Cele mai bune dispozitive de etanșare cu vid

A existat o perioadă în care dispozitivele de etanșare cu vid se găseau doar în bucătăriile comerciale, unde deșeurile aveau un impact grav asupra profitului companiei. Astăzi, bucătarii de acasă pot accesa o varietate mai mare de ingrediente decât oricând, iar economisirea de bani este doar un lucru pe care îl pot face cu un aparat de etanșare cu vid în bucătăria lor de acasă.

În timpul cercetării noastre, am descoperit câte sunt puternice și versatile

vid etanșanti care se află în prezent pe piață. Descoperirile noastre au dezvăluit, de asemenea, câte utilizări creative există pentru aceste mașini la îndemână. De exemplu, știați că etanșarea cu vid previne descompunerea adezivul de pe bandaje? Și că poate împiedica pătarea argintului?

Deci, dacă intenționați să deveniți cel mai bun bucătar sous-vide din lume, sunteți hotărât să maximizați fiecare bănuț din dvs. bugetul de băcănie sau ați dori să vă intensificați jocul de pregătire pentru situații de urgență, există un dispozitiv de etanșare cu vid perfect Pentru dumneavoastră. Suntem aici pentru a vă ajuta să decideți pe care să alegeți.

La o privire:

• Cel mai bun în general — Geryon Vacuum Sealer Machine E2900-MS
• Cel mai bun dispozitiv de etanșare de mână – FoodSaver 31161370 Aparat de etanșare cu vid pentru alimente portabil fără fir
• Cel mai bun pentru vânătoare și pescuit — FoodSaver Vacuum Sealer GM2050-000 GameSaver Outdoorsman Sealing System
• Cel mai bun kit de etanșare deluxe fără cameră — Caso Design 11392-2-KIT VC.300 KIT de etanșare All-in-One cu sistem de vid moale
• Cel mai bun dispozitiv de etanșare cu vid de cameră VacMaster VP215

Cel mai bun dispozitiv de etanșare în vid: mașină de etanșat în vid Geryon E2900-MS

Cine ar trebui să cumpere asta:

• Persoane care doresc să depoziteze carne în vrac și să producă achiziții.
• Persoane cu un buget mediu.
• Persoane care preferă să-și depoziteze mașina departe de blatul din bucătărie.

Mașina de sigilat în vid Geryon E2900-MS este o mașină versatilă, de gamă medie, care vine atât în ​​culorile negru, cât și în argintiu, are un design compact și include un kit de pornire generos. Această mașină găzduiește pungi de vid special concepute și role de sigilare în vid pentru o mai mare flexibilitate. Setul de pornire include un furtun de vid pentru utilizare cu borcane de vid mai mari și pungi care nu sunt pentru depozitarea alimentelor, cinci pungi termosigilate de 7,8 x 11,8 inchi și o rolă de sac de 7,8 x 7,8 inci.

Cu două setări pentru sigilarea articolelor uscate și umede, mașina de etanșat în vid Geryon E2900-MS are butoane ușor de utilizat și o construcție ușor de curățat. Producătorul a proiectat mașina și cu o alegere numai pentru etanșare. Acest aparat de etanșare în vid funcționează rapid și eficient și este potrivit pentru aplicații sous-vide. Cântărind doar două kilograme, nu vă va încorda spatele și se depozitează cu ușurință într-un dulap sau pe un raft.

Cel mai bun dispozitiv de etanșare portabil: FoodSaver 31161370 Dispozitiv de etanșare alimentară portabil fără fir cu vid

Cine ar trebui să cumpere asta:

• Persoane care doresc confortul unei mici unități fără fir.
• Oameni cu buget mic.
• Persoane care doresc să folosească un sigilant pe articole uscate.

Acest dispozitiv de etanșare fără fir reîncărcabil are un design simplificat care ocupă o amprentă mică pe blatul din bucătărie sau pe masa de lucru. Realizată pentru sigilarea pungilor reutilizabile cu fermoar FoodSaver, a dispozitivelor de etanșare a borcanelor și a marinatoarelor și cântărind doar o liră, această unitate versatilă poate sigila 60 de pungi cu o încărcare de 24 de ore. Această mașină mică nu sigilează pungile; funcționează cu pungi compatibile care au o zonă specială destinată etanșării în vid.

FoodSaver 31161370 nu este conceput pentru utilizare cu ingrediente umede sau lichide, deoarece va absorbi lichidele și va opri funcționarea corectă.

