Junis andra generationens smarta ugn är fortfarande för dum för att kunna lita på din middag

Juni Ugn

MSRP $599.00

Betyg Detaljer

"Juniugnen kan vägleda dig till smartare matlagning, men du bör fortfarande lita på dina sinnen."

Fördelar

• Matigenkänning är bra när det fungerar
• Kameran gör det enkelt att hålla koll på maten

Nackdelar

• Matigenkänningsverktyg fungerar inte alltid
• Recepten är begränsade och går inte att redigera
• Dyr

Vänner: Vill du umgås?

Jag: Förlåt, jag måste stanna med mitt uttorkande fruktläder.

Jag tillbringade nyligen flera dagar med att prova alla typer av unika funktioner på ugnen för $599 i juni. Det är en smart bänkugn som använder en kamera för att känna igen att du precis har lagt in en pizza och sedan leder dig genom några inställningar för att påstås leverera en förstklassig fryst pizzaupplevelse.

Kakor eller tofu?

Juni är en bänkugn på 12,75 tum gånger 19,6 tum gånger 19 tum. Den använder kolfibervärmeelement för att laga mat, har konvektionsfläktar och lyser med lysdioder. En kapacitiv pekskärm styr ugnen, som också fungerar med en app. Inuti finns det en HD-kamera som både känner igen mer än 50 matvaror och låter dig se matlagningsprocessen genom appen. Det finns en port för temperatursonden, som spårar när dina hamburgare eller lax är färdiga. Juni levereras också med en nonstick-panna, ugnsgaller, galler och smulbricka.

June har ingen bruksanvisning, bara en "komma igång" avsnitt på sin webbplats. De FAQ-sektionen är inte super robust, inte heller sajtens community-sida. Det mest användbara avsnittet är laga en, som har 57 artiklar. Den förklarar skillnaden mellan ugnens stek- och bakningslägen, berättar vilken mat som juni kan räkna (toastbara föremål och bacon), och låter dig veta att den största pizza du kan göra är 12 tum.

Bildigenkänningen är träff eller missar. När du stoppar in något i ugnen och stänger luckan visas två alternativ på skärmen: lax eller tilapia, majstortilla eller mjöltortilla, kakor eller tofu, etc. Ibland var jag tvungen att öppna och stänga dörren igen för att få förslaget att dyka upp. Ibland var det bara helt fel. När jag provade receptet på uttorkat fruktläder föreslog ugnen lax. För mig såg det mer ut som ektoplasma. Kameran misstog också konsekvent surdegsbröd för kycklingbröst.

De första gångerna jag använde juni, kollade jag in på min mat regelbundet. Det var ganska kul att se vinröd vätska bubbla upp genom skorpan i min bärsmula. Men ganska snart försvann magin. Kanske är det en slump, men det var runt den tiden som bilderna började se suddigare ut. June uppmanar dig att torka av kameran efter varje användning, annars blir den filmig.

Vad finns på menyn?

Bortsett från de medföljande recepten är appen egentligen inte nödvändig för att använda ugnen. Allt kan knappas in med hjälp av displayen på ugnen. Du kan välja mellan ett av de nio tillagningslägena (grädda, steka, värma upp, hålla värmen, rosta, långsam tillagning, lufta stek, torka och rosta) eller något av de 47 programmen, som har mat som brownies, blomkål och biff. Tillagningslägena är lite mer praktiska, så att du kan ange tid och temperatur för saker som bakning och stekning. Programmen erbjuder också lite anpassning, beroende på vad du gör. Du kan välja hur välstekt du vill ha din biff till exempel.

Efter att juni har identifierat ett föremål, kan du sedan ytterligare anpassa hur du vill att föremålet tillagas. För baconalternativet kan du till exempel välja mellan segt och krispigt och låta ugnen veta om den är tunn eller tjock. Jag insåg faktiskt inte detta de första gångerna. När juni insåg att jag bakade kakor svepte jag igenom displayen för snabbt. Det stod att de var hemgjorda. Jag visste inte hur den hade gissat det (fel), så jag gick bara med det. Det visar sig att jag kunde ha valt en butiksdeg. Det är inte klart varför köpta, kylda kakor tar två minuter längre tid att baka än de som är gjorda av hemgjord, kyld deg.

Jag provade ett antal av de medföljande recepten med varierande framgång. För det första är det ganska lätt att navigera i recepten, men inte perfekt. Jag letade efter elotes-receptet genom att söka efter majs. Även om beskrivningen av receptet är "Mexikansk grillad majs", dök det bara upp när jag sökte efter elotes. De flesta av filtren, som dessert, vegetarisk och lätt, är användbara, men de är inte perfekta. Exempel: den enda drycken som dyker upp under dryckesfiltret är glögg, men det finns också ett recept på varm cider.

När jag försökte göra en paj från Whole Foods, bjöd inte juni på några förslag. Whole Foods-partnerskapet verkar inte särskilt robust för tillfället. Det finns ett antal livsmedel listade under butikens ikon på själva ugnen, men det var inte till hjälp när jag undrade runt min lokala filial. För det första är det inte min vanliga livsmedelsbutik, så jag var inte säker på var jag skulle hitta lax eller sjötunga. Det verkade inte finnas någon indikation på någon mat jag såg att den var junikompatibel. Det finns inte heller någon vägledning om själva appen, så jag visste inte att jag kunde ha plockat upp pommes frites eller kycklingtaquitos eller andra föremål som listas i ugnens meny.

