Ramen Hero Meatless Kit Recension: Snabb och välsmakande Ramen

Jag är en enkel man. Att felcitera Game of Thrones' Tyrion Lannister, jag äter och jag skriver saker. Så när möjligheten dök upp att kombinera de två tack vare Ramen Hero's nya köttfria ramen måltidssatser, jag kunde inte låta bli.

Autentisk ramen – vad Ramen Hero-grundaren Hiro Hasegawa beskriver som honkaku ramen – är inte lätt att få tag på. Ramen Hero försökte lösa detta dilemmat med måltidspaket skickade direkt till din dörr, komplett med nödvändiga ingredienser och instruktioner för att förbereda rätten. Ett par köttfria alternativ, Hippie Van och Miso Impossible, lanserades idag, och jag kom till botten med buljongen med båda.

Vad finns i boxen?

Min leverans från Ramen Hero kom noggrant förpackad, med lämpliga kylanordningar för att hålla kiten fräscha under transporten. Vi fick tre kit totalt – de två köttfria alternativen och en Crying Samurai ramen som innehöll rostad fläskmage. I den här recensionen fokuserade vi på de köttfria alternativen.

Varje kit kom i vad som i huvudsak är en skräddarsydd fryspåse, med instruktionerna tydligt tryckta på framsidan. Inuti påsen hittade jag alla individuellt förpackade ingredienser jag skulle behöva för att göra min ramen. De är för det mesta identiska för båda kiten: en vegansk köttragu, rostad tomat, en blandning av paprika och zucchini och sjögräs. Den största skillnaden var i buljongen, med Hippie Van med en sojasås-infunderad buljong och Miso Impossible som förlitade sig på en miso-baserad vegansk buljong.

Allt såg bra ut, om än fruset form - inga missfärgade grönsaker eller andra oegentligheter att rapportera. Det är vanligtvis svårt att säkerställa färskhet i mat som skickas runt om i landet innan du lagar den, men jag hade inga klagomål med formen som mina kit kom i.

Intressant nog innehåller varje enskilt kit en enda portion. Ramen Heros webbplats säljer för närvarande paket med fyra och sex för att möta en ökning i efterfrågan, med priser som sträcker sig från $71 till $110.

Lagar maten

Ramen Hero säger att det tar cirka 15 minuter att laga ett av dessa kit och kräver ett par kastruller, en skål, sax, tång, en sil och en timer. Det är en process i fem steg, och det var ett ganska enkelt åtagande att manövrera igenom.

De flesta av dessa 15 minuter härrör från tiden som behövs för att koka vatten, åtta koppar vardera över två kastruller. Därefter gäller det att värma upp buljongen och påläggen, vilket tar ungefär 6 minuter, och tillaga nudlar, med Ramen Hero som ger olika tider beroende på hur fast eller mjuk du vill att din nudel ska vara.

Inom 15 minuter, eller en halvtimme mellan de två kiten, hade jag ramen redo att äta. Ramen Heros instruktioner på förpackningen var tydliga och lätta att följa och matchade hur enkelt det var att laga mat.

Smak och kvalitet

Ramen Hero framhåller sin ramen som "skapad av mästare ramen-kockar" utan vanliga tillsatser som konstgjord MSG (mononatriumglutamat). Enligt Ramen Hero är dessa kit designade för att ha högkvalitativa ingredienser som är lika näringsrika som välsmakande.

Jag kommer inte att förneka det. Det här är några bra ramen. Inte banbrytande, beställ-det-till-min sista-måltid bra, men ganska bra. Eftersom jag hade ett par kit experimenterade jag med nudlarna – först lite mjuka, sedan lite fastare på den andra rundan. Varje gång passade de fint med tomat-, paprika- och zucchiniblandningen. Jag har aldrig varit mycket för sjögräs, men min partner bekräftade att det var ett trevligt tillskott till ramen. När det gäller den veganska köttraguen är jag partisk mot det riktiga, men jag tyckte att det var ett välkommet substitut.

Hur är det med kvantitet? Jag delade varje kit med min partner. Om du fungerar på det sättet skulle du behöva en sekundär kurs för att para ihop med ramen för att säkerställa en fullständig måltid. Men om du åt för en, skulle jag säga att det här är allt du behöver för en komplett entré.

Mitt största (veganska) nötkött med kiten är att de helt enkelt inte varierade särskilt mycket mellan de två alternativen. Bortsett från olika buljonger, som inte särskiljde smaken av varje ramen så starkt som den borde ha, hade dessa kit samma ingredienser. Även om de båda smakade bra, kändes det konstigt nära att ha samma kit två gånger.

Kosta

Om du vill ha bra ramen, uppenbarligen, måste du betala för det. Eftersom dess fyra-pack är den minsta beställning du kan göra för tillfället, betalar du minst $17 per ramen-kit, beroende på vilket paket du köper. Ett sexpack kommer samtidigt ut på cirka $18 per kit.

Ramen Hero erbjuder gratis frakt på alla sina beställningar just nu, vilket är en bonus. Men skriften sitter på väggen här. Autentisk ramen är inte billig.

Slutgiltiga tankar

Ramen Heros köttfria ramen-kit var färdiga att förbereda, med alla ingredienser inkluderade, och båda satserna smakade bra. Men de är dyra, och det går inte att komma runt det. Om du letar efter bra ramen är det här. Var bara beredd att betala priset.

Redaktörens rekommendationer

• Sun Basket vs. Blått förkläde
• Matinköp orsakar större förödelse för miljön än matpaket
• Bästa Thanksgiving måltidspaket
• Måltidsserveringen Chef'd sätter en gaffel i sig själv och skramlar investerare
• Mer än bara friterad kyckling, Chick-fil-A lanserar en måltidsservice