Mám celiakiu a musím jesť bez lepku. Niekedy to nie je zábava, najmä keď idem do reštaurácie. Stravovanie doma sa však stalo jednoduchším, keďže čoraz viac kuchynských pomôcok, ako sú mixéry, uľahčuje život tým, ktorí majú diétne obmedzenia.
Obsah
- Jednoduché nastavenie
- Smoothie superhrdina
- Vac Q = Čerstvé potraviny
- Poriadny mixér
- Jednoduché čistenie a umývanie v umývačke riadu
- Je to predražené?
Dobrý mixér vám môže pomôcť vytvoriť nespracované jedlá a nápoje, ktoré obsahujú čerstvé suroviny. Od mandľovej a ryžovej múky, cez cesto na pizzu až po ovocné a zeleninové smoothies, pevný mixér vyrába toľko základných potravín, ktoré ľudia potrebujú na prípravu čerstvých potravín doma.
Nedávno som mal možnosť otestovať Breville Super Q Blender, čo je vysokovýkonný domáci mixér komerčnej kvality s vákuovou technológiou. Vzhľadom na to, že sa pri výrobe múčnych zmesí, cesta, proteínových nápojov a smoothies tak veľmi spolieham na mixér, bol som nadšený. Po 80 hodinách testovania sú tu moje myšlienky o špičkovom mixéri Breville Super Q BBL920.
Súvisiace
- Najlepšie mixéry
Jednoduché nastavenie
Prekvapilo ma, že krabica na mixér Super Q bola výnimočne veľká v porovnaní s inými mixérmi, ktoré som použil. Malo to aj určitú váhu. Keď som otvoril krabicu, našiel som ťažkú základňu mixéra z nehrdzavejúcej ocele, veľkú (68 uncí) bez BPA a nerozbitnú. nádoba na mixér, veko s vnútornou odmerkou, cestovná nádoba na mixovanie a veko a kvalitný tampón a škrabka nástroj. Tamper nástroj váži asi pol libry a cítil som jeho robustnú a pevnú konštrukciu.
Okrem toho som našiel pumpu Vac Q (voliteľné príslušenstvo) so štyrmi priloženými batériami AA, používateľskými príručkami a elegantnou knihou receptov v pevnom obale. Kniha receptov ma zaujala. Vyzerá to draho, ako kuchárska kniha, ktorú by ste si kúpili v kníhkupectve, na rozdiel od sprievodcu receptami, ktorý nájdete v krabici mixéra. Ďalšia vec, ktorá mi okamžite otočila hlavu, bola 10-ročná obmedzená záruka, vzhľadom na to, že väčšina kuchynských pomôcok má prinajlepšom jednoročnú alebo dvojročnú obmedzenú záruku.
Pretože Super Q má slušné diely a príslušenstvo, myslel som si, že by som sa mohol zaoberať hodinou alebo dvomi čítaním pokynov. Ale pokyny boli naozaj jednoduché a mal som nastavenie Super Q a pripravené na použitie do 10 minút. Časti k sebe idú veľmi intuitívne; a celkovo je to neuveriteľne priamočiary stroj. Napájací kábel sa dokonca zasunie do základne mixéra, vďaka čomu mixér vyzerá úhľadnejšie a zjednoduší skladovanie.
Smoothie superhrdina
Prvá vec, ktorú som urobil v Super Q, bolo jahodové, banánové a čučoriedkové smoothie. Do mixéra som nahodil nejaký obyčajný grécky jogurt spolu s ľadom, mrazenými čučoriedkami, čerstvými jahodami a kúskami čerstvého banánu. Nasadil som veko, stlačil tlačidlo „smoothie“ a sledoval som, ako stroj v priebehu niekoľkých sekúnd potichu rozdrví ingrediencie na hodvábne jemný nápoj.
Tento mixér je výkonný. Pýši sa 1800 wattovým motorom a dosahuje rýchlosť až 286 míľ za hodinu. A robí to naozaj, naozaj ticho.
Vac Q = Čerstvé potraviny
Super Q BBL920 sa kombinuje s nástavcom na pumpu Vac Q, ktorý je voliteľný pri kúpe mixéra. Vac Q nasáva vzduch z mixéra a zabraňuje vytváraniu vzduchových bublín počas mixovania. Neprítomnosť vzduchových bublín znižuje oxidáciu, vďaka ktorej budú vaše zeleninové dipy a smoothies lepšie chutiť, budú mať živšiu farbu a lepšiu textúru.
