Breville Super Q Blender-recension: Är denna $500-blender för dyr?

Jag har celiaki, och jag måste äta glutenfritt. Det är inte kul ibland, speciellt när jag går på restaurang. Men att äta hemma har blivit lättare eftersom fler och fler köksprylar som mixers gör livet enklare för dem med dietrestriktioner.

En bra mixer kan hjälpa dig att skapa obearbetade mat- och dryckesskapelser som innehåller färska ingredienser. Från mandel- och rismjöl, till pizzadeg till frukt- och grönsaksmoothies, en solid mixer gör så många av de basvaror som människor behöver för att göra färsk mat hemma.

Nyligen fick jag chansen att testa Breville Super Q Blender, som är en kraftfull, kommersiell hemmamixer med vakuumteknik. Eftersom jag förlitar mig så mycket på en mixer för att göra mjölblandningar, deg, proteindrycker och smoothies, var jag exalterad. Efter 80 timmars testning, här är mina tankar om den avancerade Breville Super Q BBL920 Blender.

Enkel installation

Jag blev förvånad över att se lådan för Super Q-mixern var exceptionellt stor jämfört med andra mixers jag har använt. Det hade också en viss tyngd. När jag öppnade lådan hittade jag den tunga mixerbasen i rostfritt stål, den stora (68 ounce) BPA-fria och splittringssäkra mixerkanna, locket med en inre mätkopp, en resemixer och lock, och en högkvalitativ sabotage och skrapa verktyg. Sabotageverktyget väger ungefär ett halvt pund, och jag kunde känna dess robusta och solida konstruktion.

Dessutom hittade jag Vac Q-pumpen (tillval) med fyra medföljande AA-batterier, användarguider och en elegant receptbok med hård pärm. Jag blev imponerad av receptboken. Det ser dyrt ut, som en kokbok du skulle köpa från en bokhandel i motsats till en receptguide du hittar i en mixerlåda. En annan sak som omedelbart vände mig var den 10-åriga begränsade garantin, med tanke på att de flesta köksprylar kommer med ett eller två års begränsad garanti i bästa fall.

Eftersom Super Q har anständiga delar och tillbehör, tänkte jag att jag kanske har att göra med en timme eller två av läsinstruktioner. Men instruktionerna var väldigt enkla, och jag hade Super Q-installationen och redo att gå inom 10 minuter. Delarna går ihop väldigt intuitivt; och totalt sett är detta en otroligt okomplicerad maskin. Nätsladden dras till och med in i mixerbasen, vilket gör att mixern ser snyggare ut och gör förvaringen lite enklare.

Smoothie superhjälte

Det första jag gjorde i Super Q var en jordgubbs-, banan- och blåbärssmoothie. Jag hällde i lite vanlig grekisk yoghurt i mixern tillsammans med lite is, frysta blåbär, färska jordgubbar och färska bananbitar. Jag satte på locket, tryckte på "smoothie"-knappen och jag såg hur maskinen tyst pulveriserade ingredienserna till en silkeslen dryck på några sekunder.

Denna mixer är kraftfull. Den har en 1800 watt motor, och den når hastigheter på upp till 186 miles per timme. Och det gör det verkligen, verkligen tyst.

Vac Q = färskare livsmedel

Super Q BBL920 kombineras med ett Vac Q-pumptillbehör, som är valfritt när du köper mixern. Vac Q suger ut luften ur mixern och förhindrar att luftbubblor byggs upp under blandningen. Frånvaron av luftbubblor minskar oxidationen, vilket ska göra att dina vegetabiliska dip och smoothies smakar bättre och har mer levande färg och bättre konsistens.

