Cele mai bune sfaturi, trucuri și hack-uri pentru Instant Pot

Instant Pot este una dintre cele mai versatile, eficiente din timp și mai aromate completări pe care le puteți face în bucătărie. The oala sub presiune poate pregăti orice, de la chili la cheesecake - și tot ce este între ele. Modele avansate Instant Pot poate fi chiar conectat la Wi-Fi de acasă pentru controlul temperaturii și al temporizatorului de la distanță. Aceste dispozitive fenomenale pot face destul de mult, majoritatea modelelor oferind o mână de caracteristici și capabilități pe care mulți oameni nici măcar nu le vor atinge. Este timpul să aruncăm o lumină asupra unora dintre aceste funcții mai puțin evidente.

Avem hack-uri de gătit și sfaturi despre cum să împachetăm cât mai multă aromă posibilă în fiecare masă. Veți învăța tot ce trebuie să știți pentru a vă simți ca un expert în Instant Pot.

1. Folosiți cel puțin o jumătate de cană de lichid când gătiți sub presiune

O oală sub presiune folosește abur pentru a crea presiune care în cele din urmă gătește alimentele. Pentru a crea această presiune, vasul interior trebuie să aibă cel puțin jumătate până la o cană de lichid. Acesta este singurul mod de a presuriza unitatea și este un sfat esențial pe care veți dori să-l amintiți atunci când utilizați setarea pentru oala sub presiune pe Instant Pot.

2. Folosiți alte lichide decât apă pentru a adăuga aromă

Adăugarea de lichide aromate, cum ar fi bulion, sucuri și bulion, poate adăuga o tonă de aromă mâncărurilor tale. Puteți transforma orezul de bază într-o parte aromată pur și simplu schimbând apa cu un amestec de bulion de roșii și bulion de pui și apoi adăugând puțin ceapă și usturoi sotate. Sau, puteți adăuga aromă puiului dvs. schimbând apa cu bulion de pui.

3. Folosiți mai multe funcții când gătiți (soteți mai întâi)

Nu credeți că vi se cere să utilizați un singur buton în fiecare sesiune de gătit. Puteți începe cu butonul de sote pentru a vă ajuta să caramelizați ceapa sau să vă rumeniți carnea la început procesul de gătire, apoi folosiți butonul de gătit sub presiune când este timpul să adăugați ingredientele rămase. Odată ce mâncarea este gata de mâncare, puteți menține oala pe setarea Păstrați la cald până când toți membrii familiei sunt gata să mănânce împreună.

4. Reglați temperatura

S-ar putea să credeți că odată ce ați selectat o funcție de gătit, asta este. Dar puteți regla temperatura atunci când utilizați funcțiile Saute sau Slow Cooker. Acest lucru vă ajută să obțineți temperatura de gătit perfectă, special pentru orice fel de mâncare pe care îl faceți. Unele feluri de mâncare pot avea nevoie de o temperatură puțin mai ridicată, în timp ce poate doriți să reduceți căldura la alte feluri de mâncare.

5. Adăugați 10-15 minute la timpul de planificare a mesei când utilizați presiune

Potul Instant durează aproximativ 10 minute pentru a crea presiunea necesară în interiorul vasului. Deci, ori de câte ori utilizați unul dintre butoanele de apăsare, veți dori să adăugați aproximativ 10-15 minute de timp de gătit pentru a lăsa unitatea să presurizeze suficient. De exemplu, dacă rețeta ta de mâncare cu friptură menționează un timp de gătit de 30 de minute, vei dori să anunți familia ta că cina va fi gata în aproximativ 45 de minute (după ce apăsați butonul).

6. Nu-ți pune fața peste abur

În timp ce Instant Pot este foarte sigur aparat de bucătărie pentru a utiliza, veți dori să practicați măsuri de siguranță de bun simț atunci când utilizați modurile de presiune. Când eliberați manual presiunea folosind supapa de etanșare, abur fierbinte începe să iasă din supapă. Nu vă uitați în jos la supapă, altfel veți obține o față plină de abur. Am văzut că s-a întâmplat și nu este distractiv!

