Омикэнси известен своими бестселлерами. район, продукт из целлюлозного волокна, который традиционно изготавливается из древесной целлюлозы. Объединив неперевариваемую мякоть с японским овощем под названием конжак, компания создала безглютеновую муку, содержащую всего 60 калорий на килограмм, или около 27 калорий на фунт. Конжак похож на ямс, но его уникальный цветок принес ему альтернативные названия, такие как «Язык дьявола» и «Лилия вуду». Горький вкус растения удержал на полках другие продукты из конжаковой лапши, но добавление мякоти дерева Омикенши улучшило вкус и текстуру муки.
Рекомендуемые видео
Внезапный переход от текстиля к рынку здоровой пищи не является случайностью для Омикенши. Премьер-министр Японии Синдзо Абэ работает над переходом фермеров от государственных субсидий на миллиарды долларов к более самостоятельной системе. Когда Абэ позволил большему количеству производителей пропагандировать пользу продуктов питания для здоровья, ослабив правила маркировки пищевых продуктов, японский рынок здоровой пищи начал процветать. Продукт клеточного питания Omikenshi работает в рамках этой системы, чтобы повысить прибыльность японских фермеров, выращивающих конжак.
Омикенши также надеется, что клеточное питание станет популярным во всем мире вариантом безглютеновой диеты. Это особенно произошло благодаря принятию в последние месяцы Соглашения о Транстихоокеанском партнерстве (TPPA). Коньяк подвергся 990-процентный тариф до того, как Япония согласилась снизить эти сборы в соответствии с TPPA. Предполагается, что тарифы были разработаны для защиты местных производителей конжака в японской префектуре Гумма. Но эти новые торговые льготы вдохновили фермеров и производителей сделать свою продукцию на основе конжака доступной на международном уровне.
Со своей стороны, Omikenshi потратит около 1 миллиарда японских иен на завод по производству продуктов питания, предназначенный специально для клеточного питания. Они определили применение муки в японской кухне и других кулинарных традициях, где был бы полезен вариант без глютена: «Ее можно использовать в качестве заменитель пшеницы в таких продуктах, как рамэн, макароны и китайские пельмени», — сказал Такаши Асами, менеджер по стратегическому развитию материалов компании. отделение. Omikenshi также работает с существующими продовольственными компаниями, чтобы сделать клеточное питание доступным для их собственных продуктов. Начиная с 2016 года Omikenshi будет производить 30 тонн клеточного питания в месяц, эта цифра может быть утроена в зависимости от спроса на продукт.
Обновите свой образ жизниDigital Trends помогает читателям быть в курсе быстро меняющегося мира технологий благодаря всем последним новостям, забавным обзорам продуктов, содержательным редакционным статьям и уникальным кратким обзорам.
