Sladka, sladka kava – nekateri smo odvisni od nje, da preživimo delovni dan, drugi pa se imamo celo za poznavalce. Ne glede na to, ali ste priložnostni pivec ali odvisnik od kave, boste verjetno ugotovili razliko med dobro in slabo skodelico.
Vsebina
- Kaj boste potrebovali
- Kako pripraviti hladno kuhano kavo
- Nasveti in opozorila
Čeprav potrebujete samo vodo in kavna zrna, da naredite spodobno skodelico joeja, je precej enostavno narediti usrano kavo. Kaj naredi kavo grozen okus? Kaj pa, ko ga naredite premočnega, prešibkega, uporabite slabo mešanico ali ko lonec predolgo pustite stati na gorilniku. Zato je kava v pisarni pogosto najslabše vrste - lonec stoji ure in ure, kava razvije zažgan okus in ostane vam nekaj, kar je okusno približno tako kot blato.
Priporočeni videoposnetki
Ključ do odlične skodelice kave je kemija. Vaša skodelica javine vsebuje organske kisline, kot so jabolčna, ocetna in kininska kislina, ter anorganske kisline, kot je fosforjeva kislina. Zato ima slaba kava grenak, kisel okus. Torej, kaj je ključnega pomena za pripravo odlične skodelice kave, ki je še boljšega okusa kot vaša najljubša mešanica v kavarni? Poskusite hladno kuhano kavo.
Hladno kuhana kava ima veliko bolj prijeten okus, ker dobite sladke okuse iz kislin dobrega okusa, brez slabega okusa grenkih kislin. Ko nekateri ljudje pomislijo na hladno kuhano kavo, pomislijo na dolg in dolgočasen postopek ali drago opremo in zaloge. Vendar vam ni treba biti Starbucks, da bi hladno skuhali kavo. Ti lahko enostavno pripravite hladno kuhano kavo doma, ter zahteva le približno 10 minut dela in nekaj znanja.
Kaj boste potrebovali
- Kava
- voda
- Fino cedilo
- Gaza
- Stekleni vrč ali velik zidan kozarec
Kako pripraviti hladno kuhano kavo
- Zmeljte fižol. Želite, da je vaš fižol grobo zmlet, približno konsistence košer soli. Če imate na voljo samo fino mleto kavo (na primer tisto, ki bi jo uporabili v kavnem aparatu), se bo ekstrahirala preveč, kar bo povzročilo grenak zvarek.
- Zmešajte kavo in vodo. V svoj vrč nalijte štiri skodelice vode in dodajte kavo. Če želite navaden zvarek, dodajte 1/2 skodelice kavne usedline, kar povzroči razmerje med kavo in vodo 1:8. Za močnejši zvarek dodajte do 1 skodelico mlete kave. To je osebna želja, vendar oboje Modra steklenica in Brcanje konjske kave predlagam razmerje 1:4.
- Na hitro premešajte mešanico kave in vode, da boste lažje začeli kuhati.
- Zvarek hranite v hladilniku 12 do 15 ur.
- Precedite mešanico kave in vode s pomočjo finega cedila, obloženega z gazo.
- Za serviranje dodajte vodo ali mleko, da razredčite koncentrat. Še enkrat, to je osebna želja, vendar začnite z razmerjem 1:1 in nadaljujte od tam. Dodali smo strok vanilje, 1,5 skodelice posnetega mleka in 1/2 skodelice sladkorja.
- Hladno pijačo hranite v zaprti posodi v hladilniku največ dva ali tri dni. Ko dodate mleko, vodo ali druge sestavine, to skrajša rok uporabnosti kave. Če hladno pivo pustite kot koncentrat, ga lahko hranite približno en teden, preden se njegova kakovost poslabša.
Nasveti in opozorila
- Za najboljše rezultate uporabite filtrirano vodo. Uporabite lahko tudi običajno ustekleničeno vodo, vendar je najboljša izbira filtrirana voda.
- Čeprav vas mika, da bi zvarek vzeli iz hladilnika, preden je pripravljen, počakajte vsaj 12 ur. Splača se počakati.
- Hladno pripravljena kava stoji dlje časa in se nagiba k temu, da sedi v nevarnem območju s temperaturami med 39 in 140 stopinjami Fahrenheita. Upoštevajte smernice glede varnosti hrane in roka uporabnosti.
- Hladno pripravljena kava je ponavadi močnejša od tradicionalne vroče kave, zato razredčite hladno kuhano kavo, če ne želite, da se odbija od sten.
Priporočila urednikov
- Kako rezervirati restavracijo s HomePodom
- Kako očistiti Keurig: Recite ne bakterijam v vašem zvarku
- Najboljši aparati za hladno kuhano kavo
- Amazon prihrani pri kavnih aparatih Keurig, Ninja in De’Longhi
- Amazon znižuje cene za pametne aparate za kavo Ninja, ki kuhajo javo po meri
Nadgradite svoj življenjski slogDigitalni trendi bralcem pomagajo slediti hitremu svetu tehnologije z vsemi najnovejšimi novicami, zabavnimi ocenami izdelkov, pronicljivimi uvodniki in enkratnimi vpogledi v vsebine.