Cel mai bun dispozitiv de etanșare pentru vânătoare și pescuit: Sistem de etanșare cu vid FoodSaver GM2050-000 GameSaver Outdoorsman

Cine ar trebui să cumpere asta:

• Oameni cu un buget mediu.
• Oameni care au nevoie să depoziteze rapid vânatul și peștele.
• Persoane care doresc să conserve peștele și carnea în timpul campingului.
• Persoane care doresc să sigileze 40-60 de articole consecutive.

Sistemul de etanșare cu vid FoodSaver GameSaver Outdoorsman este conceput pentru vânătorii și pescarii care doresc să-și proceseze capturile rapid și eficient. FoodSaver a creat două modele ale acestei unități: un sigiliu de 40 și 60 consecutiv. Procesarea a 120 sau 180 de kilograme de carne sau pește nu a fost niciodată mai ușoară, iar etanșarea în vid va preveni deteriorarea și arderea congelatorului, astfel încât eforturile dumneavoastră vor rămâne proaspete ani de zile.

Dispozitivul de etanșare cu vid FoodSaver GM2050-000 are un design prietenos cu cei în aer liber, iar setul de pornire include unul de 11 x rolă de etanșare termică de 10 inchi și 8 x 10 inchi, cinci pungi de etanșare termică de 1 litru și 1 galon și un accesoriu pentru vid furtun.

Cel mai bun dispozitiv de etanșare fără cameră de lux: KIT Caso Design 11392-2-KIT VC.300 All-in-One Sealer KIT cu sistem de vid moale

Cine ar trebui să cumpere asta:

• Persoane cu un buget mai mare (până la 200 USD).
• Oameni care doresc inginerie germană.
• Persoane care doresc un control suplimentar asupra depozitării alimentelor.

KIT-ul Caso Design 11392-2-KIT VC.300 All-in-One Sealer KIT cu sistem de aspirare moale este o unitate din oțel inoxidabil elegantă și cu aspect modern. Butoanele de control cu ​​atingere moale oferă opțiuni pentru doar sigilare, vid și sigilare, vid reglabil și o setare uscată și umedă pentru sigilarea alimentelor. Setul de pornire include un furtun de vid pentru recipiente pentru alimente, două rulouri alimentare de pornire (una de 8 inchi și una de 11 inchi), un pachet de pungi de vid cu cincizeci de pungi pentru alimente de 8 x 11 inchi, patru rulouri de mâncare de 8 x 240 inci și două alimente de 11 x 240 inci rulouri. Asta înseamnă mult spațiu de stocare.

Dintre toate mașinile pe care le-am revizuit, KIT-ul Caso Design 11392-2-KIT VC.300 All-in-One Sealer KIT este singurul aparat care vine cu o aplicație de gestionare a alimentelor, compatibilă atât cu iOS, cât și cu Android telefoane. Aplicația funcționează cu camera telefoanelor dvs. pentru a genera date de valabilitate, vă ajută să urmăriți locația produselor stocate și vă permite să introduceți datele de expirare. Face chiar și sugestii de cumpărături pe baza inventarului dvs. sigilat și aspirat. Folosit cu autocolantele QR de la Caso, puteți să vă distrați complet depozitarea alimentelor și să vă maximizați economiile.

Cel mai bun grad comercial: VacMaster VP215 Camera Vacuum Sealer

Cine ar trebui să cumpere asta:

• Persoane care doresc etanșare cu vid de calitate comercială.
• Persoane cu un buget mare (până la 1.000 USD).
• Persoane care au nevoie să sigileze cu vid lichide și alimente bogate în lichide.
• Mici restaurante sau catering.

Dispozitivele de etanșare cu vid cu cameră sunt Cadillac-ul aparatelor de etanșare cu vid și am vrut să includem unul doar în cazul în care unitățile mai puțin costisitoare nu au făcut rostul pentru cititorii noștri. Aceste mașini funcționează menținând presiunea aerului din jurul pachetului de vid egală cu presiunea din interiorul acestuia, formând astfel o etanșare perfect uniformă. Acestea nu sunt unități ușoare (aceasta are aproximativ 85 de lire sterline) și au o amprentă mai mare decât unitățile fără cameră.

Această mașină funcționează cu o pompă de ulei silențioasă, deci nu are nevoie de timp de răcire între articole. Dimensiunea camerei este de 11,25 x 15,25 x 5 inchi, iar setul de pornire include 25 de pungi de 6 x 10 inchi, 8 x 12 inchi și 10 x 13 inci. Această unitate va resigila, de asemenea, borcanele și recipientele deschise, pungi de mylar și pungi FoodSaver. VacMaster VP215 este o mașină de calitate comercială pe care utilizatorii casnici îi jură după ce l-au folosit.

Care este cel mai bun dispozitiv de etanșare în vid?

