Pregled Breville Joule Oven Air Fryer Pro: ena res pametna pečica

Joule pečica Air Fryer Pro

MSRP $399.95

Podrobnosti rezultatov

Izbira urednikov DT

"Aplikacija Joule Oven pozna hrano bolje kot jaz."

Prednosti

• Enakomerno kuha hrano
• 13 možnosti kuhanja
• Pametna aplikacija, ki brezhibno deluje s pečico
• Odpravlja potrebo po več majhnih napravah

Slabosti

• Bagel funkcija ne deluje povsem pravilno

Ko smo slišali, da aplikacija Joule Oven Air Fryer Pro pomaga pri kuhanju hrane, smo bili v dvomih, potem pa smo jo preizkusili. Kar zadeva pametne pečice, jim aplikacija daje vse možgane, ki jih potrebuje za kuhanje in peko okusnih jedi. Kljub temu lahko aplikacija naredi le toliko in ta pečica s svojimi 13 kuhalnimi funkcijami mora opraviti večino težkega dela. Tri mesece smo preizkusili vse te funkcije in ugotovili smo to.

Breville Joule Oven Air Fryer Pro: kompakten in zmogljiv

Breville Joule Oven Air Fryer Pro je malo večji od standardne pečice za kruh. Pečica iz brušenega nerjavečega jekla meri 21,5 krat 17,5 krat 12,7 palca, tako da se bo lepo prilegala na pult in celo pod omaro z malo prostora. Vendar se odpovedujete temu delu števca, da se prilega Joulu. Notranjost pečice je z 1 kubičnim čevljem precej prostorna. Vanj lahko zlahka postavite celega piščanca in ga spečete, ocvrete na zraku, spečete ali počasi kuhate.

Ko že govorimo o načinih kuhanja, vas Joule pokriva s 13 funkcijami: toast, bagel, pečenje, cvrtje na zraku, praženje, pečenje, pica, piškoti, vzhajanje, pogrevanje, počasno kuhanje, ohranjanje toplega in dehidracija. Na voljo je z večino dodatkov, ki jih potrebujete za izkoriščanje vseh teh nastavitev. V škatli boste našli 13-palčni pekač za pico, dve rešetki za pečico, rešetko za pečenko/emajlirano pekač in mrežasto košaro za uporabo s cvrtnikom in dehidratorjem. Vsak od teh dodatkov zlahka zdrsne v enega od osmih položajev rešetke - na zadnji strani pečice je celo prostor za prilagoditev krivulji pekača za pico.

Oblikovalci so želeli, da ljudje uživajo v tem Joulu ob njegovi optimalni zmogljivosti, zato so ga naredili noro enostavno za uporabo. Beseda intuitivno niti ne pride v poštev, saj vam LCD dobesedno pove, kam naj postavite stojalo ali mrežasto košaro glede na vsako funkcijo. Tukaj je genialna poteza: rešetka je zasnovana tako, da vrti svoj položaj, da se prilega v oštevilčene reže – na eni strani je nižje v pečici, na drugi strani pa je hrana nekoliko višje. Na pečici so samo trije gumbi in šest gumbov, ki so pod svetlo modro osvetljenim zaslonom.

Po funkcijah pečice se pomikate z gumbom za potrditev/obračanje, z enim od večjih gumbov prilagajate temperaturo/temnost pečenja, s spodnjim gumbom pa čas/koliko rezin. Gumb start/stop je samoumeven. Večinoma so to edini kontrolniki, ki jih potrebujete za delovanje. Vendar pa so drugi gumbi za vklop luči, preklapljanje med konvekcijo in super konvekcijo, malo več časa, zamrznjena hrana in najljubša konfiguracija.

Breville Joule Oven Air Fryer Pro: super pametna aplikacija

Sem običajno ni ljubitelj aplikacij za male gospodinjske aparate, predvsem zato, ker resnično ne prispevajo k izkušnji. Toda če bi bile vse aplikacije za pametni dom podobne aplikaciji Joule Oven, bi se spreobrnil. Poleg tega, da vsebuje na tone okusni recepti iz testne kuhinje Breville, znani kuharji, New York Times Cooking, America's Test Kitchen, Williams Sonoma, Serious Eats in drugi, se dejansko poveže s pečico in pomaga pri kuhanju. Ko morate vstopiti in zavrteti posodo, prejmete opozorilo na telefonu. Časovnik na pečici se med vrtenjem ustavi. Mislili bi, da bodo vse aplikacije delovale tako brezhibno, vendar ne.

Nastavitev aplikacije traja le minuto in je izjemno intuitivna. Uporablja Bluetooth za iskanje pečice in se nato poveže z vašim omrežjem Wi-Fi. Dobro premislite, kako želite poimenovati svojo pečico, saj bo tako prikazano na opozorilih. Lahko ga tudi povežete za delo Google Assistant in Alexa, tako da namesto, da aplikaciji naročite, naj pečici naroči, naj nekaj naredi, preprosto vprašate Google ali Alexa. Ko je nastavljeno, je na voljo nešteto receptov, ki segajo od priprave kruha do sendvičev s piščancem v cvrtniku do pršuta, kozjega sira in pice s figami do piškotov. Recepte lahko daste med priljubljene in si ogledate, katere recepte ste pripravili in kdaj. Nekateri od njih so osnovni, kjer boste morali sami nastaviti pečico, drugi pa so ChefSteps, kjer aplikacija sodeluje s pečico za kuhanje hrane. Ti so označeni z ikono letala v kotu slike aplikacije. Ko pripravite enega od teh receptov, je to resnično kuharska izkušnja, ki jo pripravite in pozabite. Na telefon boste prejemali obvestila, ko boste morali nekaj narediti ali ko bo kuhanje končano. Cenim to funkcijo.

