Najboljši vakuumski tesnilni stroji

Nekoč so bili aparati za vakuumsko zapiranje le v komercialnih kuhinjah, kjer so odpadki resno vplivali na dobiček podjetja. Danes lahko domači kuharji dostopajo do najrazličnejših sestavin kot kdaj koli prej, prihranek denarja pa je le ena stvar, ki jo lahko naredijo z vakuumskim aparatom za zapiranje v domači kuhinji.

Med raziskavo smo odkrili, koliko močnih in vsestranskih vakuum tesnila, ki so trenutno na trgu. Naše ugotovitve so tudi pokazale, koliko ustvarjalnih uporab je na voljo za te priročne stroje. Na primer, ali ste vedeli, da vakuumsko tesnjenje preprečuje, da bi lepilo na povojih razpadlo? In da lahko prepreči temnenje šterling srebra?

Torej, če nameravate postati najboljši sous-vide kuhar na svetu, si prizadevajte čim bolj izkoristiti vsak peni svojega proračun za živila ali bi radi izboljšali svojo igro pripravljenosti na izredne razmere, je na voljo popoln vakuumski aparat zate. Tukaj smo, da vam pomagamo pri odločitvi, katero izbrati.

Na pogled:

• Najboljši na splošno — Geryon Vacuum Sealer Machine E2900-MS
• Najboljši ročni — FoodSaver 31161370 Akumulatorski ročni aparat za vakuumsko zapiranje hrane
• Najboljše za lov in ribolov — FoodSaver Vacuum Sealer GM2050-000 GameSaver Outdoorsman Sealing System
• Najboljši deluxe non-chamber — Caso Design 11392-2-KIT VC.300 Vse-v-enem Sealer KIT s sistemom mehkega vakuuma
• Najboljši komercialni razred — komorni vakuumski aparat VacMaster VP215

Najboljše splošno vakuumsko tesnilo: Geryon vakuumsko tesnilni stroj E2900-MS

Kdo naj to kupi:

• Ljudje, ki želijo skladiščiti razsuto meso in proizvajati nakupe.
• Ljudje s srednjim proračunom.
• Ljudje, ki svoj stroj raje shranijo stran od kuhinjskega pulta.

Geryon Vacuum Sealer Machine E2900-MS je vsestranski stroj srednjega razreda, ki je na voljo v črni in srebrni barvi, ima kompaktno zasnovo in vključuje velikodušen začetni komplet. Ta stroj je opremljen s posebej oblikovanimi vakuumskimi vrečkami in zvitki za vakuumsko zapiranje za večjo prilagodljivost. Začetni komplet vključuje vakuumsko cev za uporabo z večjimi vakuumskimi kozarci in vrečkami za shranjevanje neživil, pet 7,8 x 11,8-palčnih toplotno zaprtih vrečk in en 7,8 x 7,8-palčni zvitek vrečke.

Geryon Vacuum Sealer Machine E2900-MS z dvema nastavitvama za zapiranje suhih in vlažnih predmetov ima uporabniku prijazne gumbe za upravljanje z mehkim dotikom in konstrukcijo, ki jo je enostavno očistiti. Proizvajalec je stroj zasnoval tudi z izbiro samo tesnila. Ta vakuumski aparat deluje hitro in učinkovito ter je primeren za uporabo sous-vide. Ker tehta le dva funta, ne bo obremenjeval vašega hrbta in ga je enostavno shraniti v omarico ali na polico.

Najboljše ročno varilno sredstvo: brezžično ročno vakuumsko varilno sredstvo FoodSaver 31161370

Kdo naj to kupi:

• Ljudje, ki želijo udobje majhne brezžične enote.
• Ljudje z majhnim proračunom.
• Ljudje, ki želijo uporabiti tesnilo za suhe predmete.

To akumulatorsko brezžično tesnilo ima poenostavljen dizajn, ki zavzame majhen odtis na vašem kuhinjskem pultu ali delovni mizi. Ta vsestranska enota, izdelana za zapiranje vrečk z zadrgo za večkratno uporabo FoodSaver, tesnil za kozarce in marinatorjev, tehta le en funt, lahko zapre 60 vrečk z enim 24-urnim polnjenjem. Ta majhen stroj ne toplotno vari vrečk; deluje z združljivimi vrečkami, ki imajo poseben predel za vakuumsko zapiranje.

FoodSaver 31161370 ni narejen za uporabo z mokrimi sestavinami ali tekočinami, saj bo posrkal tekočino in preprečil pravilno delovanje.

