To sta dve zelo različni napravi. Velv stane 200 dolarjev in izgleda kot palični mešalnik ali penilec mleka. Ima čebulasto kapico, kamor vstavite kisikovo kartušo, in tanko palčko, ki jo vstavite v steklenico vina. Jemlje kisik iz 99,5-odstotne kisikove kapsule in ga zmeša z vinom prek mikromehurčkov, ki jih ustvari difuzor. Pokrovček za dekanter Woo Collective je pločevinasta figurica, ki je videti kot pomanjšana spiralna skulptura. Prilepi se v dekanter in izgleda kot igračka ali modni fidget spinner. Družba pravi, da kositer odstrani grenkobo iz vina in alkohola, in izdeluje različico swizzle stick za alkoholne pijače.
Teorija pravi, da pustite steklenico vina čez noč odmašeno povzroči oksidacijo in okus je grozen. Pretakanje ga prav tako izpostavi kisiku, vendar lahko vino odpre, uvajanje novih okusov in mehčanje.
Preizkušam Velv in Woo
Če želite uporabiti Velv, morate najprej v kozarec natočiti malo vina. Podjetje pravi, da je to zato, da bi lahko okusili razliko, toda enkrat, ko tega nisem naredil, so majhni mehurčki povzročili, da se je vino spenilo iz steklenice na pult. Ko je postopek končan, vino ni mehurčkasto; zato ne skrbite, da bi svoj chardonnay spremenili v peneče vino.
Vsaka kisikova kapsula zagotavlja 30 minut oksigenacije, tako da je število steklenic, ki jih lahko dobite skozi, odvisno od tega, kako dolgo jo pustite delovati. Različne vrste vina imajo različne časovne zahteve. Bele, kot sta sauvignon blanc in rizling, traja dve ali tri minute. Merlot in tempranillo potrebujeta štiri ali pet. Nebbiolo zahteva od sedem do devet.
Palico vstavite v steklenico, zasukajte pokrovček in pustite, da teče.
Za pločevinasti pokrovček Woo Collective sem imel nekaj težav z iskanjem ustrezne posode. Zatakniti ga morate v grlo dekanterja in ga preliti z vinom ter pustiti, da se vrti okoli ovinkov. Moj dekanter je pretenciozno čudne oblike in pločevinasta gizmo se ni prilegala. Tudi ni bilo dovolj široko, da bi vanjo prilegala moja očala. Končno sem našla primerno posodo v bidonu, ki mi ga je dala sestra, da sem bila njena služkinja.
Naredili smo preizkus okusa!
Da bi ugotovil, ali sta pokrovka dekanterja Velv ali Woo Collective res kaj spremenila, sem kupil steklenico vina za 7 $ in zbral tri prijatelje. Velv pravi, da njegova naprava najbolje deluje z mladimi rdečimi sortami, kot so cabernet sauvignon, merlot, bordeaux, zinfandel in syrah. Moja steklenica za 7 $ je bila rdeča mešanica. Velv sem vodil pet minut. Da bi bil preizkus okusa nekoliko znanstven, sem skodelice označil z A, B in C na dnu, nato pa vlil vino naravnost iz steklenice, vino, ki je bilo natočeno čez pločevinasti dekanter, in vino, ki je bilo oksigenirano s Velv. Nihče ni vedel, kateri je kateri, vsi so poskušali uganiti in nato izbrali najljubšega.
Vsak je pravilno izbral vino, obdelano z Velvom, in ga izbral za svojega favorita. Dve osebi sta pomešali neobdelano vino in tisto, ki je bilo uporabljeno pri Woo Collective. Vsi so se strinjali, da so vsa vina drugačnega okusa, vendar je bilo težko natančno določiti, kaj se razlikuje med vinom iz steklenice in tistim, ki sem ga natočil po dekanterju. Nekateri so rekli, da ima original bolj ugriz, medtem ko drugi trdijo, da je dekantirano bolj kislo.
Pri vinu Velv je bil okus opazno bolj gladek. Lažje je bilo tudi izbrati različne okusne note. To pravim kot oseba, ki pije vino v škatli. Ne vem, kaj so bile te note, vendar sem jih lahko okusil.
Predrago za vino s spodnje police?
Decanter Woo Collective v vrednosti 110 $ je enkratna pristojbina, vendar Velv zahteva, da odštejete 25 $ za paket dveh kisikovih kapsul, ki zadostujejo za pet do deset steklenic. Uporabljal sem ga, da bi vino s spodnje police naredil prijeten okus, vendar se zdi, da je zaradi takšne cene namenjeno ljudem, ki želijo svoja draga, a mlada vina dvigniti na novo raven.
Nadgradite svoj življenjski slogDigitalni trendi pomagajo bralcem slediti hitremu svetu tehnologije z vsemi najnovejšimi novicami, zabavnimi ocenami izdelkov, pronicljivimi uvodniki in enkratnimi vpogledi v vsebine.
