Najprej vožnja skozi, zdaj vožnja mimo …
Zdi se, da je pred nami naslednji korak v komercialnem oglaševanju hrane, kot so korporacije za hitro prehrano in Restavracijske verige velikih imen se odpravijo na odprto cesto in posegajo na ozemlje, ki je priljubljeno med vrhunskimi vozički s hrano.
Vse večja norija po vozičkih s hrano je že začela preplavljati državo. Po vsej državi se sladokusci, hipsterji in pisarniški uslužbenci zgrinjajo v te po mestu posejane oaze obrtniških jedi. Zmagovalna kombinacija poceni obrokov in organskih (pogosto lokalno pridelanih) sestavin je dala lačne ljudje sveža alternativa bobnarski ponudbi, ki jo ponujajo verige po vsej državi in lokali s hitro hrano.
Priporočeni videoposnetki
Vendar se zdi, da bi se lahko spremenilo kot število velika podjetja, kot so Taco Bell, Red Robin, Applebee's in — vsem najljubši samopostrežni bife, poln varoval za kihanje — The Sizzler se želijo vključiti v dogajanje. Celo podjetji, kot sta Gap in NBC (uničevalec olimpijskih iger), sta se podali na pot, pri čemer je slednji na letošnjem SXSW ponudil nekaj svojih mobilnih obrokov.
Seveda ta mobilna omrežja tovornjakov s takosi in veganskih kombijev ne bodo kmalu nadomestila tradicionalnih mest. Mnogi, kot je Sizzler, jih uporabljajo kot testne kuhinje. V nekaterih primerih so se kulinarične stvaritve iz teh mobilnih instalacij izkazale za tako priljubljene, da so jih vključili v običajni jedilnik.
Po resnici povedano, nismo prepričani, kako se počutimo glede tega. Del šarma, ki ga imajo lokalni ulični vozički in tovornjaki s takosi, je prav to, da so lokalni, raznoliki in povsod boljši. Pravzaprav lahko rečemo, da vozički s hrano služijo kot antiteza industriji hitre prehrane in restavracijskih verig.
Ali prihodnost industrije hitre prehrane pomeni potepuške restavracije? Verjetno ne. Kljub našemu skepticizmu se zdi, da bi lahko šlo za naraščajoč trend in kot vsak trend bodo velika podjetja pripravljena izkoristiti.
[Zasluge za sliko: Adweek]
Nadgradite svoj življenjski slogDigitalni trendi bralcem pomagajo slediti hitremu svetu tehnologije z vsemi najnovejšimi novicami, zabavnimi ocenami izdelkov, pronicljivimi uvodniki in enkratnimi vpogledi v vsebine.
