Мы любим мясо. Много. Но правильное приготовление иногда может оказаться, скажем так, трудной задачей. неточная наука. Приготовить мясо до нужной температуры не всегда легко, и вам, возможно, придется проверять мясо несколько раз. Умные термометры для мяса могут помочь, но длинные кабели, соединяющие металлический зонд с базовым блоком, часто изнашиваются или повреждаются задолго до того, как это произойдет с какой-либо другой частью. Интеллектуальный термометр Meater (69 долларов США) объединяет шнур и базовый блок и представляет собой ценный инструмент для приготовления пищи в крошечной упаковке.
Приготовить проще, чем выбрать кусок мяса для приготовления.
Митер — это беспроводной термометр для мяса, который позволяет вам следить за тем, как ваше мясо находится в духовке, с помощью приложения на вашем телефоне. Он работает так же, как и любой другой термометр для мяса, за исключением того, что он связывается с вашим телефоном через Bluetooth, Wi-Fi или облако, в зависимости от ваших настроек. Просто используйте приложение, чтобы увидеть температуру мяса и температуру в духовке (или гриле, или где бы вы ни готовили мясо), пока оно шипит.
Митер
При создании этого продукта было использовано множество продуманных элементов дизайна. Во-первых, бамбуковый чехол выполняет двойную функцию зарядной станции. В нем также есть место для термометра и небольшой светодиодный индикатор, показывающий уровень заряда батареи. Если индикатор загорится, это означает, что заряда аккумулятора достаточно для зарядки зонда. Когда светодиод не горит, вы знаете, что необходимо заменить батарею. Говоря об аккумуляторе, вы устанавливаете его, перевернув корпус и сняв магнитную крышку, чтобы активировать прилагаемую батарею AAA. Это все, что требуется для настройки.
Связанный
- Все новые технологии, которые поразили наших рецензентов в этом месяце
- Практический обзор Google Nest Mini: новое имя, немного изменений
- Обзор блендера Super Q от Breville: завышена ли цена на этот блендер за 500 долларов?
Meater — идеальный подарок высокотехнологичному повару, у которого есть все.
Серебряный и черный термометр для мяса имеет ширину стандартной ручки и такого же размера, как обычный кулинарный термометр. На термометре выгравирована слабая линия, которая указывает, насколько глубоко вставлять его в мясо. Вместо настроек визуального уровня в верхней части большинства стандартных устройств верхняя часть устройства черная, с серебряным квадратным наконечником. Meater немного толще обычного щупа, поэтому, если вы возражаете против проделывания дырки в мясе, возможно, вам стоит пересмотреть покупку этого продукта.
После того, как Meater зарядится, все, что вам нужно сделать, это загрузить приложение на свой телефон и следовать инструкциям, чтобы соединить их через Bluetooth. Мы протестировали его с помощью айфон, а загрузка приложения и подключение устройств заняла всего минуту или две.
В отличие от большинства датчиков температуры, которые просто считывают внутреннюю температуру того, во что вы их тыкаете, Meater измеряет как внутреннюю температуру, так и температуру окружающей среды. Вы втыкаете заостренный конец в мясо, но этот черный кончик — не просто ручка — он остается снаружи и отслеживает температуру окружающей среды вокруг себя.
Отслеживание температуры окружающей среды является частью алгоритма, который точно сообщает вам, сколько времени вам нужно подождать, прежде чем вы сможете поесть. Meater также учитывает в своих расчетах время отдыха и остаточное время приготовления.
SMART термометр, умное приложение
Когда вы вставляете термометр в мясо, вы можете следовать инструкциям в приложении, чтобы определить время приготовления. Вы можете ввести информацию о виде мяса, нарезке и степени прожарки — все из удивительно обширного списка вариантов — а затем следовать инструкциям. Как только духовка нагреется, приложение определит, сколько времени осталось до готовности.
Пока мясо готовится в духовке, вы можете следить за температурой в приложении. Есть настройки для внутренней (это температура мяса), целевой (целевая температура) и окружающей среды (которая мониторы температура духовки). Вы также увидите общий прогресс с помощью таймера обратного отсчета, который показывает, сколько времени осталось на приготовление.
Когда мясо достигнет желаемой температуры, на вашем телефоне раздастся предупреждение о необходимости вынуть мясо из духовки. После завершения этого шага приложение запускает еще один таймер, чтобы вы могли дать мясу отдохнуть, прежде чем нарезать его или подать на стол.
При подключении по Bluetooth есть определенные неприятности. Радиус действия ограничен, поэтому вам придется оставить телефон возле плиты. Тем не менее, зонд можно подключить к более близкому устройству, например, к планшету, и при этом управлять им на расстоянии, используя приложение на другом устройстве.
Приготовление мяса до совершенства: установите и забудьте
Чтобы проверить термометр, мы поместили трех цыплят на противень и одновременно приготовили их в духовке. Мы вставили Митер в грудь одного из куры, выбрали нужные настройки в приложении на телефоне и провели время, общаясь с нашими гостями.
Приготовить мясо до совершенства так же просто, как дождаться, пока телефон сообщит вам, что оно готово.
Пока он готовился, мы носили телефон по нашему двухэтажному испытательному дому, чтобы проверить радиус действия, и приложение оставалось в постоянном контакте с устройством в плите. Когда приложение предупредило нас, что мясо готово, мы воспользовались стандартный термометр для мяса чтобы убедиться, что это действительно было сделано. Показания были одинаковыми (в приложении было 163, а на контрольном термометре 165).
Знаете ли вы, что еда продолжает готовиться даже после того, как вы достали ее из духовки? Мясорубка подскажет, когда снять награду с огня и позволить ей закончить приготовление самостоятельно, чтобы ваша говядина оставалась настолько редкой, насколько вам хочется, а не случайно хорошо прожаренной.
Мы достали мясо из духовки и подождали пять минут, пока прозвучит сигнал тревоги. Затем мы разделали птицу и подали нашим гостям одно из самых сочных и вкусных видов мяса, которые мы когда-либо готовили.
Митер
Датчик температуры окружающей среды Meater сообщил нам кое-что интересное. Согласно приложению, духовка так и не разогрелась до 350 градусов по Фаренгейту, но духовка был довольно набит всей этой птицей. Тем не менее, все три цыпленка были приготовлены до внутренней температуры 165.
В целом, Meater — это забавный маленький гаджет, который может серьезно улучшить вашу кулинарную игру. Он позволяет довести до совершенства приготовление сочных кусков вкуснейших блюд и является примером того, как использование подключенных технологий может улучшить ваши способности к приготовлению домашней еды.
Оценка редакции DT: 4/5
Рекомендации редакции
- Абсолютно лучшая технология, которую мы рассмотрели в прошлом месяце
- Обзор постного набора Ramen Hero: быстрый и вкусный рамэн
- Обзор Eight Sleep Pod: эта умная кровать создана для пар
- Сообщается, что рецензенты Amazon Alexa имеют доступ к домашним адресам клиентов.
- Совет по обзору говорит, что Дайсону следует прекратить необоснованные заявления о вакууме
