Вы не можете готовить, как повар из телевизора, но с этой умной духовкой GE вы почувствуете себя таковым.

Невозможно увидеть духовку с двойными стенками, чтобы она не напомнила о таких знаменитостях телевизионной кулинарии, как Джулия Чайлд, Марта Стюарт или Элтон Браун. В телевизионном контексте они часто ощущаются скорее как реквизит в каком-нибудь водевильском кулинарном волшебном шоу с сырыми ингредиенты помещаются в верхний отсек, а аппетитное, полностью приготовленное блюдо всего через несколько мгновений вынимается из отсека. ниже.

Двойная духовка занимает более театральное место на кухне, чем любой другой прибор. Пространство, необходимое для его установки, а также соотношение стоимости и полезности намекают на ресурсы, способности и амбиции шеф-повара. Встраиваемая духовка с двойной конвекцией серии GE Profile (номер модели PT9550SF2SS) устанавливает золотой стандарт стиля и качества. производительность и предлагает некоторые уникальные и полезные функции, но при цене в 3700 долларов есть несколько уникальных особенностей, о которых вам следует знать. будьте в курсе. В конце концов, мы не можем все быть Джулией Чайлд.

Величественный внешний вид

Профильная двойная духовка имеет классическую конфигурацию с панелью управления над двумя одинаковыми по размеру духовками. духовые отсеки и привлекательный внешний вид благодаря дверцам из нержавеющей стали с большим закаленным стеклом. окна. Он помещается в шкаф шириной 30 дюймов, высотой 58 ⅝ дюймов и глубиной 27 3/16 дюйма.

Между панелью управления и верхним отсеком полоса красного света дает интересную информацию, которая мигает, если какая-либо духовка выключена. предварительный нагрев, остающийся твердым, если он используется, или заполнение приращений слева направо, чтобы указать, сколько времени прошло, когда время истекло использовать. Это приятный способ получить важную информацию со всей кухни, даже если из-за этого духовка будет подозрительно напоминать ужасного Сайлона.

Панель управления расположена на черной стеклянной полосе в верхней части устройства и оснащена емкостными элементами управления со звуковой обратной связью. Петли позволяют опустить каждую из дверей значительного размера с минимальным усилием, а также снова закрыть ее без резких рывков вверх.

Мы обнаружили, что корпус из нержавеющей стали не поддерживает магнитный термометр, и вместо этого нам пришлось прибегнуть к размещению его на соседнем холодильнике. Это может быть не идеально, если поблизости нет магнитной поверхности.

Избыток пространства

В этой красоте нет недостатка в пространстве. Каждая верхняя и нижняя духовки имеют впечатляющий объем в пять кубических футов, что больше, чем у большинства конкурентов. Оба они освещены тремя галогенными лампами, которые постепенно и приятно загораются при открытии одной из дверей. В верхнем левом углу каждой духовки также имеется разъем диаметром ¼ дюйма для подключения прилагаемых щупов для мяса.

Каждая духовка имеет шесть положений лестницы, на которых можно разместить четыре входящие в комплект стандартные решетки или одну очень аккуратную выдвижную решетку. Выдвижная стойка выдвигается и убирается по исключительно гладкой шарикоподшипниковой направляющей и выдвигается из пространства стойки, когда вы отпускаете набор выступов с обеих сторон стойки во время ее вытягивания. Он рассчитан на вес до 50 фунтов, что более чем достаточно для большинства блюд, и, честно говоря, было бы неплохо, если бы в комплект был включен еще один, чтобы не приходилось делить время между верхним и нижним отсеками. К сожалению, похоже, что роликовые стойки в настоящее время не доступны для индивидуальной покупки, но в часто задаваемых вопросах GE указано, что когда-то они были. Все решетки можно оставить в духовке во время цикла самоочистки.

Источник конвекционного тепла фактически исходит из вентиляционных отверстий в верхней части каждой печи, но затем направляется сверху. поверхность для приготовления пищи с помощью вентилятора, который вращается в задней части каждого отсека, способствуя нагреву циркуляция. Оба нижних нагревательных элемента спрятаны под внутренним корпусом, что значительно упрощает очистку по сравнению с традиционно расположенным элементом. Вы даже можете налить воду прямо на корпуса элементов, чтобы воспользоваться функцией очистки паром.

