Обзор Lynx Smart Grill

Нет ничего более примитивного, чем приготовление еды на огне (извините, движение за сыроедение, но история на моей стороне). Конечно, мы превратили приготовление пищи в искусство, но основы приготовления мяса на огне теперь более или менее встроены в нашу ДНК. Приготовление на гриле должно быть естественным для каждого!

О, но это не так. Управление температурой является сложной задачей, а время имеет решающее значение — спросите любого, кому подали кусок курицы, обугленный снаружи, и игровую площадку с розовой сальмонеллой посередине. Профессиональные повара тратят многие сотни часов на освоение методов, необходимых для приготовления большого количества разнообразных блюд на одном гриле, и делают это последовательно. Скорее всего, у вас нет такого опыта. И даже если вы провели много времени за линией, это не гарантия, что отвлекающие факторы домашней жизни или друзей на большой вечеринке с барбекю не собьют вас с толку.

Для потенциальных поваров, амбиции которых выходят за рамки их времени и талантов, я представляю Lynx Smart Grill. Это гриль профессионального уровня с множеством датчиков, подключенных к встроенному компьютеру, который через Интернет позволяет вам «управлять грилем», не выходя из любого места. Черт, если бы у него была роботизированная рука, он, вероятно, смог бы готовить без тебя. Но где в этом веселье?

Честно говоря, я думал, что умный гриль, подключенный к Интернету, избавит меня от проблем (и удовольствия) от моих кулинарных приключений на свежем воздухе. Но я был неправ. Я быстро обнаружил свою пуристскую сторону, которая считает, что приготовление пищи не должно быть натуральным. лиственные породы – от дьявола, проигрывают в девяти случаях из 10 более практичным, У меня есть-голодная-семья, которую нужно кормить-прямо сейчас моя сторона, которая не может отрицать удобство отличного газового гриля, не говоря уже о том, что он разговаривает со мной.

Я приверженец кулинарии на открытом воздухе, и умный гриль заставил меня поверить, но он не лишен своих причуд и проблем, не последней из которых является цена в 7000 долларов.

Установка

Lynx Smart Grill — это бытовой прибор, поэтому степень вашего участия в процессе настройки будет зависеть от того, где вы его приобрели. Smart Grill можно приобрести у ряда дилеров и подрядчиков, которые, вероятно, предложат какую-либо установку или расширенные услуги по доставке. Однако если вы покупаете напрямую у Lynx, вам придется делать тяжелую работу. Хорошей новостью является то, что как только вы доставите гриль в его окончательное место, он практически установится сам.

Наш обзорный образец прибыл на поддоне без прикрепленных роликов. К счастью, с небольшой помощью нам удалось снять Smart Grill и прикрепить ролики всего за несколько минут. Тогда было достаточно легко (он тяжелый!) Перекатить гриль в окончательное положение в нашем патио.

На данный момент Smart Grill нужны две вещи: мощность и топливо. Без электричества этот гриль ничего не делает. Все электронное, поэтому, если поблизости нет розетки, будьте готовы протянуть к ней длинный удлинитель. Что касается топлива, Smart Grill может работать с природным газом или пропаном, но при покупке гриля вы должны указать, какое топливо вы предпочитаете.

После включения питания и заправки Smart Grill работает в ручном режиме. Вы можете повернуть ручки горелки, и пламя загорится за считанные секунды. Но вы не хотите этого делать. Вместо этого возьмите iOS или Андроид телефон или планшет и приготовьтесь к разговору с грилем.

Как только вы нажимаете кнопку питания, загораются маленькие синие светодиоды — это почти как KITT из «Рыцаря дорог», только в блестящая решетка из нержавеющей стали вместо черного Trans Am. Вы и все ваши друзья будут ошеломлены, если нет. изумленный. Отсюда вам нужно будет подключиться к грилю как к точке доступа Wi-Fi и получить доступ к приложению Lynx Smart Grill на своем устройстве. Приложение проведет вас через простой процесс передачи грилю информации о домашней сети Wi-Fi, и весь процесс выполняется всего за пару минут.

