Корак по корак
Пре само неколико година, „вођено кување“ је потиснуто пултни паметни уређаји и прибор који би куваре аматере водио кроз сваки корак у рецепту. Коришћењем апликација или уграђених екрана осетљивих на додир, Хестан Цуе, Тхермомик, и Испустите кухињску вагу помогли куварима тако што су сами поставили одговарајућу температуру, аутоматски мешајући садржај на одговарајућу брзину и трајање, и дајући тачна мерења далеко тачније него што би то могла мерна чаша.
Иако су паметни фрижидери, штедњаци и рерне на тржишту годинама, они тек сада сустижу шта би повезивање у главни уређај могло значити за запослене људе. Поред Ви-Фи-ја, произвођачи такође додају екране осетљиве на додир у пуној боји, попут новог
ГЕ Профилне зидне пећи, који имају 7-инчни ЛЦД екран осетљив на додир. Одувек је било обећање да ће једног дана ваш фрижидер моћи да изабере рецепт за вас на основу ваших преференција и намирница које заправо спремите унутра, а затим га пошаљите у рерну да се загреје, док се на једном од ваших многих екрана репродукују видео снимци који ће вам помоћи да савладате непознато технике. Према компанијама као што је Вхирлпоол, ми смо практично ту.Вхирлпоол има стечено Иуммли, апликација која проналази рецепте на основу ваших симпатија и несвиђања, као и нивоа вештине и посвећености времена. На сајму ЦЕС 2018, Вхирлпоол је то најавио Иуммли 2.0 ће се интегрисати са неким од својих паметних пећница. Нова верзија апликације има побољшану технологију за препознавање слика тако да може да направи инвентар ваше хране и наручи све што недостаје од Инстацарт. Туторијали и видео снимци су интегрисани у апликацију, која такође може да шаље упутства повезаној рерни или микроталасној пећници. Ако ваш рецепт захтева две шоље воде, може да пошаље поруку вашем паметном фрижидеру, који ће испустити тачну количину када будете спремни са шољом.
Паметни уређаји користе предности апликација за рецепте корак по корак како би кување учинили мање стресним.
Многи произвођачи уређаја најавили су сличне интеграције са различитим апликацијама на ЦЕС-у или КБИС-у ове године. БСХ је рекао да ће његови паметни Хоме Цоннецт уређаји - укључујући оне из Тхермадора и Босцх-а - ускоро добити подстицај од платформе за храну Китцхен Сториес, које је компанија стекла. Слично као и Иуммли, нуди видео записе са упутствима и детаљна упутства и моћи ће да шаље упутства за грејање паметним пећницама.
У међувремену, ЛГ се упарује са Иннит и СидеЦхеф за своје прикључене уређаје. Иннит, платформа која жели да „дигитализује храну“ како би јој олакшала праћење од њеног извора до вашег дома, а затим да вам помогне у њеном кувању, већ се удружила са БСХ и ГЕ. Не само да ће СидеЦхеф'с апликација вам наглас чита упутства, жели да помогне чак и онима који се плаше шпорета да науче да кувају, па ће вас научити како да прокувате воду, ако вам затреба тај ниво помоћи. Много тога је погодно за интеграцију гласовне помоћи, а можда ћете моћи да замолите Амазон Алека и Гоогле Хоме да вам помогну кроз неке од ових корака, на основу тога који уређај имате.
Свет дечака меса
Амазон би волео да га користите Ецхо Схов као кухињски помоћник, тако да можете да гледате видео записе и замолите Алексу да вам прочита кораке. ГЕ је на ЦЕС-у најавио сопствену визију екрана усмереног на кување: а Китцхен Хуб који иде изнад вашег шпорета. Не само да ради са Алека-ом и Гоогле Ассистант-ом, већ делује као Ецхо Схов јер пушта видео записе, омогућава вам да слушате листе песама и контролише Зигбее и З-Ваве паметне кућне уређаје. Самсунг и ЛГ стављају своја чворишта фрижидери са параванима и Управљање гласом.
ГЕ
Са нечим попут ГЕ-ових ПТ9051СЛСС и ПТ9551СЛСС зидних пећница, идеја вођеног кувања је мало више усредсређена на пећницу. На екрану осетљивом на додир можете изабрати опцију „прецизно кување“ и она ће вас провести кроз остало. Реците му коју врсту хране кувате (месо, поврће, хлеб и тако даље), и она ће бушити доле у категорију, откривајући жељене поставке за то колико добро печен желите свој одрезак, за пример.
Одатле ће вам рећи на који сталак да га ставите и коју врсту тигања да користите. Ово се можда неће допасти искусном кувару (и они имају могућност да га користе као обичну, стару пећницу), али би свакако могло помоћи неким почетницима. Након лансирања са неколико стотина рецепата, ГЕ може да убаци нове у рерну путем ажурирања преко Ви-Фи-ја.
Чак и ако само загревате смрзнуту пицу, Вхирлпоол каже да ћете имати користи од његове функције Сцан-то-Цоок.