Простое управление и возможность подключения

Интерфейс управления расположен над обеими духовками, а ЖК-дисплей разделяет две печи. подпанели, левая из которых содержит клавиши выбора духовки и режимов, «дистанционного включения» и «Контрольный замок. 10-клавишная цифровая клавиатура, таймер, опции очистки и освещения расположены справа. Каждая клавиша четко обозначена на черной стеклянной поверхности панели. Сам дисплей разделен по бокам на верхнюю и нижнюю духовки.

Функции таймера и приготовления по времени очень просты в использовании. В каждом случае достаточно просто ввести желаемое время и нажать «старт». Если при настройке времени вы решите, что вы действительно хотите повысить или понизить температуру, просто выведите максимум из трехзначного дисплея и введите новое значение. ценить. Для ручной настройки не предусмотрены клавиши «поднять» или «опустить».

Таймер и время приготовления также являются полностью взаимозависимыми функциями. Вы не можете использовать их одновременно. Если вы хотите установить напоминание о необходимости проверить блюдо до истечения времени приготовления, вам потребуется сделать это с помощью вспомогательного таймера.

Мы столкнулись с некоторыми досадными сложностями при работе с приложением GE Brillion (доступно для iOS и Андроид), прежде чем мы наконец смогли его использовать. Приложение довольно простое; он предназначен для подключения к духовке через домашнюю сеть Wi-Fi. После того, как вы удержите кнопку «дистанционное включение» нажатой в течение нескольких секунд, духовка выполнит поиск вашего сети, затем индикатор подключения будет медленно мигать и загорится, как только соединение будет установлено. учредил. Быстрое мигание указывает на ошибку в процессе подключения.

После загрузки и загрузки приложения на iPhone с немного устаревшей версией iOS нам не удалось завершить работу пользователя. регистрация из-за ряда ошибок пользовательского интерфейса, а это означает, что приложение может оказаться невозможным, если вы все еще используете iPhone более старой версии. чем 5. Когда мы тестировали iPhone 6, мы смогли зарегистрироваться без проблем, а затем приложение потребовало от нас отключения. из нашей домашней сети и вместо этого подключитесь к собственному сигналу духовки, прежде чем снова подключиться к нашей собственной сети. сеть.

Некоторым пользователям Brillion может показаться больше хлопот, чем пользы, но после подключения интерфейс приложения предоставил нам большинство опций, доступных в собственном интерфейсе духовки. Он также присылал небольшие глупые шутки и действительно полезную информацию о приготовлении пищи при обновлении программного обеспечения духовки. Перед каждым использованием духовку необходимо повторно подключать к приложению с помощью клавиши «дистанционного включения», поэтому вам нужно заранее планировать, хотите ли вы предварительно разогреть духовку по дороге домой из продуктового магазина. GE подчеркивает, что дистанционное включение является преднамеренной функцией безопасности, поэтому вы не начнете по рассеянности предварительный разогрев, пока противень еще находится в духовке. Тем не менее, мы произвели впечатление на некоторых коллег, имея возможность включать и выключать духовку, находясь на другом конце кухни, с помощью смартфон.

Высочайшая производительность приготовления пищи

Духовки Profile компании GE отлично справляются с быстрым и равномерным нагревом. Обе духовки PT9550SF2SS разогреваются до 350 градусов по Фаренгейту примерно за 12 минут 30 секунд. индивидуально, но при одновременном нагреве обоих это время сократилось почти до девяти. минут. Во время работы с любым режимом приготовления с конвекцией можно услышать низкий гул, но он отвлекает не больше, чем небольшой колеблющийся комнатный вентилятор. Вы также можете ожидать, что конвекционная выхлопная система создаст легкий ветерок прохладного воздуха, который можно почувствовать из-под нижней двери.

