TikTok или YouTube лучше подходят для рецептов? Мы обнаружили

Как заядлый пекарь, я всегда ненавидел искать рецепт в Google и впоследствии просматривать обширную предысторию пекаря, чтобы найти его. Это похоже на поиски зарытых сокровищ, только очень медленно. Однако мне очень нравится то, насколько лаконичны видео-рецепты из TikTok и YouTube.

Мне никогда не приходится задаваться вопросом, как выглядит еда в этих приложениях; Я вижу и слышу почти каждый шаг и знаю, что смогу повторить. И я узнаю от них гораздо больше, чем учат меня письменные рецепты. Это заставило меня задуматься: как лучше всего испечь по видеорецептам? Будет использовать короткое минутное видео из TikTok будет достаточно, или лучше будет более подробный 10-минутный рецепт с YouTube?

С одной стороны, с TikTok я, наверное, сэкономлю время, но рецепт на YouTube в 10 раз длиннее и может дать мне больше информации. Что еще более важно, что на самом деле даст мне более вкусную еду? И какой из них сделает меня лучшим пекарем?

Как я тестировала свою выпечку в TikTok и YouTube

Когда люди думают о TikTok, рецепты — это не первое, что приходит на ум. Вероятно, этого даже не было бы в их списке догадок. Ютуб, однако, тот платформа для поиска видео-рецептов. Люди редко ищут что-то еще, но стоит ли им это делать?

Чтобы дать обоим приложениям честную конкуренцию, я решил сравнить одноминутный рецепт сахарного печенья на TikTok с 10-минутным рецептом сахарного печенья на YouTube. Я хотел использовать сильные стороны того, что предлагают оба приложения, и посмотреть, проявятся ли эти различия в доставке в еде. Печенье казалось идеальной золотой серединой. Они просты с некоторой долей сложностей. К моему удивлению, эти два рецепта оказались гораздо более разными по причинам, не связанным со вкусом.

Все начинается с поиска рецепта

YouTube — чемпион в интуитивно понятном дизайне. Это не усложняет поиск видео, хотя сузить конкретные предпочтения может быть немного сложнее. Для сахарного печенья это не было большой проблемой.

TikTok, с другой стороны, предлагает функцию поиска как альтернативу обычной прокрутке. Хотя я нашел рецепты сахарного печенья достаточно быстро, мне не хватало хороших миниатюр и наведения/предпросмотра. видео (например, предложения YouTube) означало, что мне пришлось просмотреть несколько рецептов, чтобы найти тот, который действительно стоил с использованием. Помимо этого, короткий, воспроизводимый характер TikTok был огромным бонусом во время приготовления. Хотя слушать один и тот же TikTok снова и снова надоедает, мне никогда не приходилось прекращать то, что я делал, чтобы что-то изменить.

Это та область, в которой YouTube, что удивительно, боролся с трудностями. Длинный формат вообще не сочетался с идеей следования рецептам. Я выполнял один шаг и оказывался в тесте для печенья по кулаку, а следующий этап видео проходил слишком быстро, из-за чего я его пропускал. Тогда мне пришлось бы прекратить то, что я делал, вымыть руки и вернуться к той части, которую я снимал. Это делало весь процесс долгим и сводящим с ума.

Креативность против. простота

Ища рецепты на любой платформе, TikTok очень быстро вставлял и выводил контент. что оно дало самую скудную информацию и ничего более. В лучшем случае создатели контента сделают все, чтобы их видео выглядело ярче, но за счет того, чтобы научить меня готовить красивую еду.

У YouTube не было такой проблемы. Учитывая огромное количество времени, отведенное на видео, почти всегда было свободное время для украшения. Оно не только объясняло, что будет хорошо выглядеть, но и оставляло достаточно открытым, чтобы я мог попробовать то, что, по моему мнению, будет выглядеть хорошо. Там были примеры, и я почувствовал вдохновение создать свой собственный.

Ваши навыки выпечки/готовления имеют значение

Рецепт на YouTube содержал массу полезных советов для новичков на каждом этапе процесса. Они были проработаны органично, не утомляли меня и не казались странными.

