Varjenje piva je ena tistih stvari, ki živijo na meji med umetnostjo in znanostjo. Lahko ga poskušate ohraniti natančnega in znanstvenega ter bodite posebno pozorni na količine, temperature in čas kuhanja, a na koncu je ponavadi majhne nepopolnosti – občasno razlitje, pregrevanje ali napačno odmerjene sestavine – ki dajejo vašemu pivu edinstveno okus.
Včasih je nastali zvarek odvraten, drugič pa fantastičen. Ko ga zajebeš, samo zliješ svoj zvarek v odtok in se vrneš k risalni deski. Toda ko izveste recept, je igra povsem drugačna. Namesto da začnete znova, je zdaj izziv poustvariti kaos, ki je povzročil vaš nagrajeni zvarek – podvig, ki ga je lažje reči kot narediti.
Priporočeni videoposnetki
Madžarski startup Brewie želi vse to spremeniti. Istoimenska naprava podjetja, ki je pred kratkim pojavil na Indiegogo, je zasnovan tako, da z avtomatizacijo celotnega procesa naredi kuhanje domačega piva lažje in bolj dosledno kot kdaj koli prej.
Priprava piva z Brewiejem je na veliko načinov podobna pripravi lončka kave. Samo dodajte predpakirane sestavine (hmelj/slad/kvas), dodajte nekaj vode in pritisnite gumb »start«. S pomočjo kartice RFID, ki vsebuje specifične informacije o receptu, Brewie poskrbi za vse zapletene dele (mezganje, škropljenje, vrenjem, fermentacijo, hlajenjem, kondicioniranjem itd.) in vam po nekaj tednih ponudi do pet litrov sveže pripravljenega pivo.
Je pa tudi nekoliko bolj prilagodljiv od tega. Da bi preprečili posmehovanje in sovraštvo do pošte domačih čistilcev, ki bi trdili, da popolna avtomatizacija odstrani Brewie je izdelal stroj tako, da je vso umetnost in ustvarjalnost procesa varjenja nastavljiv. S spremljajočo mobilno aplikacijo imajo uporabniki popoln nadzor nad 23 različnimi parametri kuhanja, od tega, kdaj so dodane sestavine, do temperature, na kateri se hranijo. Med kuhanjem se vse vaše nastavitve zabeležijo, tako da, če želite še kdaj pripraviti popolnoma isto pivo, Brewie pozna recept.
Ustvarjalci družbe Brewie so, da bi svojo stvaritev prepeljali mimo faze prototipa in jo pripeljali do proizvodnje v upanju, da bodo zbrali 100.000 $ pred novoletnim večerom, in so že na četrtini poti do tega cilj. Če podprete projekt zdaj, lahko prednaročite Brewie za obljubo 1400 $. To je vsekakor velik del spremembe, ki bi ga lahko namenili za projekt množičnega financiranja, a samo pomislite, koliko bi lahko prihranili pri pivu z enim od teh v svoji kuhinji!
Priporočila urednikov
- Izjemna tehnika, ki je še ne morete kupiti: Ultra hitre zobne ščetke in hibrid prenosnika/telefona
- Beermkr je vse-v-enem avtomat za domače pivovarstvo
Nadgradite svoj življenjski slogDigitalni trendi pomagajo bralcem slediti hitremu svetu tehnologije z vsemi najnovejšimi novicami, zabavnimi ocenami izdelkov, pronicljivimi uvodniki in enkratnimi vpogledi v vsebine.