Najboljše tesnilo za lov in ribolov: FoodSaver Vacuum Sealer GM2050-000 GameSaver Outdoorsman Sealing System

Kdo naj to kupi:

• Ljudje s srednjim proračunom.
• Ljudje, ki morajo hitro shraniti divjad in ribe.
• Ljudje, ki želijo ohraniti ribe in meso med kampiranjem.
• Ljudje, ki želijo zapečatiti 40-60 zaporednih predmetov.

Vakuumski tesnilni sistem FoodSaver GameSaver Outdoorsman je zasnovan za lovce in ribiče, ki želijo svoj ulov obdelati hitro in učinkovito. FoodSaver je ustvaril dva modela te enote: 40- in 60-zaporedni pečat. Predelava 120 ali 180 funtov mesa ali rib še nikoli ni bila enostavnejša in vakuumsko zapiranje bo preprečilo kvarjenje in ožganost v zamrzovalniku, tako da bo vaš trud ostal svež več let.

FoodSaver Vacuum Sealer GM2050-000 je zasnovan za uporabo na prostem, začetni komplet pa vključuje eno 11 x 10-palčni in 8 x 10-palčni zvitek za toplotno varjenje, po pet vreč za toplotno varjenje po 1 litr in 1 galono ter vakuumski dodatek cev.

Najboljše deluxe tesnilno sredstvo brez komor: Caso Design 11392-2-KIT VC.300 večnamenski tesnilni komplet z mehkim vakuumskim sistemom

Kdo naj to kupi:

• Ljudje z večjim proračunom (do 200 USD).
• Ljudje, ki želijo nemški inženiring.
• Ljudje, ki želijo dodaten nadzor nad shranjevanjem hrane.

Caso Design 11392-2-KIT VC.300 vse-v-enem Sealer KIT z mehkim vakuumskim sistemom je elegantna in moderna enota iz nerjavečega jekla. Gumbi za upravljanje z mehkim dotikom ponujajo možnosti za samo zapiranje, vakuum in zapiranje, nastavljiv vakuum ter suho in vlažno nastavitev za zapiranje hrane. Začetni komplet vključuje vakuumsko cev za posode za živila, dve zavitki začetne hrane (ena 8 in ena 11 palcev), paket vakuumskih vrečk s petdesetimi 8 x 11-palčnimi vrečkami za hrano, štirimi 8 x 240-palčnimi zvitki hrane in dvema 11 x 240-palčnima živilskima zvitkoma zvitki. To je veliko prostora za shranjevanje.

Od vseh strojev, ki smo jih pregledali, je Caso Design 11392-2-KIT VC.300 All-in-One Sealer KIT edini stroj, ki ima aplikacijo za upravljanje hrane, združljivo z iOS in Android telefoni. Aplikacija deluje s kamero vašega telefona za ustvarjanje podatkov o rokih uporabnosti, vam pomaga spremljati lokacijo vaših shranjenih izdelkov in vam omogoča vnos datumov poteka. Na podlagi vašega zaprtega in vakuumiranega inventarja daje celo predloge za nakup živil. Če jih uporabljate s Casovimi nalepkami QR, lahko popolnoma izigrate svoje shranjevanje hrane in povečate svoje prihranke.

Najboljši komercialni razred: VacMaster VP215 komorni vakuumski aparat

Kdo naj to kupi:

• Ljudje, ki želijo komercialno vakuumsko tesnjenje.
• Ljudje z velikim proračunom (do 1000 USD).
• Ljudje, ki morajo vakuumsko zapreti tekočine in živila, bogata s tekočino.
• Manjše restavracije ali gostinci.

Komorni vakuumski zapiralni stroji so Cadillac med vakuumskimi zapiralnimi stroji in želeli smo vključiti enega za vsak primer, če cenejše enote našim bralcem ne bi pomagale. Ti stroji delujejo tako, da ohranjajo zračni tlak okoli vakuumske embalaže enak tlaku v njej in tako tvorijo popolnoma enakomerno tesnjenje. To niso lahke enote (ta je približno 85 funtov) in imajo večji odtis kot enote brez komore.

Ta stroj deluje na tihi oljni črpalki, zato ne potrebuje časa za ohlajanje med predmeti. Velikost komore je 11,25 x 15,25 x 5 palcev, začetni komplet pa vključuje 25 torb velikosti 6 x 10 palcev, 8 x 12 palcev in 10 x 13 palcev. Ta enota bo tudi ponovno zaprla odprte kozarce in posode, mylar vrečke in FoodSaver vrečke. VacMaster VP215 je komercialni stroj, na katerega prisegajo domači uporabniki, ko ga enkrat uporabijo.

Kaj je najboljše vakuumsko tesnilo?

