Иако га никада нисам срео, а он никада није лично кувао за мене, знам из искуства из прве руке тај бисквит од ракова који је направио ББЦ Главни кувар победник Тим Андерсон сјајног укуса. Требало би да буде забринут за свој посао, јер је робот беспрекорно креирао Андерсонов бисквит од ракова, чак имитирајући покрете сопствених руку кувара током процеса.
Прототип, из Молеи Роботицс Китцхен, могао би бити кухињски гаџет који завршава све кухињске справе. Постоје две роботске руке, изведене од оних које се користе у индустријске сврхе, са рукама са пет прстију на крају, а све покрећу десетине мотора, зглобова и сензора, како ми пријавио у априлу 2015. Монтирају се преко традиционалне кухињске плоче са површином за припрему, плочом за кување, рерном и рерном. Овде се дешава магија.
Препоручени видео снимци
Очаравајуће
Тренутно на свом репертоару има само један рецепт, Андерсонов бисквит од ракова. Вреди напоменути да је и прошле године правио бисквит, тако да се развој на том фронту чини мало спорим. Гледање робота како кува је заиста нешто посебно. Када се програм активира, рука укључује плочу за кување и узима састојке из посуда, које су постављене у зони за припрему, седећи у посебно обележеним деловима. Сипају се у шерпу, загревају, мешају и мешају, све на тачан начин који је користио оригинални кувар. Молеи Роботицс планира да покрене кухињу са библиотеком рецепата, спремну да кува на вашу команду.
Повезан
- Роботски кувари су само прерађивачи хране са додатним корацима
- Платформа за кување СидеЦхеф проширује своје царство новим партнерствима за паметне кухиње
Прецизни покрет је очаравајући, осим када руке немају шта да раде, у том тренутку висе над тигањем на пари скоро као да бацају чини на котао. Цео процес је трајао око 25 минута, што је далеко брже него што би неискусном кувару требало да састави бисквит од ракова. Завршава се тако што роботске руке сервирају јело у чинији, заједно са украсом, тако да све што треба да урадите је да узмете кашику.
Видите рану радну верзију роботске кухиње, а коначна верзија, за коју се очекује да ће бити у продаји 2018. године, изгледаће мало другачије. За почетак, биће знатно компактнији и требало би да стане у скромну кухињу. Руке робота ће се повући из видокруга у преграду изнад површине за кување, а сва повезана механика ће бити сакривена. Ако сте забринути да ће вас роботска рука избацити с пута или да ће вас радознала мачка изненада додати у лонац јер је била на погрешном месту; немојте бити. То је затворен систем, са клизним провидним вратима која морају бити постављена пре него што крене.
Тихо трчање
Ако имате роботски пар руку у кухињи, посебно оне које су започеле живот као дизајниране за фабричку употребу, вероватно мислите да ће бити веома бучно и веома скупо за покретање. Чак је и ова рана верзија била веома тиха, са само једва звучни звиждати кад су се руке помериле. Према речима генералног директора компаније Молеи Роботицс Марка Олејника, то ће вашем рачуну за енергију додати нешто више од кључајућег чајника.
Чак је и ова рана верзија била веома тиха, са само једва чујним звиждањем када су се руке померале.
Само да резимирамо. Ово је машина која ће кувати невероватне рецепте до савршенства, сваки пут, али је скоро нечујна и не кошта много за покретање. Чуваће вас и залутале кућне љубимце, неће преузети кухињу, а и даље можете да користите сву опрему као што бисте иначе радили ако желите да кувате у старој школи. Дизајниран је да оживи магију невероватне хране у вашој кухињи, без потребе да користите кувар, путујте светом сваког викенда да бисте испробали ново јело и да бисте уклонили муке око кувања након дугог дана у рад.
Мора да постоје неки недостаци, зар не? Да. Не припрема састојке, тако да морате све да поставите пре него што буде спремно за кување, на сличан начин као да убаците машину за прање судова пре него што може да се носи са тешким делом. По том питању, он не чисти за собом, и у нашем демо-у, прилично без церемоније испушта празне контејнере у судопер да бисте се касније бавили. Међутим, тешко је жалити се када се усред ове две ствари налази бриљантно куван оброк. Међутим, још нисмо разговарали о цени.
Неће бити јефтино
Робот кувар коштаће између 75.000 и 100.000 долара. Сада, ако ваша кућа кошта више од 5 милиона долара, ово неће направити велику разлику. Поред тога, плаћање врхунског кувара да кува за вас свакодневно вероватно не би било толико другачије у укупним трошковима. Међутим, то га чини недостижним за већину нас. Такође је много више него што се у почетку очекивало, што подиже неке заставе. Кухиња Молеи Роботицс први пут је откривена 2015. године, када је ББЦ је известио потрошачка верзија би на крају изашла за око 12.500 долара.
Анди Бокалл/Дигитал Трендс
Иако је Молеијева визија робо-кувара у кухињи јасна, мање је важно да ли ће за рад Молеи-а бити потребна посебна амбалажа, контејнери или прибор. Олејник каже не, али осим што ово звучи као пропуштена прилика за приход, звучи и као потенцијални проблем за безбедност или прецизност када робот ради. Пошто роботска кухиња још увек није спремна за продају, ово су још увек аспекти који су у ваздуху и могу се променити пре коначног издавања.
Без обзира на то, гледати како пар роботских руку прави спектакуларни бисквит од ракова било је отприлике онолико футуристички колико технологија у кући тренутно добија. Надамо се да ће нас за неколико година богат пријатељ позвати да поново видимо исту демонстрацију, али овог пута са бисквитом као предјелом за квалитетну вечеру од четири јела са Мицхелин-овом звездицом, коју је припремио услужни робот.
Препоруке уредника
- Будућност кувања: Како роботски кувар спрема луду нову кухињу
- Робот кувар за пржење Флиппи добија преобразбу како би био још кориснији
- Анкета каже: Радије бисмо пустили роботе да кувају него да се возе
