Pregled zračnega cvrtnika Gourmia GTA2500 Turbo Cook

Radi eksperimentirate v kuhinji, vendar sovražite branje knjižic z navodili? Zračni cvrtnik Gourmia GTA2500 Turbo Cook Center je morda za vas. Obljublja, da bo obroke – od piščančjih ražnjičev do pice do ocvrtega krompirčka in jajčnih zvitkov – postregel bolj priročno in hitreje kot vaša pečica in vam omogoča, da pripravite vrsto hrane, ki običajno zahteva sod vročega, pljuvajočega olja, samo z žlico oljčnega olja.

Kako se obnese kuhinjski aparat nenavadnega videza? Preizkusili smo ga.

Moj mož je videl zračni cvrtnik Gourmia Turbo Cook in rekel edino, kar je bilo primerno: "Je to vesoljska ladja za mačko?" 17- krat 17- krat 14-palčni, 20-kilogramski strok je vsekakor prevladoval na mojem pultu - in omarah. Vseh njegovih 2000 delov (v redu, 11 dodatkov) ni lepo zapakiranih v notranjost, razen če ste nekakšen čarovnik za Tetris. (Če je tako, prosim pridi uredit mojo omaro.) Ampak ti

lahko notri spravite 3,5 do 4-kilogramski piščanec, tako da je to.

Bela plastična zunanjost, kupolast vrh, LED zaslon in 13 gumbov prispevajo k videzu vesoljske ladje. Razen če nimate ogromnih omar, bo verjetno živel na vašem pultu in verjetno ne ujemajte z dekorjem, če ste izbrali videz nerjavečega jekla za večino svoje kuhinje aparati. Notranjost ima odstranljivo košaro proti sprijemanju, ki drži približno 2,6 galone (10 litrov). Zgornji del se obrne navzgor in se zaskoči pod kotom 90 stopinj, tako da lahko izvlečete hrano, ne da bi vas skrbelo, da bi se zaskočila v rokah, ki jih nosite v pečici.

Nekateri dodatki so videti kot instrumenti, ki jih lahko najdete v zobozdravniški ordinaciji in delujejo v mislih RL Stine. Obstaja pekač, košara za cvrtje, stojalo za nabodala, kletka za peko, klešče in veliko drugih kovinskih kosov. Ugotavljanje, kaj počnejo, zahteva malo detektivskega dela, saj v priročniku niso vsi omenjeni. Seveda ima Gourmia seznam na svoji spletni strani, vendar se zdi, kot da rešujete enak kviz. (»Če je to košara za pečenje, potem mora biti to košara za hrustljavo cvrtje?«)

Več papirja, prosim

Cvrtniku Air Fryer je priložen 11-stranski priročnik. To je 11 strani, vključno s sprednjo platnico. Dejanska navodila obsegajo štiri strani, na katerih prevladuje ogromna grafika. Pet od 11 dodatkov ima navodila v stilu Ikea: vse slike in brez besed. Najbolj zapleteno, stojalo za ražnjiče, v priročniku ni navdušeno, zato je bilo ugotavljanje, kako pritrditi nabodala, dolgotrajen proces. Moj brat ga je moral trikrat razstaviti in sestaviti nazaj, preden mu je uspelo.

Ko sem delala krompirček, sem kletko za peko postavila narobe in sem jo morala izviti nazaj. Premičnih delov je veliko (dobesedno: kletka in vilice se vrtijo), zato je priročnik vsekakor treba dodelati.

Tudi navodila za kuhanje so precej skopa. Obstaja en sam graf, ki prikazuje temperaturo in privzeti čas šestih načinov. Seveda veste, da je način "peka" 180 stopinj in je njegov privzeti čas 20 minut, v resnici ne pomaga, če poskušate v stvari narediti piškote. Vem, koliko časa pravi moj recept za pečico, ampak kako se to prevede v Gourmio? Na srečo je podjetje pred kratkim ugasnilo spletno knjižico s 15 recepti. Ni izčrpen, vendar vam vsaj daje izhodiščno točko in predstavo o tem, kaj zmore Air Fryer: praži krompir, pripravi čokoladno torto, cvre čips, skuha ražnjiče in tako naprej.