Dintre mulți producători de dispozitive de etanșare cu vid, există doi care sunt foarte recunoscuți: FoodSaver și Geryon. Ambele companii produc produse remarcabile care se potrivesc unei varietăți de nevoi ale consumatorilor. În cercetarea noastră, am văzut că majoritatea oamenilor bugetează mai puțin de 100 USD pentru o mașină ca aceasta, așa că alegerea noastră pentru cel mai bun dispozitiv de etanșare în vid este mașina Geryon Vacuum Sealer Machine E2900-MS.

Am recunoscut că sigilatoarele cu vid nu sunt doar pentru alimente. Cu toate acestea, unele sunt mai bine concepute pentru a găzdui etanșarea alimentelor decât altele, de exemplu, modelele ușor de curățat și acțiunea cu două viteze care împiedică pulverizarea umezelii din pungă. Așadar, primul lucru de făcut atunci când vă decideți să cumpărați un aparat de etanșare cu vid este să știți pentru ce îl veți folosi.

Utilizări pentru depozitarea alimentelor și gătit

Majoritatea oamenilor decid să cumpere un aparat de etanșare cu vid pentru bucătăria lor și ajung să-l folosească și pentru alte lucruri. Există multe motive convingătoare pentru a folosi un aparat de etanșare cu vid pentru alimente, așa că să ne uităm la unele dintre ele:

Cumpărare în vrac

O modalitate foarte eficientă de a economisi bani este să cumpărați alimente în vrac. Carnea, brânza, legumele și chiar ierburile pot fi depozitate în pungi de vid care le prelungesc termenul de valabilitate de la săptămâni la ani. Toată lumea a depozitat proteine ​​​​vrac în congelatorul lor doar pentru a le găsi acoperite de îngheț după câteva săptămâni. Sigilarea cu vid previne formarea de gheață și arsuri de congelare pe articolele depozitate și păstrează prospețimea și aroma pentru literalmente ani.

Eliminarea oxigenului

Motivul pentru care alimentele se deteriorează se datorează oxidării, care provoacă mucegai. Brânza cu etanșare în vid își extinde perioada de valabilitate de la săptămâni la luni.

Economisirea ingredientelor

Cumperi patrunjel sau arpagic si ajungi sa arunci jumatate din ele, pentru a fi nevoit sa cumperi mai multe saptamana urmatoare? Sigilarea în vid le păstrează proaspete și reutilizabile timp de săptămâni.

Depozitarea borcanelor

Unora le place să sară peste plastic și să păstreze cerealele, granola și alte produse uscate în borcane închise în vid. Când borcanul este deschis și reînchis, atașamentul furtunului de vid elimină aerul pentru a menține conținutul proaspăt.

Conservarea vinului

Pentru a preveni deteriorarea vinului, puteți achiziționa dopuri de vin care funcționează cu furtunuri de etanșare cu vid pentru a preveni oxidarea.

Conservarea alimentelor pentru gustări

Resigilarea sau aspirarea pungilor cu chips păstrează gustările proaspete și împiedică aerul și umezeala să ajungă și să strice aceste articole.

Gătit sous vide

Este important de reținut aici că un sigilant cu vid nu este esențial pentru gătitul sous vide. Pentru călduri mai scăzute (sub 180 de grade), pungile rezistente cu fermoar funcționează bine. Când temperaturile cresc mai mult decât atât, punga se poate înmuia, iar sigiliul se poate rupe, stricând ingredientele și făcând mizerie. Chiar și cu etanșarea în vid, utilizați numai pungi de calitate grea sau rulouri potrivite pentru temperaturi ridicate.

Utilizări non-alimentare

Consumatorii folosesc etanșarea în vid pentru mai mult decât alimente. Proprietățile protectoare ale etanșării în vid ajută la păstrarea multor articole de uz casnic de umiditate, murdărie, insecte și bacterii. Iată câteva utilizări non-alimentare pentru aceste mașini:

Protejarea metalelor

Etanșarea în vid protejează metalele neprețioase și prețioase de coroziune și oxidare. Atâta timp cât articolele sunt învelite în hârtie sau cârpă moale pentru a proteja punga de perforare înainte de sigilare, acestea vor rămâne strălucitoare și fără rugină.

Truse de pregătire pentru situații de urgență

Am menționat bandajele adezive mai devreme în articol. Pentru trusele de prim ajutor și pregătirea pentru situații de urgență, sigilarea în vid este o modalitate excelentă de a vă asigura că proviziile dvs. de urgență rămân în siguranță și uscate. Chiar și lumânările își vor păstra forma când se încinge dacă sunt sigilate în vid.

Deși brichetele și alte lichide inflamabile pot să nu fie sigilate, chibriturile pot fi păstrate pentru utilizare în caz de urgență.

