Máme radi mäso. Veľa. Ale správne varenie môže byť niekedy, povedzme, an nepresná veda. Varenie mäsa na správnu teplotu nie je vždy jednoduché a možno budete musieť mäso niekoľkokrát skontrolovať. Inteligentné teplomery na mäso môžu pomôcť, ale dlhé káble, ktoré spájajú kovovú sondu so základnou jednotkou, sa často opotrebúvajú alebo sa poškodia oveľa skôr ako akákoľvek iná časť. Inteligentný teplomer Meater (69 USD) upína kábel a základnú jednotku a poskytuje cenný nástroj na varenie v malom balení.
Nastavenie je jednoduchšie ako výber kúska mäsa na varenie
The Meater je bezdrôtový teplomer na mäso, ktorý vám umožní sledovať, ako sa darí vášmu mäsu v rúre z aplikácie v telefóne. Funguje rovnako ako ktorýkoľvek iný teplomer na mäso, ibaže komunikuje s vaším telefónom cez Bluetooth, Wi-Fi alebo Cloud, v závislosti od vášho nastavenia. Stačí použiť aplikáciu na zobrazenie teploty mäsa a teploty v rúre (alebo grile alebo všade tam, kde sa mäso pripravuje), kým prská.
Meater
Pri vytváraní tohto produktu bolo použitých veľa premyslených dizajnových prvkov. Na začiatok má bambusové puzdro dvojitú funkciu ako nabíjacia stanica. Má tiež miesto na uchytenie teplomeru a malé LED svetlo, ktoré zobrazuje výdrž batérie. Ak sa kontrolka rozsvieti, znamená to, že batéria je dostatočne silná na nabitie sondy. Keď LED nesvieti, viete, že je potrebné vymeniť batériu. Keď už hovoríme o batérii, nainštalujete ju prevrátením puzdra a odstránením magnetického krytu, čím aktivujete pribalenú AAA batériu. To je všetko potrebné nastavenie.
Súvisiace
- Všetky nové technológie, ktoré tento mesiac ohromili našich recenzentov
- Praktická recenzia Google Nest Mini: Nový názov, niekoľko zmien
- Recenzia Breville's Super Q Blender: Je tento mixér za 500 dolárov predražený?
Meater je ideálny darček pre high-tech kuchára, ktorý má všetko.
Strieborný a čierny teplomer na mäso je široký približne ako štandardné pero a má rovnakú veľkosť ako typický teplomer na varenie. Na teplomere je vyrytá slabá čiara, ktorá slúži ako vodítko, ako ďaleko ho vložiť do mäsa. Namiesto nastavenia vizuálneho stupňa v hornej časti väčšiny bežných jednotiek je horná časť zariadenia čierna so strieborným štvorcovým hrotom. Mäso je o niečo hrubšie ako priemerná sonda, takže ak máte námietky proti tomu, aby ste do mäsa urobili dieru, možno budete chcieť prehodnotiť kúpu produktu.
Keď je Meater nabitý, všetko, čo musíte urobiť, je stiahnuť si aplikáciu do telefónu a postupovať podľa pokynov na spárovanie oboch cez Bluetooth. Testovali sme to s iPhonea stiahnutie aplikácie a pripojenie zariadení trvalo len minútu alebo dve.
Na rozdiel od väčšiny teplotných sond, ktoré len snímajú vnútornú teplotu čohokoľvek, do čoho ich strčíte, Meater meria vnútornú aj okolitú teplotu. Zasuniete špičatý koniec do mäsa, ale ten čierny hrot nie je len rukoväť – zostáva vonku a sleduje okolitú teplotu.
Sledovanie okolitej teploty je súčasťou algoritmu, ktorý vám presne povie, ako dlho musíte čakať, kým budete môcť jesť. Meater do svojich výpočtov zahŕňa aj čas odpočinku a zvyškový čas varenia.
