Если вы никогда раньше не слышали об индукционной плите и не пользовались ею, вы не одиноки. Индукционные панели почти неотличимы от керамических излучающих варочных панелей, которые стали обычным явлением за последнее десятилетие. В то время как в более старой излучающей технологии нагревательный элемент запечатан под стеклом, в индукционной используется электромагнит, который, по сути, превращает саму кастрюлю в горелку. Он предлагает быстрый отклик, точный контроль температуры, как газ, и сверхбыстрый нагрев, и все это на герметичной поверхности, которая остается прохладной на ощупь и легко моется.
Единственным реальным недостатком является то, что для большинства индукционных варочных панелей требуются магнитные кастрюли, чтобы эффективно нагревать их с помощью генерируемых ими магнитных полей. Типичные индукционные варочные панели имеют выгравированные на поверхности метки, указывающие на расположение кастрюли над катушками. (как и их лучистые аналоги), с электромагнитами разного размера для большего или меньшего размера. кастрюли. Thermador переворачивает эту модель с ног на голову с новой 36-дюймовой варочной панелью Freedom Induction; нет контуров для размещения кастрюли. Вместо четырех или пяти больших электромагнитных катушек у него 48 крошечных катушек, что позволяет размещать до четырех кастрюль любого размера в любом месте на варочной поверхности.
Рекомендуемые видео
А-ля Портландия, многие производители бытовой техники считают, что ответом на бытовую технику высокого класса является «Поставьте на нее сенсорный экран!», и Thermador присоединяется к клубу с Индукционная кухня Freedomп добавив 6,5-дюймовую цветную сенсорную панель управления. Тем не менее, это одно из первых устройств, которое действительно оснащено сенсорным управлением; бесконечное размещение панорамирования сделало бы стандартные фиксированные элементы управления неработоспособными, где сенсорные жесты для управлять Freedom очень интуитивно понятно, и намного быстрее и удобнее, чем большинство цифровых варочные панели. При всей этой мощности Freedom по-прежнему требует только 40-амперной цепи, поэтому обычно не требуется перемонтажа для замены существующей электрической варочной панели. Приятно видеть настоящие инновации в технологии варочных панелей, и в варочной панели Freedom от Thermador их много.
Рекомендации редакции
- Не верьте маркетингу! Повара-роботы не такие, как вы думаете
Обновите свой образ жизниDigital Trends помогает читателям быть в курсе быстро меняющегося мира технологий благодаря всем последним новостям, забавным обзорам продуктов, проницательным редакционным статьям и единственным в своем роде кратким обзорам.