Конвекционное тепло DirectAir излучается и циркулирует через соответствующие вышеупомянутые вентиляционные отверстия и вентиляторы вокруг формы для выпечки. Он предлагает «настоящую европейскую» конвекцию, то есть в задней части каждой духовки расположен элемент, тепло которого направляется в отсек через конвекционный вентилятор. Это идеальное решение для тех, кто пытается выпекать на нескольких листах одновременно, хотя оно увеличивает время приготовления из-за использования одного элемента с принудительной обдувкой.

Используя стандартную, неевропейскую конвекцию, наша тестовая партия печенья была выпечена с очень равномерными результатами. Вся партия — от центра до самого дальнего края — достигла постоянной внутренней температуры 170 градусов по Фаренгейту. При использовании традиционного варианта выпечки разница между печеньем в центре и на краю формы составляла 10 градусов.

Мы столкнулись с непредвиденной, но ретроспективно очевидной проблемой с таким эффективным отоплением. духовка, поскольку она была еще очень теплая — температура стойки 140 градусов по Фаренгейту — почти полчаса после использования. В устройстве есть охлаждающий вентилятор, но он может работать до полутора часов, прежде чем обе духовки вернутся к комнатной температуре. Это может усложнить некоторые рецепты, требующие снижения температуры в середине выпечки (например, чизкейки). однако для PT9550SF2SS это не проблема, которая полностью обходит проблему с наличием второго печь.

Функция очистки паром рассчитана на 30 минут и предназначена для удаления легких загрязнений и пятен. Более традиционный цикл самоочистки может занять от трех до пяти часов.

Гарантия и поддержка

GE покрывает свое устройство запчастями и ремонтом сроком на один год и утверждает, что предложит скидки на расширенную гарантию, если оно будет приобретено в течение стандартного гарантийного периода. Похоже, это текущий стандарт для подобных приборов: гарантии от конкурентов Bosch, Whirlpool, Frigidaire, KitchenAid и LG также прекращаются всего через год.

Служба поддержки клиентов была быстрой и вежливой, когда мы обратились к нам по поводу проблемы с подключением к Wi-Fi. На веб-сайте GE также есть очень полезный раздел вопросов и ответов, где клиенты могут сначала сравнить свои собственные запросы с запросами других пользователей.

Заключение

PT9550SF2SS занимает первое место в своем классе. Это солидный на вид аппарат с множеством завидных удобных функций, и хотя о его гарантии не стоит говорить, он не хуже, чем любой из его конкурентов. Его элементы управления, возможно, не сразу будут интуитивно понятны пользователям, более привыкшим к аналоговому интерфейсу, но знакомство наступит быстро после нескольких сеансов выпечки.

Наше единственное серьезное разочарование — это интеграция интеллектуальных функций духовки. Приложение Brillion отталкивает любого, кто использует что-либо на самом современном оборудовании, и даже при самых благоприятных обстоятельствах подключение было своего рода процессом. У нас также было немало сбоев в работе приложения, что еще больше разочаровало.

Тем не менее, сегодня на рынке вам будет сложно найти лучшую потребительскую духовку. Даже если у вас нет кулинарных навыков Элтона Брауна или Джулии Чайлд, серии Profile от GE достаточно, чтобы вы почувствовали себя знаменитостью на собственной кухне.

максимумы

• Равномерное, тщательное приготовление
• Просторная емкость
• Яркая подсветка уведомлений
• Умная и полезная выдвижная полка
• Красивый внешний вид

Минимумы

• Неинтуитивные интеллектуальные функции

Обновление от 13 апреля 2016 г.: Обновлено, чтобы отразить информацию об удаленном включении, которое было разработано как функция безопасности.

Рекомендации редакции

• Лучшие духовые шкафы 2022 года.
• Производитель камер видеонаблюдения Kami занимается круглосуточным мониторингом домашней безопасности
• Умные кухни умеют все, кроме приготовления пищи, и теперь Samsung даже в этом поможет
• Ecobee Haven — это интеллектуальная платформа, которая позволяет легко контролировать ваш дом
• Конгресс обеспокоен партнерством Ring с полицейскими управлениями