Можда мислите да је бесмислено имати пећницу која се загрева на 350 степени Фаренхајта, али права корист долази са кувањем у више корака. Чак и ако само загревате смрзнуту пицу, Вхирлпоол каже да ћете имати користи од његове функције Сцан-то-Цоок; користите апликацију за скенирање бар кода и она ће вас питати да ли више волите пицу за жвакање или хрскаву. У сваком случају, послаће тачна упутства вашој паметној пећници. Ако желите хрскавију кору, рерна ће аутоматски укључити бројлер на крају да пеците пицу одозго и учините је мало смеђом него обично — све без потребе било шта.
Замислите шта паметна пећница може учинити за нешто компликованије. Иннит је рекао да може смањити време кувања за ребра од 3,5 сата до 58 минута променом температуре у рерни неколико пута на исти начин на који би то урадио професионални кувар.
Породичне ствари
Осим ако не правите смрзнути оброк, кување ће укључивати више од ваше рерне или микроталасне пећнице. Та чињеница је учинила да мањи уређаји буду партнери са произвођачима уређаја; Дроп скала ради са ГЕ, на пример. Али такође користи произвођачима уређаја да буду отворени за Амазон и Гоогле, као и за платформе као што је Иннит.
Тренутно, кључна тачка у искуству повезане кухиње је плоча за кување. Контрола температуре у вашој рерни је једна ствар, али контрола горионика на врху је друга. Док произвођачи уређаја не почну да праве повезане плоче за кување, постоји прекид производа као што су ФирстБуилд'с Парагон, Хестан Цуе и Буззфеед'с Тасти Оне Топ — сви повезани индукциони штедњаци. То је један од разлога зашто Фригидаире долази самостојећи индукциони опсег је тако узбудљиво - коштаће испод 1.000 долара, када су сви остали на америчком тржишту преко 1.500 долара.
Индукција је погодна за прецизну контролу температуре боље од грејања на гас или зрачење, дакле надамо се да ћемо видети више опсега који заправо користе паметну технологију изнутра и споља у близини будућност. Из безбедносних разлога, никада не бисмо очекивали да ћемо моћи да користимо апликацију или гласовну команду за даљинско укључивање пећи, наравно, али једноставно је контролисати када је већ укључена. (Хестан Цуе се укључује преко апликације, али ради преко Блуетоотх-а, тако да морате бити тамо када то радите.)
Очекујемо да ћемо видети више интеграције произвођача хране како би се унапредила потпуно интегрисана кухиња.
И док мали уређаји такође имају улогу у повезаној кухињи, очекујемо да ћемо видети више интеграције од произвођача хране како би прво унапредили потпуно интегрисану кухињу. Амазон гура своје Дасх Буттонс и услуге допуне као начин да прати ваше намирнице, и скоро сваки прикључен фрижидер видели смо у КБИС-у ове године да има камере у унутрашњости које вам омогућавају да проверите да ли имате сок од поморанџе преко апликације док сте у продавници.
Самсунг каже да је његова нова верзија Фамили Хуб фрижидер имаће бољу апликацију за планирање оброка која узима у обзир оно што имате при руци. Али инвентарисање свега је и даље мало мука, а фокусирање на фрижидер игнорише оно што је у вашој остави. Постоје решења као нпр повезани канистери, али су скупи и искуство није довољно беспрекорно или интегрисано да би променило игру.
Иако би сви ови уређаји могли бити изврсни у томе да вам помогну да направите појединачна јела, заправо је прављење целог оброка и даље мали изазов. У идеалном случају, имате једну апликацију која вам говори колико лука да исечете за сва три јела која правите, а не само за прво. А онда би вас обавестило да претходно загрејете рерну за печено поврће, иако заправо пржите месо за сос за тестенину. Овде постоји много потенцијала за услуге доставе комплета за оброк, које то раде у писаној форми на приложеној картици за оброк за једну ноћ.
То би такође могло ублажити неке од главобоља интеграције намирница, јер испоручују управо оно што вам је потребно за одређени број вечера, тако да не морате да бринете да ли ће се додатни броколи покварити у хрскавици фиока. Цхеф’д је једна таква услуга доставе оброка, и већ је у партнерству са СидеЦхеф-ом; не би био превелики корак да то прошири на ЛГ и да своје рерне припреми за упутства када будете спремни да почнете да кувате комплет.
Није баш ера повезане кухиње, иако је на хоризонту. Чини се да смо скоро на прекретници у којој је теже пронаћи уређај без паметне технологије него онај који има уграђену технологију. Са становишта произвођача, то има смисла: могу да испоруче побољшања путем бежичних ажурирања, добијте податке о томе како користите уређај и решите проблеме пре него што пошаљете а сервисер.
И док неке од карактеристика могу бити узбудљиве или интригантне за запослене родитеље или невољне куваре, људи су забринути, посебно у вези са безбедношћу - и то не само потенцијал за хаковање. „Не желим да моје дете говори Алекси да ми укључи пећницу“, рекао нам је неко у КБИС-у.
Препоруке уредника
- ГЕ Профиле Смарт Микер би могао бити најпаметнији мали уређај на ЦЕС 2023
- Најновији пар ЛГ-јевих кухињских апарата се интегрише са ТхинК системом
- На КБИС 2019, ЛГ доноси своју највећу линију уређаја опремљених Амазон Дасх-ом
- На ЦЕС 2019, КитцхенАид зарони још дубље у паметни дом
- Футуристички кухињски чвор ГЕ Апплианцес иде од прототипа до тржишта на ЦЕС 2019.