Izmed številnih proizvajalcev vakuumskih aparatov sta dva zelo prepoznavna: FoodSaver in Geryon. Obe podjetji izdelujeta izjemne izdelke, ki ustrezajo različnim potrebam potrošnikov. V naši raziskavi smo ugotovili, da večina ljudi nameni manj kot 100 USD za takšen stroj, zato je naša izbira za najboljše splošno vakuumsko tesnilo Geryon Vacuum Sealer Machine E2900-MS.

Spoznali smo, da aparati za vakuumsko zapiranje niso samo za hrano. Vendar pa so nekateri bolje oblikovani za zapiranje živil kot drugi, na primer modeli za enostavno čiščenje in delovanje z dvojno hitrostjo, ki preprečuje pršenje vlage iz vrečke. Torej, prva stvar, ki jo morate storiti, ko se odločite za nakup vakuumske naprave, je vedeti, za kaj jo boste uporabljali.

Uporaba za shranjevanje in kuhanje hrane

Večina ljudi se odloči za nakup vakuumskega aparata za svojo kuhinjo in ga na koncu uporabi tudi za druge stvari. Obstaja veliko tehtnih razlogov za uporabo aparata za vakuumsko zapiranje hrane, zato si oglejmo nekatere od njih:

Nakup na veliko

Eden zelo učinkovitih načinov za prihranek denarja je nakup živil v velikih količinah. Meso, sir, zelenjavo in celo zelišča lahko shranite v vakuumske vrečke, ki jim podaljšajo rok trajanja od tednov do let. Vsak je hranil beljakovine v razsutem stanju v svojem zamrzovalniku, le da so jih po nekaj tednih prekrili zmrzal. Vakuumsko zapiranje preprečuje nastajanje ledu in ožigov v zamrzovalniku na shranjenih izdelkih ter ohranja svežino in okus dobesedno leta.

Odstranjevanje kisika

Razlog, zakaj se hrana pokvari, je oksidacija, ki povzroča plesen. Vakuumsko zaprti sir podaljša rok trajanja s tednov na mesece.

Varčevanje s sestavinami

Ali kupite peteršilj ali drobnjak in ju polovico zavržete, naslednji teden pa morate kupiti več? Z vakuumskim zapiranjem ostanejo sveži in jih je mogoče ponovno uporabiti več tednov.

Shranjevanje kozarcev

Nekateri radi povsem opustijo plastiko in shranjujejo kosmiče, granolo in druge suhe dobrote v vakuumsko zaprtih kozarcih. Ko kozarec odprete in ponovno zaprete, nastavek za vakuumsko cev odstrani zrak, da ohrani vsebino svežo.

Konzerviranje vina

Da preprečite, da bi se vino pokvarilo, lahko kupite zamaške za vino, ki delujejo skupaj s cevmi za vakuumsko zapiranje in preprečujejo oksidacijo.

Konzerviranje prigrizkov

Ponovno zapiranje ali vakuumiranje vrečk za čips ohranja svežino prigrizkov in preprečuje, da bi zrak in vlaga vstopila v te izdelke in jih pokvarila.

Sous vide kuhanje

Tukaj je pomembno omeniti, da vakuumsko tesnilo ni nujno za kuhanje sous vide. Pri nižjih temperaturah (pod 180 stopinj) delujejo težke vrečke z zadrgo. Ko so temperature višje od tega, se lahko vrečka zmehča in tesnilo poči, kar uniči vaše sestavine in povzroči nered. Tudi pri vakuumskem zapiranju uporabljajte samo težke vrečke ali zvitke, primerne za visoke temperature.

Neživilske uporabe

Potrošniki uporabljajo vakuumsko zapiranje za več kot hrano. Zaščitne lastnosti vakuumskega tesnjenja pomagajo zaščititi številne gospodinjske predmete pred vlago, umazanijo, žuželkami in bakterijami. Tukaj je nekaj neživilskih uporab teh strojev:

Zaščita kovin

Vakuumsko tesnjenje ščiti neplemenite in plemenite kovine pred korozijo in oksidacijo. Dokler so predmeti zaviti v papir ali mehko krpo za zaščito vrečke pred prebadanjem pred zapiranjem, bodo ostali svetli in brez rje.

Kompleti za pripravljenost na izredne razmere

Prej v članku smo omenili lepilne povoje. Za komplete prve pomoči in pripravljenost na izredne razmere je vakuumsko zapiranje odličen način, da poskrbite, da bodo vaše zaloge za nujne primere ostale varne in suhe. Tudi sveče bodo ohranile svojo obliko, ko se segrejejo, če so vakuumsko zaprte.

Čeprav vžigalnikov in drugih vnetljivih tekočih snovi morda ne zaprete, lahko vžigalice shranite za nujno uporabo.

Varovanje dokumentov

Pomembni dokumenti in fotografije ostanejo zaščiteni z vakuumskim zapiranjem. Če imate kopije potnih listov, rojstnih listov, avtomobilskih naslovov in drugih predmetov, ki jih je težko zamenjati, si lahko življenje zelo olajšate, če pride do katastrofe.