Kuhanje žarnice

Cvrtnik za kuhanje uporablja halogensko žarnico. Prav tako piha vroč zrak okoli hrane, zato Gourmia trdi, da je 60 odstotkov hitrejša od vaše pečice in ne zahteva predgretja. Na škatli piše, da lahko pripravi naslednje: ribe na žaru, pico, zrezek na žaru, ocvrto zelenjavo, dušen riž, brez olja pomfrit, focaccia zvitki, zelenjava na žaru, pečen piščanec, pečen rib-eye steak, goveji ražnjiči, ribji ražnjiči, rotisserie klobasa. Vendar knjiga receptov ne pojasnjuje, kako speči ribo na žaru ali razlike med peko na žaru in cvrtjem zelenjave. Morda ne boste imeli nič proti eksperimentiranju s kuhanjem zelenjave na pari ali kuhanjem riža, a verjetno želite, da bo vaš dragi kos ribe že prvič dobro pripravljen. In čeprav je seznam živil, ki jih lahko pripravi Air Fryer, dolg, naprava ni povsem samostojna. Recept za zelenjavne spomladanske zavitke še vedno zahteva uporabo voka ali ponve, na primer.

Zahvaljujoč zadimljenemu zgornjemu delu lahko vidite, kaj se dogaja znotraj Air Fryerja. Luč se ugasne, pogosto, ko je ostalo le še nekaj minut, torej ravno takrat, ko si najbolj želite paziti na hrano. Tudi zaradi rumenkastega odtenka žarnice in tistega na vrhu je vaša hrana videti drugačna, kot ko dvignete pokrov. Zdi se, da lučka spet utripne čez kakšno minuto in se navadiš na spremembo barve, vendar je vse to del učne izkušnje.

Tudi če sledite enemu od Gourmiinih receptov, so lahko rezultati uspešni ali zgrešeni. Tandoori piščanec, ražnjiči in krompirček so se zelo dobro izkazali, pica in piškoti pa se niso obnesli. Sam stroj je zelo preprost. Lahko pritisnete enega od gumbov načina (pica, odmrzovanje, pečenka) ali sami ročno prilagodite čas in temperaturo. Če menite, da vaša pica potrebuje več časa, lahko prilagodite tudi vnaprej programirane nastavitve. Nastavitev "cvrtje" bo samodejno vklopila funkcijo pečenja, vendar obstaja gumb, ki jo bo tudi vklopil ali izklopil.

Funkcija rotisserie je vsekakor edinstvena in poskrbi, da postane vaš krompirček hrustljav; obrne tudi vaše ražnjiče. Druga privlačna lastnost cvrtnika je, da krompirček potrebuje žlico olja in je boljši kot pečen v pečici. In čeprav dišave niso bile 100-odstotno obvladljive, vonj po ocvrtem krompirčku ni visel vso noč v mojem stanovanju.

Toda ne glede na to, kako sem se trudil, s cvrtnikom Air Fryer nisem mogel dobiti spodobne skorje za pico. Recept priporoča, da najprej skuhate skorjo, preden dodate prelive (sicer boste na koncu dobili zelo rjav sir), vendar je dno v sredini ostalo precej žvečljivo. In pri piškotih nisem mogel najti čarobnega trenutka, ko niso bili preveč žvečljivi in ​​na vrhu niso porjaveli. Na žalost se me je limbo piškotov izmuznil.

Zaključek

Zračni cvrtnik Gourmia Turbo Cook zagotovo izvede nekaj trikov, ki jih vaša običajna pečica ne zmore. Nastavitev rotisserie se je zelo dobro obnesla za stvari, kot so ražnjiči in krompirček, in je vsestranska, zlasti glede na to, da na Amazonu stane 209 $. Vendar pa ne zagotavlja vseh skupin živil, ki jih obljublja.

Nekatere zadrege, ki jih imam s strojem, je mogoče zlahka popraviti z boljšim priročnikom z navodili in obsežnejšo zbirko receptov. Čeprav piščanca tandoori ne pripravi nič hitreje kot moja pečica, ga lahko speče brez predgretja in ne dvigne temperature moje kuhinje za nekaj stopinj.

Gourmia je morda popolna za poletno kuhanje - vendar pustite piškotke v pečici.

Priporočila urednikov

• Najboljše ponudbe cvrtnikov: Zmanjšajte vnos olja in cvrtite bolj zdravo že od 30 $
• Amazon opušča skrivno zgodnjo ponudbo Prime Day za Philips Air Fryer – prihranite 51 %
• Amazon za 24 ur zniža ceno za zračne cvrtnike Oster
• Walmart zniža cene cvrtnikov proizvajalcev Emeril, Farberware, La Gourmet in drugih
• GE Appliances prikazuje stensko pečico z vgrajenim cvrtnikom, dehidratorjem hrane