Jag använde Vac Q-tillbehöret för att göra en spenat- och blåbärssmoothie. Jag placerade ingredienserna i mixern, fäste Vac Q för att ta bort luften, tog bort Vac Q och tryckte sedan på 'smoothie'. blandning, jag tryckte på knappen ovanpå mixern för att släppa suget, eftersom en tätning bildas och du kan inte öppna mixern förrän du släpper Sälen. Att använda Vac Q-pumpen gjorde en mycket märkbar skillnad, och jag kände lukten av färsk spenat och blåbär så fort jag öppnade mixern. Smaken var mycket mer intensiv när jag använde Vac Q-tillbehöret, och jag kunde smaka varje smak individuellt.

Dammsugaren är bra för fruktsmoothies, veggiesmoothies, veggiedips, salsa och puréer. Det kommer dock inte att göra mycket för ditt mjöl, och du bör inte använda det när du gör mejerismoothies, deg eller andra recept som drar nytta av luftbubblor.

En Badass Blender

Super Q är exceptionellt kraftfull och tyst under drift, men den är inte heller alltför komplicerad. Det är en högteknologisk kökspryl, men inte så mycket att du behöver ta en lektion för att lära dig hur man använder den.

Super Q har 9 knappar: På/Av, Pausa/Avbryt, Puls/Ice Crush, Smoothie, Green Smoothie, Frozen Dessert, Soup, Clean och Timer. Varje knapp är ganska självförklarande. Den har även en ratt, så att du kan styra hastigheten manuellt. Soppknappen låter dig göra en varm soppa av rumstempererade ingredienser. Även om mixern inte tillagas som en apparat som använder ett traditionellt värmeelement, kan den ta rumstempererade ingredienser och blanda dem med hög hastighet till en het soppa.

En av de mer irriterande sakerna med en mixer är när du måste köra ett program flera gånger för att få det att blanda dina ingredienser helt. Det här är inget problem med Super Q. Så länge du lägger in rätt proportioner smälter det i ett tryck, och du behöver sällan (om någonsin) ens använda sabotage- eller sidoskraparverktygen.

Lätt att rengöra och tål diskmaskin

För mig är något som kan ta en mixer från lyx till att sakna när den är riktigt svår att rengöra. De Omedelbar pott ess är ett bra exempel på detta, eftersom tillagad mat fastnar på den nedre metalldelen av mixern och det är nästan omöjligt att få den ren.

Super Q är så otroligt lätt att rengöra. Mixerns rena cykel fungerar faktiskt bra. Men för dem som gillar att använda diskmaskinen för att rengöra sina prylar, kan mixerkannan, den personliga mixerkoppen, tamperen, skrapan och locken alla diskas i maskin. Du kan bara inte sätta mixerbasen och vakuumtillbehöret i diskmaskinen, men de behöver bara torkas av med jämna mellanrum.

Är det för dyrt?

Så under hela denna recension har jag tjatat om hur Breville Super Q BBL920 är en övergripande fantastisk apparat. Men det finns en stor nackdel med Super Q: Priset. Den säljs för cirka 500 USD, och Vac Q-pumptillbehöret kostar vanligtvis cirka 100 USD.

Mixerkannan är gjord av ett BPA-fritt splitterfritt plastmaterial (den är gjord av copolyester), så först var jag lite blev förvånad över att se ett så högt pris på en mixer som var gjord av plast istället för något dyrare (som guld kanske?). Men alla skämt åsido, efter att jag testat maskinen insåg jag att det flexibla plastmaterialet var nödvändigt för att Vac Q-pumpen skulle fungera korrekt. Jag kom också att inse att denna mixer verkligen är överlägsen sina billigare konkurrenter.

Super Q-mixerns övergripande kvalitet, prestanda och garanti gör den värd det höga priset. Det här är en mixer på nästa nivå, och jag skulle inte säga att den är för dyr. Den får din mat- och dryckesblandning att smaka bättre, den fungerar snabbare, den fungerar tystare och den är lätt att rengöra. Å andra sidan kommer en mixer till en tiondel av priset fortfarande att blandas, så det är upp till dig om du vill spendera så mycket mer för vad som kanske bara är en av bästa blandarna på marknaden.

Redaktörens rekommendationer

• Breville Precision Brewer Thermal vs. Technivorm Moccamaster