Čeprav bi mnogi od nas verjetno raje pekli na žaru na oglje, drva ali plin, se včasih znajdemo v situacijah, ko je ogenj prepovedan. Mestni požarni kode prepoved vsakršnega kurjenja na terasi ali balkonu so vse pogostejši, obstajajo pa tudi časi v letu, ko je kurjenje ognja ponekod preveč tvegano. Ni čudno, da so električni žari tako privlačni. Na žalost so bile naše dosedanje izkušnje z njimi manj kot odlične. Med pregledom Kenyon City Grill smo močno upali, da bodo stvari drugačne.
The Kenyon City Grill želi blesteti tam, kjer ostali električni žari ne uspejo. Obljublja visoko, enakomerno toploto, praktično izkušnjo kuhanja brez dima, prenosljivost, vsestranskost ter funkcionalnost tako v zaprtih prostorih kot na prostem. Enega smo peljali na testno vožnjo, da bi ugotovili, ali lahko izpolni obljubljene rezultate pečenja na ognju brez hrupa ognja.
Kakovost izdelave
Kenyon's City Grill je zgrajen kot majhen oklepni tovornjak. Čeprav je zagotovo prenosljiv, boste presenečeni nad njegovo težo, ko ga boste vzeli v roke. Nekaj te teže lahko pripišemo zunanjosti City Grill-a iz nerjavečega jekla, vendar je velik del verjetno posledica močnega napajanja - znak dobrih stvari, ki prihajajo.
Povezano
- 7 najboljših pametnih žarov in dimnikov za leto 2022
- Notranji žar vs. zunanji žar — kaj je prav za vas?
- Ali lahko uporabljate žar na balkonu vašega stanovanja?
Rešetka za kuhanje proti prijemanju je videti, kot da bi bila težka litina, vendar je v resnici lahka zlitina.
Dvignite pokrov Kenyon City Grill in našli boste gladko, nelepljivo rešetko za kuhanje. Videti je, kot da je težko lito železo, vendar je v resnici lahka zlitina. Obrnite to rešetko in našli boste kanal, ukrivljen v obliki črke S, ki je izrezan nad grelnim elementom City Grill, za katerega smo ugotovili, da ni niti približno tako širok, kot smo pričakovali. Ne glede na to – izkazalo se je, da se dobro obnese pri segrevanju rešetke za kuhanje.
Pod rešetko in elementom je votlina iz nerjavečega jekla, za katero vam lahko zagotovimo, da jo je težko očistiti, če pozabite vreči v pladenj za kapljanje. Na srečo pladenj za zbiranje tekočine, ki ga boste uporabili, ni nič drugega kot poceni aluminijast pekač, ki ga lahko kupite v skoraj vsaki trgovini z živili. Opomba: zamenjajte pladenj za kapljanje, in to pogosto. Kenyon priporoča, da ga zamenjate po vsakem kuhanju.
Na levi strani kuhališča je velik 10-stopenjski gumb za nastavitev toplote. Ne vemo, zakaj ne gre na 11, ker bi lahko tudi. Ne glede na to ta krmilnik v slogu potenciometra ponuja podrobno nastavitev za širok razpon nastavitev toplote; nekaj, kar se nam je zdelo izjemno dragoceno za peko na žaru vrste različnih živil.
Vroče, vroče, vroče
Tako kot Buster Poindexter se tudi Kenyon City Grill lahko zelo segreje in to nas je brez konca razveselilo. Naša glavna kritika večini električnih žarov je, da se ne morejo povečati na raven toplote, ki je potrebna za pravilno opečemo rdeče meso, da dosežemo lepo, okusno skorjo na zunanji strani, hkrati pa ohranimo čudovito srednje pečeno meso center. Kot boste videli v našem preglednem videoposnetku, je City Grill brez težav sprožil kulinarično ljubljenko, ki je Maillardova reakcija.
Dan Baker/Digitalni trendi
City Grill pa ni poni z enim trikom. S tistim finim nadzorom toplote, ki smo ga omenili prej, smo lahko do popolnosti spekli kotlete, piščanca in morske sadeže – nikoli gumijaste kozice, niti posušenih piščančjih prsi ali svinjskega hrbta.
Nelepljiva površina rešetke je poskrbela, da je kuhanje rib in zelenjave pravo užitek. Mi smo ljubitelji uporabe oljčnega olja za začimbe v teh jedeh, vendar vam ga ni treba uporabiti, če tega ne želite. Kuhanje brez maščobe je s tem električnim žarom resničnost. In tudi pozneje, ko bo čas za čiščenje, se ne boste brcali, saj vse tiste koščke skorje, ki ostanejo za sabo, praktično odpihne z ostrim vetričem. Glede na naše izkušnje s kuhinjsko posodo z zaščito proti prijemanju v pomivalnem stroju priporočamo, da jo tukaj pomijete ročno - zagotovo ne bo trajalo zelo dolgo... ali veliko truda.
Ja, ampak ali je pravega okusa?
Čeprav ne moremo iti tako daleč, da rečemo, da Kenyon City Grill ponuja dimljenje in okus žara na oglje, lahko rečemo, da je približno tako blizu plinskemu žaru, kot bi lahko pričakovali. Ker se lahko žar zelo segreje in ohranja svojo temperaturo neomejeno dolgo, sokovi, ki padejo med dvignjen del rešetke za kuhanje sežge v prijetne mikro oblačke dima, ki oddajajo tisti bistveni žar okus. To nikakor ni smokey grill, ampak tako kot bo meso, ki se segreje na vročo ponev, spustilo malo dima, bo tudi Kenyon City Grill. Prepričajte se, da uporabljate v prezračevani kuhinji - morda celo vklopite ta ventilator nad kuhalno ploščo.
Vsestranskost
Si raje kot tradicionalni žar želite rešetko/plosko ploščo? Kenyon ponuja le pripomoček, ki vam omogoča kuhanje palačink, francoskega toasta, slanine, rjavega peciva, hitrega burgerja ali sočnega, lepljivega Philly Cheessteaka – v zaprtih prostorih ali zunaj.
Dva slastna palca gor
Kenyon City Grill zahteva vrhunsko ceno in zagotavlja ustrezno zmogljivost. Kot nepopustljivi razsodniki dobrot na žaru ne bomo nikoli opustili ostrega okusa, ki lahko izvira le iz ognja, a za tiste, ki se soočajo z uganko rakotvornih razmerij, Kenyon City Grill postreže z osnovo okusa, ki tako zelo posnema pravo stvar, da boste morda pozabili, da niste nikoli prižgali tekma.
Priporočila urednikov
- Najboljši žari na prostem: Weber, Traeger, Kamado Joe in drugi
- Najboljše varnostne kamere za nočno opazovanje za leto 2022
- Najboljši notranji žari
- Amazon ponuja vroče ponudbe za žare Cuisinart in opremo za kuhanje na prostem
- Walmart zvišuje cene za električne žare in rešetke George Foreman
Nadgradite svoj življenjski slogDigitalni trendi pomagajo bralcem slediti hitremu svetu tehnologije z vsemi najnovejšimi novicami, zabavnimi ocenami izdelkov, pronicljivimi uvodniki in enkratnimi vpogledi v vsebine.
