Док СалтедЕатс звучи као још један клон популарне услуге кувања на захтев Блуе Апрон, Аппелбаум'с посао неће захтевати доследне претплате од својих корисника, а истовремено ће користити 100 одсто локалног извора састојци. Штавише, услуга неће аутоматски натерати кориснике да се одлуче између кувања само за двоје или четворо и уместо тога омогућава некоме да кува само за себе ако то жели. Овај притисак да се људима омогући да кувају за себе такође је у срцу зашто је Аппелбаум уопште покренуо услугу.
„Покренули смо Салтед, нашу онлајн школу кувања за најбољег кувара, пре око 18 месеци са мисијом да помогнемо домаћим куварима да науче како да кувају од најбољих кувара у земљи“, рекао је Апелбаум за Дигитал Трендс. „Најпопуларнији захтев за функцију била је испорука састојака, што је била генеза СалтедЕатс-а. Нисмо били заинтересовани за прављење производа за испоруку комплета оброка „и ја“. Уместо тога, направили смо нешто што изгледа као приватни час кувања у вашој кухињи, у којој прослављени кувари у вашем граду [путем видео туторијала] вас уче како да поново креирате њихов потпис Рецепти."
Препоручени видео снимци
Аппелбаум признаје да су услуге попут Блуе Апрон или Платед урадиле како би подстакле интересовање за састојак испоруке, иако он такође приписује „страствено тржиште људи“ незаинтересованих да се придржавају обавезујућих претплате. За ову групу људи, СалтедЕатс-ова способност да им испоручује локалну храну – за разлику од слања робе широм земља — је невероватно привлачан и омогућио је компанији да постигне успех током свог кратког боравка на тржиште.
„Одзив је био невероватан“, наставио је. „Реалност за многе од нас је да су наши распореди веома непредвидиви и да планирање наших оброка — а камоли три и више оброка — недељу дана унапред једноставно није изводљиво. С обзиром на наш локални приступ од тржишта до тржишта, наши клијенти могу да одлажу одлуку о вечери до поноћи увече пре нашег [четвртак] дана испоруке. Састојци остају свежи до пет дана, тако да се могу кувати чак и током викенда.
Од сада, СалтедЕатс ради искључиво у Лос Анђелесу, испоручујући (као што је горе поменуто) само четвртком. Уз то да услуга наставља да добија на популарности и замаху, Аппелбаум намерава да се прошири у све веће градове хране где је његова серија видео записа Салтед већ посетила, као што је Портланд, Орегон; Цхицаго; Њу Јорк; Бостон; и Њу Орлеанс, између осталих.
„Наш циљ је да помогнемо домаћим куварима широм земље да науче да кувају од најбољих кувара у свом граду“, додао је Аппелбаум. „И да стварни процес кувања буде што лакши, забавнији и награђиван.
Иако услуге као што су Плава прегача или Платед нуде почетницима домаћим куварима могућност да прошире своје вештине кувања, тешко је да не воли Аппелбаумов приступ омогућавању корисницима да кувају нека од својих омиљених јела од својих најомиљенијих ресторанима.
Препоруке уредника
- Не морате да будете искусан кувар да бисте кували јела по систему Јулиа
Надоградите свој животни стилДигитални трендови помажу читаоцима да прате убрзани свет технологије са свим најновијим вестима, забавним рецензијама производа, проницљивим уводницима и јединственим кратким прегледима.
