Medtem ko SaltedEats zveni kot še en klon priljubljene storitve kuhanja na zahtevo Blue Apron, Appelbaum's podjetje od svojih uporabnikov ne bo zahtevalo doslednih naročnin, hkrati pa bo uporabljalo 100-odstotno lokalno sestavine. Poleg tega storitev uporabnikom ne bo samodejno omogočila odločanja med samo kuhanjem za dva ali štiri, temveč omogoča, da nekdo kuha samo zase, če tako želi. Ta pritisk, da se ljudem omogoči, da sami kuhajo, je tudi bistvo, zakaj je Appelbaum sploh začel s storitvijo.
"Salted, našo spletno kuharsko šolo vrhunskih kuharjev, smo lansirali pred približno 18 meseci z nalogo pomagati domačim kuharjem, da se naučijo kuhati od najboljših kuharjev v državi," je Appelbaum povedal za Digital Trends. »Najbolj priljubljena zahteva po funkciji je bila dostava sestavin, kar je bila geneza SaltedEats. Ni nas zanimala izdelava izdelka za dostavo obrokov "tudi jaz". Namesto tega smo ustvarili nekaj, kar se zdi kot zasebni kuharski tečaj v vaši kuhinji, v katerem slavni kuharji v vašem mestu [prek video vadnic] vas učijo, kako poustvariti njihov podpis recepti."
Priporočeni videoposnetki
Appelbaum priznava, da so storitve, kot sta Blue Apron ali Plated, naredile, da bi spodbudile zanimanje za sestavino dostave, čeprav pripisuje tudi "strastnemu trgu ljudi", ki jih ne zanima spoštovanje zavezujočih naročnine. Za to skupino ljudi je sposobnost SaltedEats, da jim pošilja lokalno hrano – v nasprotju s pošiljanjem blaga po državi — je neverjetno privlačna in je podjetju omogočila, da je doseglo uspeh med kratkim obdobjem na trgu.
"Odziv je bil neverjeten," je nadaljeval. »Resničnost mnogih od nas je, da so naši urniki zelo nepredvidljivi in da načrtovanje obrokov – kaj šele treh obrokov in več – teden dni vnaprej preprosto ni izvedljivo. Glede na naš lokalni pristop od trga do trga lahko naše stranke odlašajo z odločitvijo o večerji do polnoči na večer pred našim [četrtek] dnevom dostave. Sestavine ostanejo sveže do pet dni, tako da jih lahko kuhamo tudi med vikendom.«
Od zdaj SaltedEats deluje samo v Los Angelesu in dostavlja (kot je omenjeno zgoraj) samo ob četrtkih. S storitvijo, ki še naprej pridobiva na priljubljenosti in zagonu, se Appelbaum namerava razširiti v vsa večja mesta s hrano, kjer je njegova video serija Salted že obiskala, kot je Portland v Oregonu; Chicago; New York; Boston; in New Orleans, med drugim.
"Naš cilj je pomagati domačim kuharjem po vsej državi, da se naučijo kuhati od najboljših kuharjev v njihovem mestu," je dodal Appelbaum. "In da bi bil dejanski proces kuhanja čim lažji, zabaven in nagrajujoč."
Čeprav storitve, kot sta Blue Apron ali Plated, nadebudnim domačim kuharjem ponujajo možnost, da razširijo svoje kuharske sposobnosti, je težko da ni všeč Appelbaumov pristop, ki uporabnikom omogoča kuhanje nekaterih svojih najljubših jedi iz njihovih najljubših restavracije.
Priporočila urednikov
- Za kuhanje jedi s sistemom Julia vam ni treba biti izkušen kuhar
Nadgradite svoj življenjski slogDigitalni trendi bralcem pomagajo slediti hitremu svetu tehnologije z vsemi najnovejšimi novicami, zabavnimi ocenami izdelkov, pronicljivimi uvodniki in enkratnimi vpogledi v vsebine.