Тик Ток — полная противоположность. Он пропускал шаги, широко известные пекарям, и почти никогда не предлагал никаких советов или объяснений. Он делал много предположений о том, что мне следует знать, вместо того, чтобы на самом деле показывать мне, что мне нужно делать.

Однако рецепт YouTube потерпел неудачу, когда дело дошло до украшения. Несмотря на то, что это было невероятно подробно, навыки и оборудование, которые, согласно рецепту, должны были быть у вас для приготовления «легкого» сахарного печенья, были совсем непростыми. Он хотел, чтобы у меня был стационарный миксер, кондитерские мешки и пищевые красители. Он также ожидал, что у меня будут некоторые знания и опыт в приготовлении печенья. Несмотря на все эти советы, он не предлагал ничего более простого для украшения новичку.

Кулинарное сообщество TikTok не имеет себе равных

YouTube, похоже, больше подходит для идея выпечки и развлечений, связанных с ней, чем сам процесс приготовления. Хотя я нашел в приложении несколько рецептов, которые мне понравились, более длинный формат не позволяет мне намеренно вернуться. Когда я читаю комментарии в приложении, я всегда вижу, как люди говорят, что еда выглядит хорошо, но редко упоминают, что приготовили ее сами.

Когда я захожу в TikTok в поисках рецептов, в комментариях обычно пишут люди, которые приготовили еду и могут подтвердить, что она ужасная или просто лучшая, которую они когда-либо находили. Кулинарное сообщество TikTok Кажется, гораздо больше внимания уделяется приготовлению еды, и я должен с этим согласиться. Простой и быстрый формат приложения меня не отпугивает — он воодушевляет.

Какой рецепт вкуснее всего?

После долгих уговоров (действительно таких трудных действий) моя семья попробовала два разных печенья. Это была очень равная гонка, но в итоге победил рецепт TikTok. Более упрощенный, но классический вкус стал хитом. Мне самому понравился более сложный сладко-соленый вкус печенья YouTube, но если вы кормите им других людей, лучше использовать простой. Это не значит, что любой из них был плохим в каком-либо отношении. Оба печенья были вкусны сами по себе.

Я обнаружил, что чаще всего получаю одни из своих лучших и теперь любимых рецептов из TikTok. Мне повезло, что у меня больше опыта в кулинарии и я достиг уровня, необходимого для того, чтобы рецепты работали без проблем, но для менее опытного пекаря это может быть сложнее.

Последние мысли

Итак, кто же лучший? YouTube, возможно, неохотно делает меня лучшим пекарем, но в TikTok рецепты лучше. Если я хочу учиться, я пойду на YouTube; если я хочу вкусной еды, я загляну в TikTok.

Чем рецепты YouTube и TikTok противопоставляются тому, что может мне дать Google? Я посмотрел — и это меня в очередной раз разочаровало и раздосадовало. Google дал мне на выбор бесконечное количество рецептов. Содержание самого рецепта было почти идентично видеоприложениям. Но мне все равно приходилось прокручивать и прокручивать и, как вы уже догадались, прокручивать, чтобы наконец найти нужную мне информацию. Он настолько перегружен бесполезной информацией, что выбивает из меня желание готовить.

Если вы новичок в выпечке и вам нужны четкие инструкции, которые помогут вам в дальнейшем, YouTube — это то, что вам нужно. Это может занять больше времени, чем приготовление рецепта в TikTok, но оно того стоит. И если вы решите посетить TikTok, я умоляю вас найти желанный рецепт картофельного супа с беконом. Это просто потрясающе.

Рекомендации редакции

• YouTube Stories перестанут работать с 26 июня.
• TikTok только что запустил новый способ заработка в приложении.
• Instagram отменяет изменения, похожие на TikTok, которые вы так ненавидели
• Популярные пользователи YouTube реагируют на новую функцию видеоремиксов в Shorts
• Google закрывает свое легкое приложение YouTube Go