Protejarea documentelor

Documentele și fotografiile importante rămân protejate prin sigilare în vid. Deținerea de copii ale pașapoartelor, certificatelor de naștere, titlurilor auto și a altor obiecte greu de înlocuit poate face viața mult mai ușoară în cazul în care se produce un dezastru.

Depozitare haine

Păstrați puloverele și lenjeriile de pat fără molii și praf, folosind pungi mari de vid cu un atașament pentru furtun de la unul dintre aceste dispozitive de etanșare.

Organizare

Organizați noțiunile de cusut sau articolele de artizanat pentru a le face mai ușor de văzut și de găsit atunci când aveți nevoie de ele.

Ce să cauți într-un aparat de etanșare cu vid

Dispozitivele de etanșare cu vid sunt disponibile în modele automate, semiautomate și portabile. Majoritatea dispozitivelor de etanșare, în afară de modelele portabile, pot fi utilizate cu o rolă de material pentru pungă: tragerea ruloului vă permite să vă creați propria pungă prin sigilarea unui capăt mai întâi. Această flexibilitate permite consumatorului să folosească mai puțin plastic și să evite deșeurile de plastic. Majoritatea mașinilor funcționează, de asemenea, cu lățimi diferite ale sacilor pentru o personalizare și mai mare.

Cele mai multe modele pe care le-am analizat sunt seturi de pornire cu pungi, role de sac și furtun de vid incluse. Rolele și pungile de schimb pot fi achiziționate în vrac, dar este important să verificați compatibilitatea materialului cu mașina dvs.

Mașinile automate de sigilare detectează punga și aspiră și sigilează automat conținutul. Unitățile semi-automate sunt construite ca o clapetă, astfel încât utilizatorul deschide partea superioară, introduce geanta și îi spune să pornească.

O altă caracteristică pe care o au unele dintre aceste mașini este capacitatea de a sigila numai, ceea ce credem că este foarte important. Unele au și ceea ce se numește un vid cu impulsuri, astfel încât utilizatorul să poată controla cât de mult vid este suficient. Această caracteristică este convenabilă atunci când etanșați alimente mai moi, cum ar fi peștele sau legumele gătite.

Deoarece dispozitivele de etanșare cu vid utilizează căldură intensă pentru a topi și a sigila pungile, acestea au nevoie de o perioadă de răcire de câteva secunde între utilizări. În mod normal, această pauză nu este o problemă, dar uneori utilizatorii au nevoie de ambalare și sigilare rapidă, motiv pentru care am inclus un model care sigilează 40 de articole consecutive înainte de a necesita o perioadă de răcire.

Merită sigilatoarele cu vid?

Mulți oameni remarcă în recenzii că nu știau că au nevoie de una dintre aceste mașini până când nu au avut una disponibilă și apoi le-au găsit indispensabile. Deci răspunsul scurt este, da, mai ales când puteți alege dintr-o mare varietate de prețuri și modele.

Ce nu ar trebui să sigilați cu vid?

Ciupercile crude, usturoiul și legumele fierbinți gătite nu se descurcă bine să fie sigilate în vid. În funcție de modelul de sigilant pe care îl achiziționați, lichidele trebuie sigilate cu precauție.

Puteți folosi pungi de depozitare cu fermoar în aceste mașini?

Da, unitatea va crea o etanșare mai bună și va elimina aerul din aceste pungi.

Trebuie să albiți legumele înainte de a le sigila în vid?

Dacă depozitați legume proaspete în congelator, este imperativ să le albiți mai întâi, altfel nu se vor îngheța corect.

Cât timp rezistă carnea crudă sigilată în vid în congelator?

Sigilarea în vid a cărnii crude prelungește termenul de valabilitate la doi până la trei ani. De asemenea, previne arderea înghețului și a congelatorului, astfel încât atunci când este dezghețat, este la fel de proaspăt ca în ziua în care l-ați cumpărat.

Îmi pot dezgheța peștele sigilat în vid în ambalajul său?

Nu. Există o bacterie care poate prospera în medii cu oxigen scăzut, numită clostridium botulinum. Acest microb poate provoca botulism. Scoateți întotdeauna articolele din ambalaj pentru a le dezgheța.

Recomandările editorilor

• Cele mai bune oferte de aspirator robot Prime Day, de la doar 97 USD
• Cele mai bune oferte Roomba: Cumpărați Rolls-Royce de aspiratoare robot de la 190 USD
• Cele mai bune oferte Dyson: economisiți la uscător de păr, ventilatoare și aspiratoare fără fir
• Cele mai bune oferte pentru scaune de birou: îmbunătățiți-vă postura de la 68 USD
• Cele mai bune camere de securitate exterioare din 2023