Shranjevanje oblačil

Zaščitite puloverje in posteljnino pred molji in prahom z uporabo velikih vakuumskih vrečk z nastavkom za cev enega od teh tesnil.

Organizacija

Organizirajte ideje za šivanje ali izdelovanje, da jih boste lažje videli in našli, ko jih boste potrebovali.

Kaj iskati pri aparatu za vakuumsko zapiranje

Vakuumski varilniki so na voljo v avtomatskih, polavtomatskih in ročnih modelih. Večino tesnilnih strojev, razen ročnih modelov, je mogoče uporabiti z zvitkom materiala za vrečke: Če povlečete zvitek skozi, lahko ustvarite svojo lastno vrečko tako, da najprej zaprete en konec. Ta prilagodljivost potrošniku omogoča, da porabi manj plastike in se izogne ​​plastičnim odpadkom. Večina strojev deluje tudi z različnimi širinami vrečk za še večjo prilagoditev.

Večina modelov, ki smo jih pregledali, je začetnih kompletov z vključenimi vrečkami, zvitki vrečk in vakuumsko cevjo. Nadomestne zvitke in vrečke je mogoče kupiti v razsutem stanju, vendar je pomembno, da preverite združljivost materiala z vašim strojem.

Avtomatski stroji za zapiranje zaznajo vrečko ter samodejno vakuumirajo in zaprejo vsebino. Polavtomatske enote so zgrajene kot školjka, tako da uporabnik odpre zgornji del, vstavi vrečko in ji ukaže, naj začne.

Druga značilnost, ki jo imajo nekateri od teh strojev, je možnost samo tesnjenja, kar se nam zdi zelo pomembno. Nekateri imajo tudi tako imenovani pulzni vakuum, tako da lahko uporabnik nadzoruje, koliko vakuuma je dovolj. Ta funkcija je priročna pri tesnjenju mehkejših živil, kot so ribe ali kuhana zelenjava.

Ker aparati za vakuumsko zapiranje uporabljajo močno toploto za taljenje in zapiranje vrečk, potrebujejo med uporabo nekajsekundno obdobje ohlajanja. Ta premor običajno ni težava, včasih pa uporabniki potrebujejo hitro pakiranje v vrečke in zapiranje, zato smo vključili model, ki zapre 40 zaporednih predmetov, preden zahteva obdobje ohlajanja.

Ali se vakuumski zapiralci splačajo?

Mnogi ljudje v ocenah pripomnijo, da niso vedeli, da potrebujejo enega od teh strojev, dokler ga niso imeli na voljo, nato pa so ugotovili, da so nepogrešljivi. Kratek odgovor je torej, da - še posebej, če lahko izbirate med široko paleto cen in modelov.

Česa ne smete vakuumsko zapreti?

Surove gobe, česen in vroča kuhana zelenjava se ne obnesejo dobro, če so vakuumsko zaprti. Odvisno od modela tesnila, ki ga kupite, morate tekočine tesniti previdno.

Ali lahko v teh napravah uporabite vrečke za shranjevanje z zadrgo?

Da, enota bo ustvarila boljše tesnjenje in odstranila zrak iz teh vrečk.

Ali morate zelenjavo pred vakuumiranjem blanširati?

Če v zamrzovalniku shranjujete svežo zelenjavo, jo najprej obvezno blanširajte, sicer ne bo pravilno zamrznila.

Kako dolgo zdrži vakuumsko zaprto surovo meso v zamrzovalniku?

Vakuumsko zaprtje surovega mesa podaljša rok uporabnosti na dve do tri leta. Prav tako preprečuje zmrzal in opekline v zamrzovalniku, tako da je po odmrzovanju tako svežega okusa kot na dan, ko ste ga kupili.

Ali lahko odmrznem svoje vakuumsko zaprte ribe v embalaži?

Ne. Obstaja bakterija, ki lahko uspeva v okoljih z nizko vsebnostjo kisika, imenovana Clostridium botulinum. Ta mikrob lahko povzroči botulizem. Predmete vedno vzemite iz embalaže, da jih odmrznete.

Priporočila urednikov

• Najboljše ponudbe robotskega sesalnika Prime Day že od 97 $
• Najboljše ponudbe Roomba: Kupite Rolls-Royce robotskih sesalnikov že od 190 $
• Najboljše ponudbe Dyson: Prihranite pri sušilniku za lase, ventilatorjih in brezžičnih sesalnikih
• Najboljše ponudbe pisarniških stolov: Izboljšajte svojo držo že od 68 $
• Najboljše zunanje varnostne kamere leta 2023