Recepti so preprosti in vključujejo seznam sestavin, skupni čas, aktivni čas, količino porcije in raven spretnosti. Vsak korak ima ustrezen videoposnetek, tako da, če je izraz kuhanja ali peke nov, vam ga aplikacija prikaže. Med delom po receptu, ko je čas za kuhanje ali nastavitev časovnika, vam aplikacija to tudi sporoči. Vključuje celo rešetko za uporabo v pečici. Moja najljubša funkcija aplikacije je, da zaslon telefona ostane prižgan, ko pripravljate recept. Za vrnitev na recept vam nikoli ne bo treba uporabiti lepljivih prstov za vnos gesla telefona.

Uporabil sem recepte aplikacije za pripravo tone obrokov in vse je izpadlo zelo dobro in nič ni bilo zažgano ali premalo kuhano. Najbolj impresivna stvar, ki sem jo naredil, so bili rogljički. Ta recept uporablja ChefSteps, tako da, ko rogljičke zvijete in jih postavite v pečico, gredo najprej skozi postopek vzhajanja, nato pa aplikacija preklopi pečico v način pečenja. Izkazali so se kot nalašč - kosmičasta, maslena dobrota.

Tudi vi lahko pripravite okusno hrano z Breville Joule Oven Air Fryer Pro

Morda je največji dokaz vsestranskosti in moči Joula ta, da v treh mesecih testiranja nisem prižgal pečice niti enkrat in kuham tri do štirikrat na teden. Vse sem lahko pripravila v Joule pečici. Za tiste, ki poleti ne želite vklopiti pečice, razmislite o tem modelu kot alternativni rešitvi za kuhanje. Preizkusil sem veliko receptov v aplikaciji, skuhal nekaj zamrznjenih jedi, spekel rogljičke, popekel vrsto kruhkov, na zraku ocvrte okusne dobrote tempura in krompir, dehidriral bučke, ponovno segrel ostanke, uporabil način peke za pečenje halumija, ovitega s pršutom, in ohranil toplo prilogo, medtem ko sem na štedilniku dokončal drugi del obroka. Večinoma se je vse izteklo skoraj popolno.

Edina prava težava, ki sem jo imel, in to je bila napaka uporabnika, se je pojavila pri peki puranjih prsi. Naj bo jasno, nikoli nisem pražil ničesar, preden sem uporabil nastavitev za pečenje … Nikoli nisem imel te možnosti. V aplikaciji ni bilo recepta za pečenje puranjih prsi. Odločil sem se, da ga bom kril, kaj bi lahko šlo narobe? no, način pečenja in pečenja (še posebej v konvekcijski pečici) sta dve popolnoma različni stvari. Purana sem dala v pečico (odlično se je prilegal v priloženi pekač), izbrala 350 in pekla 2,5 ure. Po prvi uri je bil zgornji del puranjih prsi čudovit – kot nekaj, kar bi videli na sijajnih straneh revije o hrani. Po drugi uri sem začutil, da bi ga verjetno moral prej vzeti ven. Še vedno lep, sem zarezal v purana, da bi našel najbolj suh kos mesa, kar sem jih kdaj videl - v bistvu se je skrčil sam od sebe. Zaradi tega majhnega eksperimenta sem se začel zanesti na aplikacijo Joule Oven, saj res ve, kaj počne.

Moja edina zamera je bila funkcija bagela, ki naj bi hrustljala notranjost peciva, zunanjost pa ohranila rahlo popečeno. Nikoli mi ni uspelo doseči, da bi funkcija žemljice pravilno delovala – notranjost žemljice je imela nenavadno teksturo, ki ni bila hrustljava ali mehka. Z uporabo funkcije toasting na bagel je uspelo. Videl sem jih kar nekaj pametne pečice s to funkcijo in nisem prepričan, kaj je privlačnost.

Breville Joule Oven Air Fryer Pro ima omejeno dvoletno garancijo in stane približno 400 USD. Po tej ceni je dražja od drugih pametnih pečic, kot je Ninja Foodi Dual Heat Air Fry pečica, vendar so funkcije kuhanja/peke Breville bolj v skladu s tem, kako ljudje kuhajo. Združite to funkcionalnost z aplikacijo, polno receptov, ki prav tako olajša skrb za časovno občutljive podrobnosti (priznajmo si lahko obrok spremeni od čarobnega do tragičnega), Breville pa je, čeprav dražji, boljša izbira za ljudi, ki radi kuhar.

Priporočila urednikov

• Ne zamudite teh ponudb za cvrtnike Prime Day že od 20 USD
• Kaj so pametne pečice in pametni štedilniki?
• Zaradi aplikacije je Breville Joule Oven Air Fryer Pro resnično pameten
• Vaša pametna pečica Whirlpool lahko zdaj deluje tudi kot cvrtnik
• Kako vedeti, kdaj zamenjati filter pametnega čistilnika zraka