Impossible Foods är på gång. Efter utbrytningsframgången för dess nu berömda Omöjlig hamburgare för några år sedan har företaget haft fullt upp med att utöka sin repertoar av växtbaserade (och häpnadsväckande köttliknande) proteiner och tillkännagav idag lanseringen av sin senaste produkt: Impossible Meatballs.
"Impossible Meatballs kommer förformade och färdiglagade och fungerar perfekt i alla köttbullarecept som folk älskar - från spagetti till köttbullar", säger företaget i ett pressmeddelande. "Varje köttbulle är gjord med en skräddarsydd blandning av Impossible Burger och Impossible Sausage, samt en välsmakande köttbulleblandning. [Köttbullarna] kommer i en återförslutningsbar fryspåse och är redo att värmas upp via ugn, mikrovågsugn, spishäll eller fritös – vilket gör en snabb och bekväm måltid eller mellanmål.”
På många sätt är detta tillkännagivande bekant. Mycket liknande Omöjlig hamburgare och Omöjlig korv, är dessa nya köttbullar designade för att efterlikna utseendet, känslan och smaken av en köttfärsprodukt. De är också kända för sina relativt små koldioxidavtryck - kräver "75 % mindre mark, 85 % mindre vatten och 90 % mindre växthusgasutsläpp att producera än djurbaserade köttbullar", enligt Impossibles egen livscykel analys.
Rekommenderade videor
Men på andra sätt är detta tillkännagivande helt annorlunda. Till skillnad från Impossible Burger, som ursprungligen bara fanns på en handfull restauranger och inte kom till butikshyllorna förrän år efter sin debut kommer Impossible Meatballs att bli allmänt tillgängliga inom de närmaste veckorna, tack vare ett nytt partnerskap med Walmart.
"Tillgängliga i Walmart-butiker från och med denna månad och kommer till fler återförsäljare senare i år, de nya Impossible Meatballs markerar en expansion av Impossible Foods närvaro på Walmart, som lanserar en dedikerad växtbaserad destination i sin frysta gång som kommer att inkludera Impossible-produkter på mer än 3 000 platser. Impossible Foods snabba expansion i livsmedelsbutiker är en kritisk del av företagets uppdrag att förvandla det globala livsmedelssystemet med övertygande växtbaserade produkter som konsumenterna föredrar framför djur Produkter.
Den kanske mest spännande skillnaden är dock priset. Medan Impossible Burger-produkter för närvarande kostar cirka 67 cent per ounce i butiker (ett 12-ounce-paket kostar en iögonfallande $7,99), en 14-ounce förpackning med Impossible Meatballs kommer att säljas för $6,48 — cirka 46 cent per uns. Det räcker inte med en prissänkning för att göra dem billigare än djurbaserade köttbullar, men det är verkligen ett steg i rätt riktning riktning, och ett uppmuntrande tecken på att växtbaserat kött kan bli ännu billigare i framtiden när produktionen ökar upp.
Redaktörens rekommendationer
- Kan Subways nya köttfria köttbulle-sub sätta tillbaka den i spelet?
Uppgradera din livsstilDigitala trender hjälper läsare att hålla koll på den snabba teknikvärlden med alla de senaste nyheterna, roliga produktrecensioner, insiktsfulla redaktioner och unika smygtittar.