SMART teplomer, inteligentná aplikácia
Keď vložíte teplomer do mäsa, môžete postupovať podľa krokov v aplikácii a určiť časy varenia. Môžete zadať informácie o druhu mäsa, kúsku a stupni prepečenia – všetko z prekvapivo rozsiahleho zoznamu možností – a potom postupovať podľa pokynov. Keď sa rúra zahreje na teplotu, aplikácia zistí, ako dlho to bude hotové.
Počas pečenia mäsa v rúre môžete sledovať teplotu v aplikácii. K dispozícii je nastavenie pre interné (to je teplota mäsa), cieľ (cieľ teploty) a okolité (ktoré monitory teplota rúry). Celkový pokrok uvidíte aj pomocou odpočítavacieho časovača, ktorý zobrazuje zostávajúci čas varenia.
Keď mäso dosiahne požadovanú teplotu, na telefóne sa spustí upozornenie, ktoré vám povie, aby ste mäso vybrali z rúry. Po dokončení tohto kroku aplikácia spustí ďalší časovač, takže môžete mäso nechať odpočívať, kým doň narežete alebo ho budete podávať.
Pri pripojení cez Bluetooth dochádza k určitým nepríjemnostiam. Dosah je obmedzený, takže budete musieť nechať telefón pri sporáku. Sonda sa však môže pripojiť k bližšiemu zariadeniu, ako je tablet, a napriek tomu sa dá ovládať z diaľky pomocou aplikácie na inom zariadení.
Varenie mäsa k dokonalosti: Nastavte to a zabudnite na to
Aby sme otestovali teplomer, umiestnili sme tri kurčatá na plechy a súčasne ich piekli v rúre. Vložili sme Meater do pŕs jedného z kurčatá, zvolili správne nastavenia v aplikácii na našom telefóne a trávili čas socializáciou s našimi hosťami.
Uvariť mäso k dokonalosti je také jednoduché, ako čakať, kým vám telefón oznámi, že je hotovo.
Kým sa varil, prenášali sme telefón po celom našom dvojposchodovom testovacom dome, aby sme skontrolovali dosah, a aplikácia zostala v neustálom kontakte so zariadením v sporáku. Keď nás aplikácia upozornila, že mäso je hotové, použili sme naše štandardný mäsový teplomer aby sme zistili, či sa to naozaj podarilo. Hodnoty boli podobné (aplikácia uviedla 163 a kontrolný teplomer ukazoval 165).
Vedeli ste, že jedlo sa varí aj po vybratí z rúry? Meater vám povie, kedy máte odviesť odmenu z ohňa a nechať ju dovariť samo, takže vaše hovädzie mäso zostane také vzácne, ako chcete, namiesto toho, aby bolo náhodou dobre prepečené.
Vybrali sme mäso z rúry a počkali päť minút, kým zazvoní budík. Potom sme nakrájali hydinu a naservírovali hosťom jedno z najšťavnatejších a najchutnejších druhov mäsa, aké sme doteraz varili.
Meater
Senzor okolitej teploty Meater nám povedal niečo zaujímavé. Podľa aplikácie rúra nikdy nedosiahla teplotu 350 stupňov Fahrenheita, ale rúra bol pekne nabité všetkou tou hydinou. Napriek tomu sa všetky tri kurčatá uvarili na vnútornú teplotu 165.
Celkovo je Meater zábavnou pomôckou, ktorá môže vážne zlepšiť vašu hru na varenie. Dokonale odvádza väčšinu dohadov pri varení plátov šťavnatej dobroty a je príkladom toho, ako používanie prepojenej technológie môže zlepšiť vaše schopnosti domáceho varenia.
Hodnotenie redakcie DT: 4/5
Odporúčania redaktorov
- Absolútne najlepšia technológia, ktorú sme recenzovali minulý mesiac
- Recenzia bezmäsitej súpravy Ramen Hero: Rýchly a chutný ramen
- Recenzia Eight Sleep Pod: Táto inteligentná posteľ je určená pre páry
- Recenzenti Amazonu Alexa majú údajne prístup k domácim adresám zákazníkov
- Revízna rada tvrdí, že Dyson by mal prestať s nepodloženými tvrdeniami o vákuu