Необычные функции, изысканный дизайн

При всей вычислительной мощности, возможно, легко упустить из виду некоторые продуманные функции Smart Grill, но их много. Во-первых, все это сделано из бесшовной нержавеющей стали большой толщины, и именно поэтому он такой тяжелый. Чтобы сделать этот вес немного более управляемым, капот гриля уравновешивается пружиной, которая делает открытие и закрытие крышки плавным.

Даже решетки для гриля изготовлены из нержавеющей стали, а это значит, что здесь нет чугуна, который нужно держать приправленным, и нет керамики, которую можно было бы отколоть. И никакой ржавчины!

Гриль имеет внутреннюю подсветку, что упрощает приготовление пищи в темноте. Зона хранения внизу имеет двери с магнитной фиксацией, при этом достаточно места для хранения вещей в самих дверях и совсем немного в основной зоне. Компьютер и пропан занимают совсем немного этого места.

Автономная версия Smart Grill, которую мы тестировали, имеет два складных стола, по одному с каждой стороны, что обеспечивает достаточно места для рабочего места, когда оно вам нужно, и компактное место для хранения, когда оно вам не нужно.

Что касается аксессуаров, гриль поставляется с серьезной насадкой для гриля – также полностью из нержавеющей стали – с трехскоростным двигателем, который приводится в движение самим грилем. Вы также получите прочный чехол из карбонового винила и небольшой ящик для курения.

Неотъемлемой частью производительности гриля является общая площадь готовящейся поверхности 840 квадратных дюймов (в более крупных моделях больше). Все горелки являются инфракрасными, и даже горелка для гриля может достигать мощности до 14 000 БТЕ. Вы будете нет Хотите дополнительного тепла от этого гриля, и вы никогда не будете жаловаться на равномерность нагрева. На сегодняшний день это самый горячий и равномерный гриль, который я использовал за пределами коммерческой кухни.

Не очень умный

У меня есть небольшие придирки к Smart Grill, но я думаю, что это может стать сюрпризом для потенциальных пользователей: функция распознавания голоса разочаровывает, когда не раздражает.

Новизна разговора с вашим грилем заключается в том, что сильный и в некоторых случаях весьма полезно, но новизна для нас исчерпала себя через несколько недель, и, в конце концов, мы перестал использовать его для чего-либо, кроме включения и выключения света или периодического обновления статуса.

Мы были избалованы Amazon Алекса, Siri от Apple и «ОК, Google» от Google — все это системы голосового взаимодействия, которые прекрасно справляются с переводом того, что мы говорим, в нечто полезное. Вы можете попросить Сири установить будильник пятью разными способами, и она получит сообщение независимо от того, как вы его сформулируете. Мы привыкли ожидать такого интуитивного поведения от всех систем распознавания голоса, но у Lynx Smart Grill его нет — пока.

Если вы хотите использовать функцию голосового взаимодействия, вам необходимо запомнить почти слово в слово точную формулировку для каждого типа вопроса или команды, которую вы хотите произнести. Если вы сильно отклоняетесь, Smart Grill пожимает плечами, как цифровой помощник, и просит вас повторить. И повторите. И повторите.

Кроме того, несмотря на то, что слова пробуждения Smart Grill — «Smart Grill», гриль иногда беспорядочно просыпается, и обычно тогда, когда вы этого не ожидаете. Я несколько раз был удивлен царапающим голосовым циклом MP3 с низким разрешением глубокой ночью, более чем несколько раз. В конце концов я отключил всю голосовую часть гриля.

Это может показаться огромной проблемой – и, возможно, так оно и будет для вас – но на самом деле это не для меня, потому что все Лучшее, что может сделать этот гриль, — это работать через приложение Lynx для iOS или Android, и это приложение превосходно.

Приложение

В видео к этому обзору я показываю большинство функций приложения, и эти изображения действительно говорят тысячу слов, потому что возможности этого приложения довольно глубоки.

