Môžete byť v pokušení nazvať Char-broil Kamander Grill „chudák“. Veľké zelené vajce“, ale myslíme si, že by to znamenalo nespravodlivosť pre vonkajšie varné zariadenie. Na Char-Broil Kamander sme grilovali, údili, opekali a pečili. už tri mesiace a sme presvedčení, že je to jeden z najrozumnejších grilov v štýle Kamado, aké môžete kúpiť.
Pre nezasvätených sú moderné grily Kamado odvodením zo starovekého ázijského varenia na drevo alebo hlinené uhlie, a sú zvyčajne vyrobené z keramického materiálu, hoci použitie izolovanej nehrdzavejúcej ocele sa stáva populárnym dobre. Všetko o dizajne grilu, od jeho vajcového tvaru až po izolačný materiál, z ktorého je vyrobený od, je navrhnutý tak, aby udržal a udržal teplo, pričom ho rovnomerne vyžaruje do celej nádoby interiéru. Ako také sú grily Kamado dostatočne všestranné na to, aby fungovali ako tradičný gril na steaky, kuracie mäso alebo hamburgery, alebo ako gril. rúra Hybridné a veľké Big Green Egg vážia 188 a 162 libier. respektíve Char-Broil Kamander váži o niečo lepšie zvládnuteľných 117 libier. A čo viac, ak by sa Char-Broil Kamander prevrátil alebo inak zasiahol palubu (hej, grilovačky môžu byť hlučné, však?) konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele môže utrpieť určité škrabance, ale určite sa nerozbije, nepraskne alebo nerozbije ako ťažké keramické grily možno.
Sme presvedčení, že je to jeden z najrozumnejších grilov v štýle Kamado, ktoré si môžete kúpiť
Všetky základné časti Kamandera sú pevné a odolné, až po celokovovú úložnú platformu. dno grilu, ktoré zvládne komín na horúce uhlie alebo odnímateľnú časť grilovacej plochy bez topenie. Na Kamandere máme obzvlášť radi sacie a výfukové systémy, ktoré presne riadia prúdenie vzduchu vďaka číselne kódované číselníky a sú dostatočne ťažké na to, aby zostali na svojom mieste, keď sú nastavené, a pritom sa pohybujú dostatočne hladko na jednoduché vytáčanie v.
Chceme tiež upozorniť na povrchovú úpravu Kamandera, ktorá je schopná odolávať extrémnemu teplu bez zmeny farby a je dobre oceľová proti hrdzi. Tento gril sme prevádzkovali na severozápade Pacifiku do konca obdobia dažďov a grilu sme si istí vydrží dlho, čo je viac, ako môžeme povedať o mnohých grilovacích zariadeniach do 500 USD, ktoré sme použili počas rokov.
Zhora nadol je Kamander dobre postavený gril, ktorý nielenže vyzerá ako seriózny kus kulinárskeho hardvéru, ale aj sa tak cíti.
Vlastnosti a funkcie
The Kamander gril dodáva sa s hlbokou, veľkoobjemovou, odnímateľnou nádobou na popol s rukoväťou, odkvapkávacou nádobou s oporným prstencom, porcelánom potiahnuté liatinové grilovacie rošty – jeden odnímateľný pre ľahké prikladanie paliva – a vyvýšený výklopný otepľovací stojan.
Vonkajšia časť grilu je vybavená teplomerom namontovaným na veku, pevnou rukoväťou veka, úložným stojanom, dvoma kolieskami na zadnej strane pre ľahkú prepravu a výsuvnou bočnou policou.
Char-broil Kamander je dodávaný s jednoročnou zárukou.
Výkon
Po viac ako troch mesiacoch neustáleho používania môžeme s potešením oznámiť, že Kamander funguje veľmi dobre pri grilovaní, opekaní, pečení a pri nízkom a pomalom grilovaní.
Pôvodne sme sa obávali, že 8,5-palcová vzdialenosť od dosky na drevené uhlie k grilovacím roštom môže spôsobiť, že opekanie a grilovanie pri vysokej teplote bude výzvou, ale vďaka rovnomernému vyžarovaniu tepla a dostatku priestoru pre veľký objem uhlia sa nám podarilo dosiahnuť nádherné opečenie steakov, kuracieho mäsa, kotletiek a zeleniny s minimálnou úsilie.
Značný vertikálny priestor Kamandera nad grilovacími mriežkami nám poskytol dostatok priestoru na pečenie celého kurčaťa vo zvislej polohe pomocou vertikálneho pekáča. Varenie trvalo len asi 1,5 hodiny pri 350 stupňoch Fahrenheita a vďaka vynikajúcemu riadeniu prúdenia vzduchu grilu by jeden komín s uhlím ľahko vydržal ďalšie 2,5 hodiny.
Dan Baker/Digitálne trendy
Podobne pozitívne výsledky sme mali pri pečení kukuričného chleba na liatinovej panvici a čerstvej pizze na kameni na pečenie. S maximálnym prietokom vzduchu a tesne uzavretou nádobou sme nemali problém dosiahnuť 550-stupňovú teplotu pečenia, ktorá mal pizzu pripravenú za pár minút, s dokonale spálenou kôrkou s rovnomerne rozpusteným syrom a chrumkavým mäsom polevy.
Pomaly údené BBQ tiež vyšlo vynikajúco, aj keď musíme zdôrazniť, že predĺžené časy varenia potrebné na kusy, ako je hovädzia hruď a bravčové pliecko, sa ukázali ako náročné. Zatiaľ čo sme dokázali pripraviť hviezdne bravčové rebierka za približne 3,5 hodiny pri 220 stupňoch, budúci kuchári odhalili, že palivo sa minulo a teplota začala klesnúť po štyroch hodinách, čo si vyžaduje pridanie dreveného uhlia a tvrdého dreva na udržanie dodatočného času potrebného na uvarenie nášho hrude a bravčového mäsa rameno. Pridávanie dreveného uhlia s nasadenou odkvapkávacou nádobou (čo je nevyhnutné na vykonanie nepriameho varenia) bolo problematické a neisté. Aby ste tak urobili, je potrebné vybrať jedlo a podržať ho v hliníkovej fólii, vybrať horúce mriežky a potom pred pridaním paliva vybrať extrémne horúcu odkvapkávaciu panvicu plnú praskajúceho tuku. Nakoniec sme tento proces považovali za trochu skľučujúci. Dá sa to, ale neodporúča sa to. Na dlhšie varenie odporúčame jeden z ďalších produktov Char-Broil, ako je napríklad produkt spoločnosti Inteligentná digitálna elektrická fajčiarka.
Záver
Char-broil Kamander je vynikajúci gril v štýle Kamado, ktorý je neodolateľný vďaka svojej širokej dostupnosti a šokujúco nízkej cene. Neustále na nás robí dojem kvalita konštrukcie, jednoduché použitie a výkon Kamandera. Pre tých, ktorí majú záujem o jeden z týchto pozoruhodne všestranných grilov Kamado, vrelo odporúčame Char-broil’s Kamander a neváhali sme ho pridať do nášho zoznamu najlepšie vonkajšie grily, ktoré si môžete kúpiť
Odporúčania redaktorov
- Môžete použiť gril na balkóne vášho bytu?
