Обзор Ninja Foodi OP300

Все больше и больше людей осознают преимущества электрических скороварок. По данным компании, в период с 2010 по 2017 год продажи электрических скороварок в США выросли более чем на 32 процента. Статистика. Электрические скороварки становятся популярной мелкой бытовой техникой, такой же, как тостеры и микроволновые печи, поскольку люди ищут новые, улучшенные и простые способы приготовления еды.

Мгновенный горшок это, пожалуй, самая известная электрическая скороварка на рынке в наши дни, но у вас также есть Гурмия, Таотроникаи другие бренды. Недавно Ninja выпустила Фуди, электрическая скороварка, уникальная тем, что она устраняет жалобы многих людей на приготовление пищи в скороварке; что сложно создать хрустящую еду или продукт, хрустящий снаружи, влажный внутри. Помимо приготовления под давлением и медленного приготовления, Ninja Foodi OP 300 также жарит на воздухе, чипсы, запекает, жарит, обжаривает и тушит продукты. Это означает, что вы сможете приготовить курицу под давлением, а затем сделать ее хрустящей корочкой — и все это в одном приборе.

Как это работает? Мы протестировали Ninja Foodi, чтобы выяснить, действительно ли он делает идеальный картофель фри в стиле гриля. курица с хрустящей кожей, чизкейк, куриные котлеты и другие продукты, которые можно приготовить в автономных скороварках и на воздухе. фритюрницы.

Аксессуары повсюду

Foodi продается по цене от 190 до 230 долларов за версию объемом 6,5 литра, но точная цена зависит от того, где вы его покупаете. Это звучит как большие деньги, но за эту цену вы получаете много.

Одна из первых вещей, которые мы заметили, когда прибыла Foodi, — это то, что коробка исключительно большая по сравнению с Instant Pot и скороварками с аналогичной производительностью. Емкость Foodi для приготовления под давлением составляет 6,5 литров, а у аэрофритюрницы — 4 литра.

Открыв большую коробку, вы обнаружите скороварку Ninja Foodi овальной формы с прикрепленной крышкой для обжаривания на воздухе, крышкой для приготовления под давлением и уплотнительным кольцом, а также нестандартной керамической внутренней частью. кастрюля, не содержащая ПТФЭ и ПФОК, корзина для жарки на воздухе, решетка для приготовления на пару с регулируемыми боковыми ручками, чашка для сбора конденсата, книга рецептов, руководство по приготовлению и инструкция по эксплуатации. гид.

Две крышки, два прибора

Ninja Foodi может быть как скороваркой, так и аэрофритюрницей, поскольку у нее две отдельные крышки. Крышка аэрогриля крепится к аппарату посредством шарнира, а крышка скороварки отделена от аппарата. Она очень похожа на крышку, которую можно увидеть на любой другой качественной электрической скороварке, и она поворачивается на место, когда вы хотите использовать функцию приготовления под давлением.

Решетка для воздушной жарки открывается и закрывается, но несъемная. Во время готовки под давлением он не мешает, что позволяет вам переключаться между двумя крышками. При использовании скороварки нам хотелось снять крышку для жарки на воздухе. Он просто сидит там, тяжелый и неуклюжий, пока вы готовите в скороварке. Крышка скороварки имеет съемное уплотнительное кольцо, а уплотнительный клапан легко установить в положение вентиляции или уплотнения. На крышке под давлением также есть красный индикатор, который можно увидеть на многих других электрических плитах, таких как Instant Pot.

Крышка аэрофритюрницы открывается и закрывается на шарнирах сбоку устройства и не снимается. При жарке продуктов на воздухе удобна несъемная крышка. Когда вы открываете крышку, приготовление автоматически прекращается, а приготовление автоматически возобновляется, когда вы закрываете крышку.

Он делает все это… ну почти

На дисплее Ninja Foodi вы найдете несколько кнопок, в том числе приготовление под давлением, приготовление на пару, медленное приготовление, обжаривание и обжаривание, поддержание тепла, хрустящая корочка, запекание и жарение, а также поджаривание. Есть также регуляторы времени, регуляторы температуры и кнопки запуска и остановки.

Воздушная свежесть: В этой функции используется крышка для жарки на воздухе. Вы можете установить температуру от 300 до 400 градусов по Фаренгейту, а также установить время приготовления с шагом в две минуты, чтобы максимальное время приготовления составляло один час. Эта функция идеально подходит для приготовления многих рецептов, включая картофель фри, куриные котлеты и многое другое. Используя этот режим, вы также можете хрустить блюда, приготовленные в скороварке.