Att lära sig laga mat

Det är tydligt att juni lär sig av varje kockpass. Ägare kan betygsätta hur deras upplevelse gick och ge företaget feedback. Om du lägger i sex bitar bacon, men juni räknas fem, kommer den att använda din korrigering för att förbättra sin igenkänningsteknik. Det är dock inte klart om detta informationsutbyte är ömsesidigt. För att vara tydlig kommer du att lära dig hur du bättre använder juniugnen allt eftersom. Till exempel tog det mig tre försök att få bacon som inte blev förkolnat med ugnens förinställningar. Kommer det att hjälpa mig att göra bacon i någon annan ugn? Antagligen inte.

Jag tror att användningen av mattermometrar kan hjälpa kockar som saknar självförtroende att känna sig mer bekväma med att göra kyckling, fläsk och fisk. Problemet är att Junes termometer och anpassade inställningar inte ersatte mina sinnen. När jag gjorde kycklingbenen med citron-rosmarin med potatis fick jag koka kycklingen i ytterligare tjugo minuter eller så efter när ugnen sa att den var klar. Att vända på kycklingbitarna visade att de fortfarande var ganska rosa undertill. Min vanliga kötttermometer avslöjade också några dåligt tillagade portioner. Jag hade också lyckats förstöra beläggningen på en del av junitermometern där den av misstag rörde vid toppen av ugnen.

Med frukostsmörgåsreceptet hade jag det motsatta problemet. Ägget, som skulle vara kokt men ändå rinnande, var mycket fast. Det finns trial and error när du först skaffar en ny apparat, men juni är tänkt att vara smartare.

June uppmanar dig att skapa dina egna recept, med ett ganska enkelt alternativ i appen. Men för att nybörjare ska känna sig bekväma med att gå längre än enstegsinstruktioner (värm till 350 grader Fahrenheit i 15 minuter), måste företaget vara mer transparent med hur sina egna recept fungerar. Den listar koktiderna för olika livsmedelskategorier men inte temperatur och tillagningslägen. En av funktionerna som ska göra juni så underbar är att den bakar ditt bacon och sedan avslutas med en snabb stekning utan din insats. Men om jag inte tittar på min app under hela processen vet jag faktiskt inte när och hur länge juni växlar mellan dessa olika tillagningslägen.

Det för oss till ett annat problem. Junis recept är väldigt stela. Om du gör den stekta kycklingen med fem kryddor men bara vill göra bröst istället för en hel kyckling, du måste i princip lämna appen och använda junis program för igenkänning av kycklingbröst istället. Om du vill göra sparris med det istället för morötterna, kan du inte ange att du gör det. Det skulle vara trevligt om ugnen var smart nog att låta dig justera vissa program och recept för att spegla vad du faktiskt gör, istället för vad den föreslår att du lagar. Medan vissa av recepten är gratis, kräver andra ett abonnemang, vilket kostar $50 per år.

En del av detta kan ändras med programuppdateringar. Just nu känner juni bara igen en enda typ av mat åt gången. Om du lägger ett ägg och en bulle på pannan, kommer den bara att ta upp på bullen och erbjuda att rosta den. Från vad jag testade har den också problem med att känna igen mat som inte finns i junipannan eller gallren. Jag fyllde en pajform – en av de få pannor som inte kom från juni som skulle passa – med brysselkål, och kameran gav inte ens några förslag. För närvarande är dock juni månad användbar men inte nödvändig.

Garanti

Juni erbjuder en ett års garanti för ugnen. "Gourmetpaketet" kommer med två års garanti.

Vår uppfattning

Matigenkänningen och termometern är ännu inte felfria, och ugnen hjälper dig inte att justera de medföljande recepten eller programmen särskilt mycket. Juni är som en rolig men fläckig vän. Du kommer att njuta av att spendera tid med det, men du bör inte lita orubbligt på det.

Vilka är alternativen?

Juni är billigare än en annan smart ugn, Brava ($995), och den har en glasdörr, så att du faktiskt kan se vad som händer inuti, även när kameran är täckt av smuts. De Tovala är också smart och kostar 249 $, mycket billigare än June eller Brava. Dess ångfunktion är fantastisk, men den verkar mer intresserad av att sälja färdiga måltider för $12 styck än att faktiskt hjälpa dig att göra dina egna recept. Om du verkligen bara vill ha en smörgåsgrill, $400 Breville Smart Ugnsluft ger konsekvent fantastiska resultat, även om den inte har någon Wi-Fi-anslutning, trots namnet.

Hur länge kommer det vara?

June uppdaterar regelbundet ugnens inställningar och lägger till nya funktioner och recept. Vi skulle älska att se det lägga till mer anpassning och att matigenkänningsfunktionen ska kunna särskilja flera föremål samtidigt.

Ska du köpa den?

Oavsett hur du skivar det är 599 $ dyrt för en bänkugn. Även om du är galen i luftfritering eller uttorkning, har juni begränsad kapacitet. (Och att torka fruktläder tar fem timmar, vilket är mycket för bara en bricka.) Det har sjunkit dramatiskt i pris och gjort några förbättringar, men det är fortfarande snålt när det gäller att samarbeta med att skapa och modifiera recept. För nu är det bättre att du klarar dig.

Redaktörens rekommendationer

• Den bästa smarta hemtekniken för din studenthem
• USA: s regering kommer att lansera ett nytt cybersäkerhetsprogram för smarta hemenheter 2024
• Fungerar luftrenare?
• Kan ett smart sprinklersystem hjälpa dig att använda mindre vatten?
• Ring Indoor Cam vs. Arlo Essential Indoor Camera: vilken är bäst?