Создание собственного кулинарного рецепта поначалу займет немного времени, но как только вы освоите его, он станет мощным инструментом. Хотя некоторые рецепты, разработанные самой Lynx, довольно хороши, я обнаружил, что готовлю виды и размеры мяса, которые недостаточно описаны Lynx или кем-либо еще из сообщества Lynx Smart Grill. Итак, я создаю свои собственные рецепты блюд и предоставляю их другим владельцам Smart Grill, чтобы они тоже могли их попробовать. Это социальный гриль, и это намного веселее, чем я думал.

Например, я не хотел рисковать с моей первой курицей-гриль, поэтому сразу зашел в приложение Smart Grill, чтобы найти рецепт, который подойдет для птицы моего размера. Я нажал кнопку «Пуск», установил гриль на предложенную скорость и позволил приложению и грилю сделать все остальное. Курица получилась идеально приготовленной, с великолепной хрустящей коричневой корочкой.

Возможно, самым большим преимуществом, которое дал мне Smart Grill, были напоминания о том, что нужно вовремя переворачивать еду. Меня часто отвлекают другие обязанности на вечеринке с барбекю (я всегда парень с Маргаритой), и уведомления Smart Grill помогли мне удержаться от чрезмерного обугливания около 30 куриных голеней несколько недель назад.

Мне также понравилось иметь возможность разогреть гриль, когда я направлялся домой из продуктового магазина с мясом и овощами на борту. Чтобы внести ясность, гриль нужно включать вручную — удаленно это сделать нельзя — но я могу позвонить домой и попросить дочь включить его. на гриле, и я смог начать процесс разогрева на обратном пути домой, чтобы сразу же готовить прибытие. Необходимый? Не весело? Абсолютно.

Информация о гарантии

На корпус Lynx Smart Grill из нержавеющей стали, решетки для приготовления пищи, основные горелки и горелку для гриля распространяется ограниченная пожизненная гарантия. На другие детали, например газовые клапаны, распространяется гарантия сроком на пять лет, а на процессор компьютера — на два года. На все предоставляется комплексная годовая гарантия. Здесь также стоит отметить, что каждый раз, когда мне приходилось иметь дело со службой поддержки клиентов Lynx, впечатления были такими же премиальными, как и сам гриль.

Заключение

Помимо распознавания голоса Smart Grill, который меня немного смущает, еще одна проблема, с которой я столкнулся с Smart Grill, — это его цена: 7000 долларов. Это огромная сумма денег для гриля, каким бы умным он ни был. Для сравнения: Lynx продает неумную версию этого гриля (встроенную модель) примерно за 3700 долларов, и хотя это неплохая сумма для гриля, она предполагает, что компьютер, датчики, элементы управления клапанами, динамик и микрофон — а также часы разработки, необходимые для того, чтобы все это работало вместе — стоят около 3000 долларов. более. Итак, вы должны спросить: если смарты почти вдвое дороже гриля, стоит ли оно того?

Smart Grill, несомненно, является продуктом класса люкс. Спрашивать, стоит ли он 7000 долларов, все равно, что спрашивать, стоит ли Lamborghini Aventador 400 000 долларов — это зависит от того, насколько вы увлечены приготовлением пищи на открытом воздухе и находитесь на переднем крае технологий. Я предполагаю, что со временем цена снизится, поскольку Lynx окупит часть затрат на разработку такого гриля, но на данный момент Smart Grill предназначен для энтузиастов-первопроходцев с достаточным располагаемым доходом, чтобы 7000 долларов не были слишком уж болезненны, если продукт будет работать так, как обещано. И при этом последнем условии я могу подтвердить, что это действительно так.

Одно можно сказать наверняка: если вы инвестируете в Lynx Smart Grill, вы будете готовить гораздо больше блюд, чем раньше. и ваши гости будут поражены тем, на что способен ваш новый прибор, потому что я могу заверить вас, что они никогда не видели ничего подобного это.

Рекомендации редакции

• Лучшие Wi-Fi роутеры на 2023 год
• 7 лучших умных грилей и коптильней на 2022 год
• Что такое Wi-Fi Direct? Вот все, что вам нужно знать
• Как подключить домашние колонки Google Nest к Wi-Fi
• Прецизионная духовка Anova с поддержкой Wi-Fi поможет вам больше никогда не пережаривать пищу.