Који кухињски уређај има оштре оштрице које се окрећу невероватном брзином: блендер или процесор хране? Па, обоје, заправо. Али док блендери и прерађивачи хране имају много сличности, ови уређаји служе веома различитим сврхама.
Садржај
- Блендерс
- Прерађивачи хране
- Закључак
Види више
- Најбољи блендери
- Најбољи прерађивачи хране
- Најбољи инстант лонци
Да бисте себи олакшали живот у кухињи, мудро је знати шта је свака од ових машина велике брзине је најбољи у резању и коцкицама, као и које састојке треба избегавати да стављате у сваки уређај. У овом водичу разлажемо разлике између блендера и процесора хране.
Препоручени видео снимци
Блендерс
А добар блендер је обично бољи за течности и користи се за прављење ствари попут смутија и протеински шејкови. Процесор хране се обично користи за радно интензивније задатке, као што је мешање теста или резање поврћа. Наравно, неки блендери су довољно моћни да се носе са задацима намењеним процесору хране (и обрнуто). За сада, међутим, хајде да погледамо основне разлике између блендера и процесора за храну.
Ако сте икада куповали процесор за храну, вероватно сте приметили дугачку листу вештина уређаја на паковању, укључујући сецкање, резање, сецкање, мешање и пире. Иако су блендери постали способнији током година, они и даље не раде много више од мешања. Наравно, моћан блендер ће смрвити лед, а врхунски блендери као што је Витамик 5200 су способни да направе све од сладоледа до путера од орашастих плодова, али ваш типични блендер неће моћи да се носи са бројем задатака које процесор хране моћи.
| Рецепт | Блендер | Сецкалица за храну |
| Супе и пире | Најбољи | Способан |
| Смоотхиес | Најбољи | Не |
| Дипс | Способан | Најбољи |
| Буттерс | Није идеално | Најбољи |
| Сецкано поврће | Не | Најбољи |
| Печење (тесто и кора) | Није идеално | Способан |
| Рецкани сиреви | Не | Најбољи |
Као што можете видети у горњој табели, постоји знатна количина укрштања између два уређаја. Међутим, обојица се истичу у различитим задацима. Блендери су скоро увек бољи за течности, а неки блендери имају резервоаре који се лако сипају. Други су направљени тако да можете да пијете из истог цилиндра који користите за прављење своје креације.
Блендери су обично направљени са функцијама које их чине идеалним за прављење супа, пиреа и смутија. Због тога ћете често наћи дугмад на блендерима управо за ове задатке.
Уређаји као што је НутриБуллет могу са лакоћом припремити хранљиви смоотхие. Иако га не бисмо препоручили као најбољи уређај за прављење свега под сунцем, довољно је моћан да самље орашасте плодове, поврће и друге потенцијалне састојке за смоотхие.
Прерађивачи хране
Прерађивачи хране, с друге стране, идеални су за радно интензивније задатке, попут прављења теста. Прерађивачи хране имају широке посуде за мешање — које олакшавају додавање састојака — и обично долазе са разним додацима, што вам даје могућност да сецкате шаргарепу, сецкате сир или мешате тесто.
Хамилтон Беацх процесор хране са 10 чаша може прилично лако да се носи са више метода кувања, укључујући разне задатке припреме хране и мешања. Има велику посуду за мешање, више брзина, подешавање пулса и разне додатке за сечива који помажу пекарима да клизе, сецкају или сецкају у складу са тим. Овај производ такође долази са практичним наставком за „стругач за чинију“ који помаже при уклањању лепљивог теста или непослушне хране из унутрашњости посуде.
Закључак
Љубитељи печења и љубитељи кухиње се заклињу да су прерађивачи хране неопходни кухињски алат, док блендери обезбеђују ширу базу за прављење смутија, супа или уникатних коктели. Међутим, ови уређаји се међусобно не искључују. Ако пуно кувате и печете, вероватно ће вам требати оба уређаја у вашој кухињи. Због њиховог дизајна и технолошког напретка, не постоји велика разлика између блендера и прерађивача хране. Врхунски блендери могу доћи са додатним додацима, попут додатака за обраду хране. Захваљујући овим корисним додацима, блендер или процесор хране могу да изврше невероватне задатке, при чему се неке могућности мало преклапају. Књига рецепата за Витамик 5200, на пример, укључује смутије, путер од орашастих плодова, тесто за хлеб, коктеле и мешавине за колаче.
Међутим, свестраност ова два производа могла би учинити одабир једног уређаја мало компликованијим. Да бисте олакшали избор, размотрите сврху куповине. Блендери су и даље најбољи за рецепте са више течности, попут смутија и супа. Супротно томе, процесор хране може бити боља опција за дебље супстанце, попут теста и путера. Користећи ова једноставна разматрања и промишљања о свом стилу кувања и употреби састојака, можете донети информисанији избор о томе који је уређај прави за вас. Истовремено, најновије технолошке иновације у посуђу могу вам пружити најбоље од оба света у једном уређају.
Препоруке уредника
- Босцх на ЦЕС-у показује помоћника за безбедност и соп-уп процесор хране
- Најбоље Неспрессо машине за 2021
- Најбољи тостери
- Сушачи на гас вс. електричне сушаре
- Предње оптерећење вс. подлошке са високим оптерећењем