Запекать/жарить: Для этого используйте крышку для жарки на воздухе. Температура колеблется от 250 до 400 градусов по Фаренгейту. Вы можете установить время с шагом в одну минуту в течение одного часа. После часовой отметки вы можете увеличивать время с шагом по пять минут и готовить до четырех часов. Этот режим подходит для приготовления жареного мяса и запеченных блюд.

Приготовление под давлением: Используя крышку скороварки, вы можете готовить пищу при высоком или низком давлении до четырех часов. Вы можете установить время с шагом в одну минуту в течение одного часа. После часовой отметки вы можете увеличивать время с шагом по пять минут и готовить до четырех часов. Вы можете приготовить самые разные рецепты: от чизкейка до пирожных, овощей и мяса.

Пар: Поместив герметичную крышку на Foodi с герметизирующим клапаном в положении вентиляции, вы можете готовить на пару овощи и другие продукты. Вы можете установить таймер с шагом в одну минуту на срок до 30 минут.

Медленная готовка: В функции медленного приготовления также используется герметичная крышка с герметичным клапаном в положении выпуска воздуха. Вы можете готовить на медленном огне при высокой или низкой температуре и устанавливать таймер с шагом 15 минут на срок до 12 часов. Медленное приготовление идеально подходит для таких блюд, как супы, тушеные блюда и жаркое.

Обжарить/обжарить: В этом варианте крышка не используется. Он имеет пять температурных режимов: низкий, средне-низкий, средний, средне-высокий или высокий. Вы можете подрумянивать продукты до или после приготовления, готовить соусы, подливки или обжаривать продукты так же, как на плите.

Хотя Foodi может многое, в ней отсутствуют некоторые функции, которые вы найдете в других электрических скороварках. Например, у него нет кнопки йогурта или дезинфекции, а также он не подключается к Wi-Fi для управления приложениями.

Выступление под давлением

Мы остались довольны возможностями Ninja Foodi по приготовлению под давлением. Он быстро нагревается, достигая полного давления в течение четырех-шести минут для большинства незамороженных рецептов. Уплотнительный клапан легко закрепить на месте, и во время нагрева кастрюли в воздух выделяется очень мало пара.

Чизкейк, который мы приготовили (мы использовали этот рецепт здесь) получилось идеально, а двусторонняя решетка, которая идет в комплекте с Foodi, позволила чрезвычайно легко поставить форму для кекса в кастрюлю и впоследствии вынуть ее после приготовления. Говоря о двусторонней решетке, она намного лучшего качества, чем обычные решетки для приготовления на пару, которые идут в комплекте. с другими скороварками, и она достаточно широка, чтобы почти покрыть всю нижнюю часть скороварки. кастрюля. Это означает, что вы можете жарить на пару или на воздухе большее количество продуктов, а форма для выпечки будет более надежно оставаться на месте, когда вы готовите что-то вроде пирожных или чизкейка.

Внутренний горшок Foodi исключительно широк. Его диаметр составляет примерно 10 дюймов по сравнению с примерно 8,7 дюймами у 6-литрового Instant Pot Duo и примерно 9,5 дюймов у 8-литрового IP Duo. Внутренняя кастрюля Foodi достаточно широка, чтобы в нее легко поместилась большая целая курица или 8-дюймовая разъемная форма. Он имеет немного меньшую глубину, чем горшки IP, его глубина составляет около 5 дюймов по сравнению с примерно 6,3 дюймами у 6-квартового IP Duo (и примерно 6,9 у 8-квартового IP Duo).

Давайте поговорим о картофеле фри

Одна из основных причин, по которой людям нравятся устройства для жарки на воздухе, заключается в том, что они могут создавать хрустящие продукты без использования тонны жира. Мы приготовили свеженарезанный картофель фри в Foodi (по этому рецепту). здесь). Картофель фри по вкусу и текстуре был очень похож на жареный в духовке картофель фри, который вы готовите на противне, слегка покрывая картофель маслом и готовя его при высокой температуре.

Одним из основных преимуществ использования Ninja Foodi над духовкой является то, что вам не придется открывать духовку и переворачивать картофель несколько раз во время приготовления. С помощью Foodi вы можете встряхнуть картофель фри в середине приготовления, чтобы он приготовился более равномерно. Одним из недостатков является то, что вы не можете приготовить столько картофеля фри, сколько могли бы в духовке, и при этом получить хорошие результаты. Из небольшой партии получится идеально хрустящая картошка фри, а из слишком большой партии картошка будет пережаренной, а часть - слишком сырой. Однако это может быть проблемой для любой фритюрницы.