Použil som nadstavec Vac Q na prípravu špenátovo-čučoriedkového smoothie. Ingrediencie som vložil do mixéra, pripojil Vac Q, aby sa odstránil vzduch, odstránil som Vac Q a potom som stlačil „smoothie“. pri mixovaní som stlačil tlačidlo na vrchu mixéra, aby som uvoľnil sanie, pretože sa vytvorí tesnenie a mixér nemôžete otvoriť, kým neuvoľníte pečať. Použitie pumpy Vac Q urobilo veľmi citeľný rozdiel a hneď po otvorení mixéra som cítil vôňu čerstvého špenátu a čučoriedok. Chuť bola oveľa intenzívnejšia, keď som použil nástavec Vac Q a každú príchuť som mohol ochutnať individuálne.
Nadstavec na vysávač je vhodný na ovocné smoothie, zeleninové smoothies, zeleninové dipy, salsu a pyré. S vašimi múkami to však veľa neurobí a nemali by ste ho používať pri príprave mliečnych smoothies, cesta alebo iných receptov, ktoré využívajú vzduchové bubliny.
Poriadny mixér
Super Q je počas prevádzky mimoriadne výkonný a tichý, no nie je ani príliš komplikovaný. Je to high-tech kuchynský gadget, ale nie natoľko, aby ste museli absolvovať kurz, aby ste sa naučili, ako ho používať.
Super Q má 9 tlačidiel: On/Off, Pause/Cancel, Pulse/Ice Crush, Smoothie, Green Smoothie, Frozen Dessert, Soup, Clean a Timer. Každé tlačidlo je celkom samozrejmé. Má tiež otočný ovládač, takže môžete manuálne ovládať rýchlosť. Tlačidlo polievky vám umožní pripraviť horúcu polievku z prísad izbovej teploty. Aj keď mixér nevarí ako zariadenie, ktoré používa tradičné ohrievacie teleso, dokáže vziať ingrediencie izbovej teploty a rozmixovať ich vysokou rýchlosťou do horúcej polievky.
Jednou z najnepríjemnejších vecí na mixéri je, keď musíte spustiť program viackrát, aby sa úplne rozmixovali ingrediencie. Pri Super Q to nie je problém. Pokiaľ zadáte správne proporcie, zmieša sa jedným stlačením a zriedka (ak vôbec) dokonca potrebujete použiť ubíjacie nástroje alebo bočné škrabky.
Jednoduché čistenie a umývanie v umývačke riadu
Pre mňa je niečo, čo môže zmeniť mixér z luxusu na nedostatok, keď je naozaj ťažké ho vyčistiť. The Instant Pot Ace je toho skvelým príkladom, pretože uvarené jedlo sa zasekne na spodnej kovovej časti mixéra a je takmer nemožné ho vyčistiť.
Super Q sa tak neuveriteľne ľahko čistí. Čistý cyklus mixéra skutočne funguje dobre. Ale pre tých, ktorí radi používajú umývačku riadu na čistenie svojich pomôcok, nádoba na mixér, nádoba na osobný mixér, tampón, škrabka a viečka sú vhodné do umývačky riadu. Základňu mixéra a vákuový nástavec jednoducho nemôžete vložiť do umývačky riadu, ale stačí ich pravidelne utierať.
Je to predražené?
Takže počas tejto recenzie som bol nadšený o tom, ako je Breville Super Q BBL920 celkovo hviezdne zariadenie. Super Q má však jednu obrovskú nevýhodu: Cena. Predáva sa za približne 500 dolárov a nástavec na pumpu Vac Q zvyčajne stojí okolo 100 dolárov.
Nádoba na mixér je vyrobená z plastu odolného voči rozbitiu bez obsahu BPA (vyrába sa z kopolyesteru), takže som bol spočiatku trochu prekvapený, keď som videl takú vysokú cenu na mixéri, ktorý bol vyrobený z plastu namiesto niečoho drahšieho (napríklad zlata možno?). Ale všetky žarty bokom, po testovaní stroja som si uvedomil, že pružný plastový materiál je potrebný na to, aby pumpa Vac Q fungovala správne. Tiež som si uvedomil, že tento mixér je skutočne lepší ako jeho konkurenti s nižšou cenou.
Vďaka celkovej kvalite, výkonu a záruke stojí mixér Super Q za vysokú cenu. Toto je mixér ďalšej úrovne a nepovedal by som, že je predražený. Zvyšuje chuť vašich zmesí jedál a nápojov, pracuje rýchlejšie, funguje tichšie a ľahko sa čistí. Na druhej strane, mixér za desatinu ceny sa stále rozmixuje, takže je len na vás, či chcete alebo nechcete minúť oveľa viac za to, čo môže byť najlepšie mixéry na trhu.
Odporúčania redaktorov
- Breville Precision Brewer Thermal vs. Technivorm Moccamaster
