här inställningen gör maskinen allt arbete åt dig. Om det kräver mjölk måste du se till att rätt mängd finns i den intilliggande koppen. Det är Barista-menyn som har alla roliga drycker: Marocchino, Pepresso, White Cool, Flavored Latte Macchiato, Irish coffee, Café Mélange, Wiener, Winter Magic, Shakerato, Mango Lassi, Red Cool och Sommarbrand. När du gör en drink med Barista-inställningen, leder skärmen dig genom stegen. Det fina är att du inte behöver känna dig förhastad, eftersom den inte går vidare till nästa steg förrän du väljer den.

I våra tester gjorde vi alla de grundläggande kaffealternativen och några irländska kaffesorter. Vi måste erkänna att det var kul att göra irländsk kaffe. Hur lång tid det tar att göra irish coffee beror enbart på hur snabbt du rör dig. Till sist smakade de kaffe med lite sprit i. Vi insåg att när man lagar irländskt kaffe, tillsätts spriten inte på slutet som en andra tanke.

Prestanda och smak

Vi ska bara erkänna det; vi är fortfarande lite nervösa av alla koppar kaffe vi gjorde och smakade under testningen. Ja, vi är så hängivna. I våra tester mätte vi kaffetemperaturen, hur lång tid det tog att göra och den övergripande smaken. Enligt National Coffee Association bör kaffetemperaturen hållas på 180 till 185 grader Fahrenheit. För vissa kan det fortfarande vara för varmt att dricka, till exempel fann McDonald's kaffeprocessen att 175 grader är en säker temperatur. Här är våra resultat:

Vi mätte smak utifrån vilken typ av kaffe du kan förvänta dig av en professionell barista. Om du gillar starkt kaffe kommer Jura GIGA 5 inte att göra dig besviken. Den brygger lite starkt kaffe, oavsett om du använder sump eller färska bönor. Vissa kanske tycker att kaffet är för starkt, vilket är då varmvattenpipen kommer väl till pass. Du kan enkelt lägga till en skvätt varmt vatten för att späda ut smaken.

Att göra en enkel kopp Joe eller en finare dryck med den här maskinen är verkligen ganska enkelt och tar bokstavligen bara en minut. När du bara gör en kopp används båda piparna. När det gäller en cappuccino lämnar de två piperna två prickar i skummet när det är klart. Perfektionister som gillar att se ett jämnt hav av mjölkskum sträcka sig över toppen av en kopp kan bli lite besvikna. Som sagt, det blir en jävligt god cappuccino med perfekt skumkonsistens.

Bill Roberson/Digital Trends

Vi tyckte att det var lite utmanande att göra två koppar kaffe samtidigt. Du måste placera kopparna nära varandra under piperna för att se till att kaffet kommer in i koppen. Om du har muggar som är udda formade eller har tjocka kanter kan detta vara svårt. Seriöst, detta borde inte avskräcka dig eftersom du kan göra en andra kopp på en minut.

DT-tillbehörspaketet

Öka ditt spel och få ut det mesta av din utrustning med följande extrafunktioner, handplockade av våra redaktörer:

Glasögon från Ozeri Moderna Artisan Series ($19)
Om du ska ha en espressomaskin behöver du espressokoppar.

Death Wish Coffee ($20)
Gillar du verkligen starkt kaffe? Dessa bönor kallas Death Wish.

Jura mjölkkylare ($200)
Behöver du en cappuccino på ett ögonblick? Denna kylare håller mjölken fräsch.

Slutsats

Det går inte att förneka att Jura GIGA 5 är kaffemaskinernas Ferrari. Den har alla klockor och visselpipor man kan önska sig, och den har ett utseende som passar i de mest högteknologiska köken. Kaffet den producerade var starkt för vissa, men maskinen ersatte snabbt de tre andra alternativen här på Digital Trends som kontorsälskling. Nåväl, när alla fick grepp om maskinen, vilket tar lite tid att lära känna.

Precis som en Ferrari tar underhåll av kaffemaskinen tid och engagemang. Även om den har många självrengörande funktioner, måste du hålla dig på toppen för att hålla den orörd. Som det ofta sa på kontoret, "Du behöver en hembiträde för att hålla igång den här maskinen." Som vi var snabba med påpeka under testningen: "Om du har råd med en kaffemaskin på 5 000 USD har du förmodligen redan en hembiträde."

Toppar

• Barista-inställningen låter dig öka ditt kaffespel
• Gör kaffe snabbt
• Mjölkskumsfunktion är likvärdig med boutiquekafékvalitet

Lower

• Dyr
• Kräver mycket underhåll

Redaktörens rekommendationer

• Bästa erbjudanden för Nespresso-kaffe och espressomaskiner i Amazons 12 Days of Deals