7. Nu găti prea mult

Instant Pot vă poate găti complet alimentele extrem de rapid. În funcție de mărimea tăieturii, pieptul de pui dezosat se poate găti în aproximativ 10 minute, în timp ce o tăietură congelată durează doar câteva minute mai mult. Puteți găti majoritatea legumelor în mai puțin de cinci minute (cu excepția cartofilor, anghinarelor, sfeclei și a altor câteva). Dacă gătiți prea mult carnea și legumele de teamă să nu mâncați ingrediente prea puțin gătite, masa dvs. nu va ieși la fel de bine. Rețineți că puteți adăuga mai mult timp de gătit dacă este necesar, dar nu vă puteți întoarce în timp și gătiți alimentele mai puțin.

8. Aveți o oală interioară suplimentară la îndemână

Instant Pot vine cu o oală interioară pe care o folosiți pentru a vă găti mâncarea, dar mulți proprietari de Instant Pot le place să aibă mai multe oale interioare la dispoziție. Acest lucru vă permite să gătiți mai multe feluri de mâncare într-o singură sesiune de gătit fără a fi nevoie să spălați oala între ele. Acest lucru face mai ușor să gătiți mai multe rețete într-o singură oală instant.

9. Achiziționați inele de etanșare suplimentare

Ar trebui să achiziționați un set de inele de etanșare suplimentare, păstrând un inel pentru mâncăruri sărate și un inel pentru mâncăruri dulci. Acest lucru se datorează faptului că inelele de etanșare tind să rețină mirosurile preparatelor gătite anterior, iar tu nu vrei ca bulionul de vită pe care l-ai gătit ieri să se infiltreze în deliciosul cheesecake pe care îl faci astăzi.

10. Fii atent la lactate

În timp ce multe oale instant includ o funcție de preparare a iaurtului (care funcționează foarte bine), acest aparat nu gătește întotdeauna foarte bine sosurile cremoase și cu brânză. Asta pentru că laptele se poate opări rapid, iar brânza poate deveni apoasă și chiar se poate îngheța. Dacă încercați să gătiți sub presiune un sos de brânză, acesta poate pulveriza și scăpa din orificiu atunci când eliberați presiunea. Când utilizați produse lactate pentru a face o rețetă cremoasă sau cu brânză, adăugați ingredientele lactate după finalizarea procesului de gătit sub presiune. În acest fel, veți rămâne cu un fel de mâncare mai cremos, care nu este apos și închegat. În plus, nu vei avea o mizerie uriașă în bucătărie dacă sosul de brânză iese din supapa de etanșare.

11. Fiți pregătiți să vă îngroșați

Un lucru pe care Instant Pot îl face foarte bine este să rețină lichidul. Cu toate acestea, acest lucru se poate transforma de fapt într-un negativ atunci când ajungeți cu mâncăruri care au puțin prea mult lichid. Când se întâmplă acest lucru, adăugați puțin amidon de porumb amestecat cu apă pentru a ajuta la îngroșarea vasului. Asigurați-vă că adăugați agentul de îngroșare după procesul de gătire și nu la început. Acest lucru se datorează faptului că amidonul de porumb sau alți agenți de îngroșare pot interfera cu aburul generat de Instant Pot.

12. Folosiți mașina de spălat vase

Majoritatea pieselor neelectronice ale Instant Pot, inclusiv vasul interior și suportul pentru abur, pot merge în mașina de spălat vase, ceea ce face un proces de curățare foarte simplu și care economisește timp. Exteriorul vasului instant poate fi șters cu ușurință cu un prosop umed. Rețineți că capacul trebuie spălat manual, dar vă puteți spăla unu parte cu mana, nu-i asa?

13. Curățați colțurile în mod regulat

Borul unui Instant Pot (unde se află capacul) se poate murdări extrem de mult după câteva utilizări. Orezul, sosul și sucurile se pot acumula, făcând ca Instant Pot să arate și să miros destul de dezgustător. Ștergeți toate colțurile după fiecare utilizare pentru ca oala să arate și să funcționeze cât mai bine.