Добавляем последний штрих

Если вы опытный специалист по приготовлению скороварок, вы, вероятно, знаете, что при приготовлении определенных продуктов может быть сложно получить хороший «довод» до готовки. Когда вы готовите целую курицу, внутри она великолепна, но текстура внешней кожицы не совсем аппетитна. Foodi отлично подходит для хрустящей корочки продуктов, приготовленных под давлением, если вы удалите лишнюю жидкость перед включением устройства для хрустящей корочки.

Мы обнаружили, что гораздо проще приготовить курицу-гриль в Ninja Foodi, чем готовить ее под давлением, вынимать и отправлять в духовку, чтобы кожа стала хрустящей. Конечный продукт тоже был лучше, так как курица, расположенная ближе к нагревательному элементу, делала кожу еще более хрустящей.

Космические проблемы

Foodi большой и тяжелый. Он весит около 20 фунтов и, вероятно, около полутора футов в ширину от ручки до ручки (плюс-минус несколько дюймов). Если на вашей кухне не хватает места для хранения вещей, у вас могут возникнуть проблемы с поиском места для Foodi.

На Foodie также негде хранить крышку для скороварки. Таким образом, даже если вы храните Foodi с прикрепленной крышкой для жарки на воздухе, вам все равно придется найти место для хранения крышки для скороварки и аксессуаров.

Плюсом является то, что внутреннюю кастрюлю и аксессуары можно мыть в посудомоечной машине, что упрощает очистку. Дно Foodi и крышку для жарки на воздухе также легко протирать.

Информация о гарантии

На Ninja Foodi предоставляется ограниченная гарантия сроком на один год.

Наше мнение

Когда гаджет пытается сделать слишком много и вписаться в слишком много категорий, иногда он оказывается посредственным по всем направлениям. В случае с Foodi это не так. Она успешна и в качестве аэрофритюрницы, и в качестве скороварки. В одном приборе можно приготовить практически все, и вам не придется помещать продукты в духовку, чтобы получить такую ​​хрустящую корочку. Основная претензия к Foodi заключается в том, что ее размер, вес и дизайн делают его немного громоздким и сложным в хранении. Однако с точки зрения производительности Foodi преуспевает, и в целом мы впечатлены им.

Есть ли лучшая альтернатива?

На самом деле не существует ни одного прибора, который мог бы заменить Ninja Foodi. Вам придется приобрести отдельную скороварку и фритюрницу или отдельную скороварку и духовку. Если вы ищете только устройство, которое готовит под давлением, вам лучше использовать что-то вроде Instant Pot (вы можете увидеть наш полный обзор Instant Pot Duo). здесь) или скороварка GPC от Gourmia (см. наш полный обзор скороварки GPC от Gourmia). здесь).

Если вам нужна только аэрофритюрница (посмотрите некоторые из лучших здесь), вы можете выбрать автономную аэрофритюрницу Ninja на 4 литра или аэрофритюрницу и тостер Cuisinart. Большинство аэрофритюрниц и скороварок дешевле и их легче хранить, чем Foodi. В отличие от этих гаджетов, Foodi будет служить нескольким целям: фритюрница, настольная духовка, мультиварка, и скороварка — так что это лучший вариант для тех, кто ищет устройство, которое может делать все эти вещи в один.

Как долго это будет продолжаться?

Основание Ninja Foodi, крышка для жарки на воздухе, крышка для приготовления под давлением и двусторонняя решетка прочны и долговечны и прослужат долгие годы при условии соблюдения инструкций по уходу. Однако внутренняя кастрюля может поцарапаться, если вы используете для ее обработки металлическую посуду, и вам, возможно, придется со временем заменить керамическую кастрюлю с антипригарным покрытием. Сменный керамический горшок стоит 22 доллара за модель объемом 6,5 литра. Вы также можете приобрести множество других интересных дополнительных аксессуаров для вашего Foodi на сайте сайт ниндзя например противни для выпечки, противни для запекания и решетки для сушки.

Стоит ли покупать?

Да. Ninja Foodi — это универсальный гаджет, который делает то, что заявлено, и делает это исключительно хорошо. Если вы ищете настольное устройство для приготовления пищи, которое может жарить картофель фри на воздухе, а затем поворачиваться и медленно готовить жаркое в горшочке или готовить чизкейк под давлением, вам понравится Foodi.

Рекомендации редакции

• Instant Pot Duo Crisp против. Ниндзя Фуди
• Лучшие кухонные гаджеты, которые улучшат качество готовки
• Аэрофритюрница Amazon в последнюю минуту продается за 100 долларов или меньше от Ninja, Dash и других компаний.
• Amazon снижает цену на фритюрницу Ninja только на один день
• Best Buy снижает цены на аэрофритюрницы от Ninja Foodi, Cuisinart, Philips и других производителей.