14. Folosiți gratarul pentru mai mult decât legume

Cel mai Modele Instant Pot vin cu un suport pentru abur. Și, cu siguranță, suportul funcționează excelent pentru aburirea legumelor. Dar, puteți folosi suportul și pentru nenumărate alte scopuri - practic, oricând nu doriți ca ingredientele dvs. să intre în contact cu prea mult lichid din fundul oalei. Este util mai ales atunci când doriți să faceți ouă fierte, deserturi și carne pe care doriți să le păstrați întregi (și nu mărunțiți).

15. Profită de folie de aluminiu

Puteți găsi o varietate de accesorii pentru Instant Pot — tigăi cu arc, cupe de brioșe din silicon, mânere de protecție pentru mâini, strecurătoare și multe altele. Dar, unul dintre cele mai bune accesorii pentru Instant Pot este probabil deja în bucătărie: folie de aluminiu simplă. Îl poți folosi pentru a face o praștie care să te ajute să scoți ceva din oală, poți folosi folie pentru a crea pachete pentru ingredientele tale și multe altele.

16. Utilizați mânerul Instant Pot ca suport pentru capac

Cu adăugarea de mânere de capac pe ultimele modele Instant Pot, există mai puțin risc de a fi lovit de o baie de abur atunci când deschideți aparatul. Nu numai asta, dar puteți folosi mânerul pentru a sprijini capacul deschis, permițând accesul mai ușor la alimentele proaspăt gătite pe care le puteți păstra în interiorul oală. Nu este nevoie să vă transferați lotul de chili în feluri de mâncare individuale atunci când oaspeții dvs. la cină pot lua direct din Instant Pot.

17. Pregătiți alimente congelate

Nu este nevoie să așteptați ca carnea să se dezghețe înainte de a le arunca în oala dvs. instantanee. Cu articole precum puiul, peștele și alte cărnuri, singurul lucru pe care va trebui să-l faceți pentru a compensa înghețarea este să adăugați câteva minute de timp de pregătire la presurizarea inițială. Doar introduceți-vă carnea de pasăre și Instant Pot se va găti ca și cum carnea ar fi deja dezghețată.

18. Păstrați-vă cald pentru victorie

Dacă ați terminat de gătit o masă Instant Pot, dar nu sunteți gata să puneți conținutul într-un recipient Tupperware, verificați din nou dacă funcția Păstrați la cald este activată. Această funcție vă va menține mâncarea frumoasă și fierbinte dacă vă distras sau pur și simplu nu puteți ajunge imediat la aragaz. Aparatele Smart Instant Pot pot fi, de asemenea, comutate la un mod convenabil Keep Warm direct de pe telefon.

19. Reduceți duhoarea

Poate că Instant Pot începe să emită un miros neplăcut. Dacă ți se întâmplă această situație urât mirositoare, poți încerca această metodă de curățare naturală. Pur și simplu amestecați două căni de oțet cu câteva picături de lămâie, stropiți cu o cantitate mică de bicarbonat de sodiu și amestecați cu apă. Porniți oala instantanee în modul de gătire rapidă. Ar trebui să observați că mirosul urât a dispărut. Această tehnică specială poate ajuta, de asemenea, la eliminarea petelor aglomerate din vasul interior, făcându-vă Instant Pot să miroasă și să arate mult mai bine.

20. Investește în accesorii

Aveți, de asemenea, opțiunea de a alege o gamă largă de suplimente care ar putea duce Instant Pot de la incredibil la de-a dreptul uimitor. Coșurile pentru aburi sunt accesorii fantastice care vă pot ajuta să gătiți legume și diverse cărni. Un Friteuza cu aer instantaneu Capacul vă poate transforma, de asemenea, oala de masă pentru familie într-o friteuză puternică, capabilă să pregătească loturi de cartofi prăjiți, bastoane de mozzarella și alte bunătăți prăjite.

Recomandările editorilor

• Cele mai bune sfaturi, trucuri și ouă de Paște Google Home
• 11 sfaturi, trucuri și funcții puțin cunoscute Sonos
• Cele mai bune prize inteligente de exterior pentru 2023
• Cele mai bune abilități Alexa de utilizat pe Amazon Echo în 2023
• Cele mai bune sfaturi și trucuri Amazon Echo